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PID2019-111331RB-I00

Financiado

ESTUDIO DE LA APLICACION DE SOLVENTES NATURALES SOSTENIBLES PARA LA VALORIZACION...

ESTUDIO DE LA APLICACION DE SOLVENTES NATURALES SOSTENIBLES PARA LA VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA CITRICOLA EL PROYECTO SE DESARROLLA EN EL RETO 2 BIOECONOMIA: SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION PRIMARIA Y FORESTALES, SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA, INVESTIGACION MARINA Y MARITIMA Y BIOPRODUCTOS DEL PLAN ESTATAL DE INVESTIG... ver más

01/01/2019

85K€

Presupuesto del proyecto: 85K€

Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE VALÈNCIA (ESTUDI GENERAL) No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Sin perfil tecnológico

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2019-01-01

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Participantes

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE VALÈNCIA (ESTUDI GENERAL)

Sin perfil tecnológico

Presupuesto del proyecto 85K€

Descripción del proyecto EL PROYECTO SE DESARROLLA EN EL RETO 2 BIOECONOMIA: SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION PRIMARIA Y FORESTALES, SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA, INVESTIGACION MARINA Y MARITIMA Y BIOPRODUCTOS DEL PLAN ESTATAL DE INVESTIGACION CIENTIFICA Y TECNICA Y DE INNOVACION (2013-2020), EN ESTE CONTEXTO EL PROYECTO SE PLANTEA COMO UNA ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE QUE PUEDE CONSTITUIR UNA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO, CREACION DE RIQUEZA Y PUESTOS DE TRABAJO, YA QUE ES POSIBLE OBTENER DE ESTOS RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS UNA SERIE DE EXTRACTOS DE ELEVADO VALOR AÑADIDO GRACIAS A TECNOLOGIAS NO CONVENCIONALES DE VANGUARDIA Y LA INNOVACION CON LA VALORIZACION DE RESIDUOS/SUBPRODUCTOS Y OBTENCION DE EXTRACTOS RICOS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS QUE PUEDAN SER UTILIZADOS Y DAR UN VALOR AÑADIDO A LOS ALIMENTOS, O SER UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA FARMACEUTICA O COSMETICA, TAMBIEN SE RESPONDERA AL RETO EN ACCION SOBRE CAMBIO CLIMATICO Y EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE RECURSOS Y MATERIAS PRIMAS, SIENDO UNO DE SUS OBJETIVOS,EL OBJETIVO GENERAL ES ESTUDIAR LA UTILIZACION DE SOLVENTES NATURALES Y SOSTENIBLES PARA LA OBTENCION DE EXTRACTOS A PARTIR DE LOS RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS GENERADOS EN LA INDUSTRIA CITRICOLA, PERMITIENDO UNA VALORIZACION DE ESTOS, ASI COMO ESTUDIAR EL EFECTO SOBRE SUS CARACTERISTICAS, COMO SON LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y LA BIOACCESIBILIDAD DE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS,SE PRETENDE OBTENER EXTRACTOS RICOS EN COMPONENTES BIOACTIVOS CON CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, MUCHAS VECES RESPONSABLE DE LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Y SALUDABLES COMO LOS COMPUESTOS FENOLICOS Y CAROTENOIDES, UTILIZANDO TECNICAS SOSTENIBLES PARA REDUCIR EL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL, PARA ELLO SE ESTUDIA LA EXTRACCION CON SOLVENTES NATURALES PROFUNDAMENTE EUTECTICOS (NADES), QUE PERMITIRA QUE LOS EXTRACTOS PUEDAN SER UTILIZADOS DIRECTAMENTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, FARMACEUTICA O COSMETICA, A SU VEZ Y PARA INTENSIFICAR EL PROCESO DE EXTRACCION SE REALIZA UN PRETRATAMIENTO DE LA MUESTRA CON ULTRASONIDOS, UNA TECNICA QUE HA DEMOSTRADO SU BONDAD CON EL MEDIO AMBIENTE AL REDUCIR EL TIEMPO Y LA ENERGIA DE LOS PROCESOS DE EXTRACCION, DEBIDO A LA FUERTE INTERACCION ENTRE LOS COMPUESTOS EXTRAIDOS Y EL SOLVENTE (NADES) ES NECESARIO ESTUDIAR LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y LA BIOACCESIBILIDAD DE LOS EXTRACTOS,LOS RESULTADOS OBTENIDOS PERMITIRAN DAR RESPUESTA A LAS PRIORIDADES QUE SE CONTEMPLAN EN EL PLAN ESTATAL DE INVESTIGACION CIENTIFICA Y TECNICA Y DE INNOVACION (2017-2020), COMO LA MEJORA DE PROCESOS DE CONTROL AGROINDUSTRIAL Y BIOPRODUCTOS, ASI COMO MEJORAR LAS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICA Y AUMENTAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE ALIMENTOS Y SUSTANCIAS BIOACTIVAS RESOLVIENDO NECESIDADES PRESENTES Y FUTURAS DE NUESTRA SOCIEDAD, REPERCUTIENDO EN EL BIENESTAR DEL CONSUMIDOR, RESIDUOS\NARANJA\ULTRASONIDOS\NADES\COMPUESTOS BIOACTIVOS\BIOACCESIBILIDAD\ESTABILIDAD

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