Descripción del proyecto
LOS ESTUDIOS RELACIONADOS CON LOS EFECTOS DE DETERMINADOS ADITIVOS SE HAN MULTIPLICADO EN LOS ULTIMOS AÑOS EN NUTRICION ANIMAL POR RAZONES TANTO SANITARIAS COMO PRODUCTIVAS, EL MECANISMO DE ACCION DE MUCHAS DE ESTAS SUBSTANCIAS SE RELACIONA GENERALMENTE CON EFECTOS SOBRE EL EQUILIBRIO DE LA MICROBIOTA INTESTINAL DE LOS ANIMALES QUE LOS CONSUMEN, SIN EMBARGO, AUNQUE ES BIEN CONOCIDO QUE LA MICROBIOTA INTESTINAL ESTA IMPLICADA EN TODOS LOS PROCESOS DE DIGESTION Y ABSORCION DE NUTRIENTES EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL, SU ESTUDIO HA SIDO HASTA EL MOMENTO MUY LIMITADO EN MONOGASTRICOS EN GENERAL Y PARTICULARMENTE EN AVES, ESTUDIOS ANTERIORES REALIZADOS POR NOSOTROS Y OTROS AUTORES HAN DEMOSTRADO QUE LA INCLUSION EN RACIONES DE DETERMINADAS SUBSTANCIAS BIOACTIVAS PUEDE EJERCER UN EFECTO SIGNIFICATIVO SOBRE LA POBLACION MICROBIANA INTESTINAL, POR OTRA PARTE, EL USO DE TECNICAS MOLECULARES (PCR CUALI- Y CUANTITATIVA, DGGE, RFLP, ETC,), BASTANTE MAS POTENTES QUE LAS TRADICIONALES DE CULTIVO, ESTA PERMITIENDO AVANZAR SIGNIFICATIVAMENTE EN LA CARACTERIZACION DE LA MICROFLORA DIGESTIVA EN ANIMALES, SOBRE LA BASE DE ESTOS ANTECEDENTES, EL OBJETIVO FINAL DE ESTE PROYECTO ES DETERMINAR LA POSIBLE UTILIDAD DE TRES SUBSTANCIAS ACTIVAS (DIANHIDRIDOS DE FRUCTOSA, PTS-O, VITACEL) EN NUTRICION DE BROILERS, ESTOS PRODUCTOS HAN DADO RESULTADOS POSITIVOS EN PRUEBAS PREVIAS IN VITRO, SU EVALUACION IN VIVO SE LLEVARA CABO MEDIANTE EL ESTUDIO DE: 1) LOS EFECTOS DE LA INCLUSION EN RACIONES PARA POLLOS BROILER EN CRECIMIENTO DE ESTAS SUBSTANCIAS ACTIVAS SOBRE PARAMETROS PRODUCTIVOS, FISIOLOGICOS E HISTOLOGICOS, Y 2) LA CARACTERIZACION DE LA MICROBIOTA DIGESTIVA MEDIANTE TECNICAS MOLECULARES, DE ESTE MODO, PRETENDEMOS ESTABLECER ALGUNOS CONOCIMIENTOS Y METODOS NECESARIOS PARA UN ESTUDIO SISTEMATICO DE LA FLORA DIGESTIVA EN BROILERS, ASI COMO FACILITAR LA SALIDA AL MERCADO DE PRODUCTOS YA COMERCIALIZADOS O EN VIAS DE SERLO CUYA POSIBLE UTILIDAD PUEDE SER ALTA TENIENDO EN CUENTA LAS PRESENTES CONDICIONES DE LA PRODUCCION ANIMAL, ESTA INFORMACION CONTRIBUIRA EN GRAN MEDIDA AL DESARROLLO DE PROCEDIMIENTOS Y/O SUBSTANCIAS CAPACES DE MODIFICAR EL EQUILIBRIO DE LA FLORA DIGESTIVA EN EL SENTIDO MAS BENEFICIOSO DESDE UN PUNTO DE VISTA TANTO SANITARIO COMO PRODUCTIVO, POLLOS BROILER\ADITIVOS\MICROBIOTA DIGESTIVA\SUBSTANCIAS FUNCIONALES\UTILIZACION DIGESTIVA