Descripción del proyecto
EL SUBPROYECTO 3 ESTA IMPLICADO EN LOS OBJETIVOS SIGUIENTES:1.7 EVALUAR SI LAS CASCADAS MOLECULARES DE SEÑALIZACION SELECCIONADAS, POR SU PARTICIPACION EN LAS ENFERMEDADES CRONICAS, PUEDEN SER MODULADAS A NIVEL PROTEOMICO POR UN ACEITE DE OLIVA FUNCIONAL ENRIQUECIDO CON SUS PROPIOS COMPUESTOS FENOLICOS (OOPC) EN HUMANOS.1.8 EVALUAR EL PAPEL DE LOS CAMBIOS EPIGENETICOS EN LA RESPUESTA PROTEOMICA MODULADA POR OOPC EN HUMANOS.1.9 REEVALUAR LA MODULACION NUTRIGENOMICA Y EL PAPEL DE CADA UNO DE LOS METABOLITOS BIOLOGICOS OOPC, EN MODELOS EXPERIMENTALES DE TEJIDOS ESPECIFICOS.1.10 DIFUNDIR LOS RESULTADOS DEL PROYECTO EN LA COMUNIDAD CIENTIFICA Y AL PUBLICO EN GENERAL.LOS OBJETIVOS 1.7, 1.8 Y 1.9 ESTAN INVOLUCRADOS EN LA TAREA 4 Y 5, MIENTRAS QUE EL 1.10 OBJETIVO SE DESARROLLA EN LA TAREA 7.TAREA 4: ESTUDIOS PROTEOMICOS: EL PLASMA SE OBTUVO A PARTIR DE 33 VOLUNTARIOS AL INICIO DEL ESTUDIO Y ANTES Y DESPUES DE CADA TRATAMIENTO (33X7, N = 231 MUESTRAS).TAREA 5: EVALUACION DE LOS MECANISMOS MOLECULARES DEL OOPC EN UN ENFOQUE ESPECIFICO DE TEJIDO Y LA EVALUACION DEL EFECTO DE CADA UNO DE LOS METABOLITOS BIOLOGICOS DE LOS OOPC PARA MODULAR CASCADAS MOLECULARES DE SEÑALIZACION EN UN ENFOQUE ESPECIFICO PARA EL TEJIDO Y EL METABOLITO. DE LOS PRODUCTOS OBTENIDOS EN LA TAREA 2, LAS SECUENCIAS DE MODULACION DE LAS CASCADAS DE SEÑALIZACION SERAN EVALUADAS EN CULTIVOS CELULARES, MONOCITOS THP1, CELULAS ENDOTELIALES DE AORTA HUMANA; CELULAS INTESTINALES HUMANAS TC-7/CACO (2) DESPUES DE LA ADICION DEL OOPC EN LAS DOSIS ADMINISTRADAS EN EL ENSAYO CLINICO Y EN 2, 5, Y 10-VECES DICHA DOSIS.EN GENERAL, SE ESPERA OBTENER CONOCIMIENTO DE LOS EFECTOS METABOLICOS DE LOS METABOLITOS BIOLOGICOS DE LOS COMPUESTOS FENOLICOS DEL ACEITE DE OLIVA MEDIANTE UN ENFOQUE NUTRIGENOMICO.