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AGL2012-33461

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ESTUDIO DE LA SOLUBILIZACION Y TRANSFORMACIONES EN EL TRACTO DIGESTIVO DEL ARSEN...

ESTUDIO DE LA SOLUBILIZACION Y TRANSFORMACIONES EN EL TRACTO DIGESTIVO DEL ARSENICO Y MERCURIO PRESENTE EN LOS ALIMENTOS Y DE SUS EFECTOS SOBRE EL EPITELIO GASTROINTESTINAL LA PRINCIPAL VIA DE EXPOSICION A ARSENICO (AS) Y MERCURIO (HG) SON LOS ALIMENTOS Y EL AGUA. EN ELLOS, AMBOS ELEMENTOS SE PRESENTAN EN DISTINTAS FORMAS QUIMICAS, ENTRE LAS CUALES EXISTEN DIFERENCIAS NOTABLES DE TOXICIDAD. TRAS LA I... ver más

01/01/2012

CSIC

70K€

Presupuesto del proyecto: 70K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2012-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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CSIC

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 70K€

Descripción del proyecto LA PRINCIPAL VIA DE EXPOSICION A ARSENICO (AS) Y MERCURIO (HG) SON LOS ALIMENTOS Y EL AGUA. EN ELLOS, AMBOS ELEMENTOS SE PRESENTAN EN DISTINTAS FORMAS QUIMICAS, ENTRE LAS CUALES EXISTEN DIFERENCIAS NOTABLES DE TOXICIDAD. TRAS LA INGESTA DE ALIMENTOS, ESTOS CONTAMINANTES PODRIAN MODIFICAR SU FORMA QUIMICA INICIAL POR ACCION DE LA DIGESTION GASTRICA E INTESTINAL, DEL METABOLISMO EN EL EPITELIO INTESTINAL, DE LA FLORA MICROBIANA Y DE TODA UNA SERIE DE COMPUESTOS DE ORIGEN ENDOGENO O EXOGENO PRESENTE EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL. ESTAS BIOTRANSFORMACIONES PODRIAN AFECTAR TANTO A LA TOXICIDAD COMO A LA CANTIDAD Y FORMAS QUE SE ABSORBEN Y QUE FINALMENTE LLEGAN A LA CIRCULACION SANGUINEA. POR OTRA PARTE, LAS ESPECIES QUIMICAS INGERIDAS CON EL ALIMENTO O LAS GENERADAS DURANTE EL PASO POR EL TRACTO DIGESTIVO PODRIAN EJERCER UN EFECTO TOXICO SOBRE LA PROPIA MUCOSA GASTROINTESTINAL AFECTANDO A LOS PROCESOS DIGESTIVOS, LA ABSORCION DE NUTRIENTES Y LA FUNCION DE PROTECCION QUE EL EPITELIO GASTROINTESTINAL EJERCE FRENTE A PATOGENOS Y OTRAS SUSTANCIAS EXOGENAS. EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES EL ESTUDIO DE LA SOLUBILIZACION Y LAS TRANSFORMACIONES A LO LARGO DEL TRACTO DIGESTIVO DE LAS ESPECIES QUIMICAS DE ARSENICO Y MERCURIO EXISTENTES EN LOS ALIMENTOS Y EL POSIBLE EFECTO TOXICO DE ESTAS ESPECIES SOBRE LA ESTRUCTURA Y FUNCIONALIDAD DEL EPITELIO GASTROINTESTINAL. PARA SU CONSECUCION, SE LLEVARAN A CABO LOS SIGUIENTES OBJETIVOS ESPECIFICOS:1. IDENTIFICACION IN VITRO DE LAS ESPECIES DE AS Y HG SOLUBILIZADAS TRAS LAS ETAPAS DE DIGESTION GASTRICA E INTESTINAL DE LOS ALIMENTOS, EVALUANDO LAS TRANSFORMACIONES QUE PUEDAN PRODUCIRSE.2. IDENTIFICACION DE LAS FORMAS QUIMICAS DE AS Y HG ABSORBIDAS POR EL EPITELIO Y DE LAS TRANSFORMACIONES DEBIDAS AL METABOLISMO DEL PROPIO EPITELIO, ASI COMO LA EVALUACION DE LAS POSIBLES ACUMULACIONES INTRACELULARES. 3. ESTUDIOS IN VITRO DE LOS EFECTOS TOXICOS QUE LAS FORMAS QUIMICAS DE AS Y HG PRODUCEN SOBRE EL TRACTO GASTROINTESTINAL EN EXPOSICIONES CRONICAS, SUBCRONICAS O REPETIDAS EN EL TIEMPO.4. EFECTO PROTECTOR DE COMPONENTES ALIMENTARIOS O COMPLEMENTOS DIETETICOS SOBRE LA TOXICIDAD A NIVEL GASTROINTESTINAL DE LAS ESPECIES DE AS Y HG.

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