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CSO2014-58144-P

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CONFIANZA Y RESPONSABILIDAD EN EL CONSUMO ALIMENTARIO DE LAS MUJERES EMBARAZADAS...

CONFIANZA Y RESPONSABILIDAD EN EL CONSUMO ALIMENTARIO DE LAS MUJERES EMBARAZADAS Y LACTANTES EN ESPAÑA: NARRATIVAS Y ETNOGRAFIAS SOBRE LOS RIESGOS DE LA CONTAMINACION INTERNA EL PROYECTO SE CENTRA EN EL ESTUDIO DE LA CONFIANZA /DESCONFIANZA EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS PERCIBIDA POR LOS ACTORES SOCIALES PREOCUPADOS POR LA PRESENCIA DE SUSTANCIAS TOXICAS (COMPUESTOS TOXICOS PERSISTENTES (CTP)) Y LAS RESPO... ver más

01/01/2014

24K€

Presupuesto del proyecto: 24K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE BARCELONA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 327

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2014-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE BARCELONA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 327

Presupuesto del proyecto 24K€

Descripción del proyecto EL PROYECTO SE CENTRA EN EL ESTUDIO DE LA CONFIANZA /DESCONFIANZA EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS PERCIBIDA POR LOS ACTORES SOCIALES PREOCUPADOS POR LA PRESENCIA DE SUSTANCIAS TOXICAS (COMPUESTOS TOXICOS PERSISTENTES (CTP)) Y LAS RESPONSABILIDADES ATRIBUIDAS SOBRE LOS POSIBLES EFECTOS QUE ESTAS SUSTANCIAS ACARREAN O PODRIAN PRODUCIR A LARGO PLAZO A LA SALUD HUMANA, LA CONTAMINACION INTERNA QUE DERIVA DEL IMPACTO DE ESTAS SUSTANCIAS TIENE IMPORTANTES IMPLICACIONES CULTURALES, SOCIALES, IDEOLOGICAS Y ECONOMICAS QUE ESTE PROYECTO PRETENDE ANALIZAR EN EL UNIVERSO DE LAS MUJERES EMBARAZADAS Y LACTANTES, POR SER ESTE UN PERIODO DEL CICLO VITAL EN EL QUE LA ALIMENTACION CONSTITUYE UN TEMA CENTRAL EN LA SALUD DE LA MUJER, DESDE UN ENFOQUE ETNOEPIDEMIOLOGICO SE ESTUDIARAN LOS DISCURSOS Y LAS PRACTICAS DE LOS ACTORES SOCIALES RELACIONADOS CON EL CONSUMO ALIMENTARIO DE LAS MUJERES EMBARAZADAS Y LACTANTES, POR UN LADO, LAS PROFESIONALES DE LA SALUD (GINECOLOGAS, PEDIATRAS, ENFERMERAS, COMADRONAS, NUTRICIONISTAS, ETC,), OTROS EXPERTOS (DIETISTAS, FARMACEUTICAS, TERAPEUTAS ALTERNATIVOS, MEDIOS DE COMUNICACION, INFORMACION EN LA RED, ETC,), REDES DE APOYO (PARIENTES, VECINAS, AMIGAS, ASOCIACIONES, ETC,) Y , POR EL OTRO, LAS MUJERES EMBARAZADAS Y LACTANTES, EN EL ESTUDIO SE QUIERE PROFUNDIZAR SOBRE LA PERCEPCION SOCIAL DEL RIESGO QUE ESTOS ACTORES SOCIALES TIENEN SOBRE LA PRESENCIA DE SUSTANCIAS QUIMICAS SINTETICAS EN LOS ALIMENTOS Y SUS RIESGOS EN LA SALUD HUMANA, LOS CRITERIOS DE PELIGROSIDAD EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS DURANTE EL PERIODO DEL EMBARAZO Y LA LACTANCIA MATERNA, LAS RECOMENDACIONES Y ORIENTACIONES DIETETICAS REALIZADAS POR PROFESIONALES, ESPECIALISTAS, MEDIOS DE COMUNICACION, REDES DE APOYO U OPCIONES INDIVIDUALES, LA DIVERSIDAD DE PRACTICAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS SEGUN SEA EL PERIODO DE EMBARAZO Y/O LACTANCIA MATERNA, TAMBIEN, SE ESTUDIARAN LOS MODELOS EXPLICATIVOS RELACIONADOS CON EL PROCESO ALIMENTARIO (QUE ALIMENTOS SE COMPRAN, PORQUE SE COMPRAN UNOS Y NO OTROS (CRITERIOS DE SELECCION, PREFERENCIAS, TABUES ALIMENTARIOS, ANTOJOS) DONDE SE COMPRAN, DONDE SE PREPARAN, DONDE SE CONSUMEN, COMO SE CONSERVAN, QUE SE COMPARTE, QUE SE DESPERDICIA) EN UN PERIODO DEL CICLO VITAL REPRODUCTIVO DE MAYOR PREOCUPACION POR LA SALUD DE LA MUJER Y DEL BEBE, PARA ESTE ESTUDIO SE TENDRAN EN CUENTA LA RELACION QUE JUEGAN LOS FACTORES SOCIALES, CULTURALES, HISTORICOS Y ECONOMICOS EN LA CONFIGURACION DE LOS ESTILOS Y PREFERENCIAS ALIMENTARIAS, DE ESE MODO, EL PROYECTO PROFUNDIZA SOBRE DISTINTOS NIVELES DE PERCEPCION DEL RIESGO DE LA CONTAMINACION INTERNA EN FUNCION DEL PAPEL QUE LOS DISTINTOS ACTORES SOCIALES CONCEDEN A LA CORPORALIDAD TOXICA EN EL PROCESO DE CONSTRUCCION DE LA SALUD HUMANA TRANSMITIDA POR EL CONSUMO DE ALIMENTOS TENIENDO EN CUENTA LAS DESIGUALDADES SOCIALES, LA DIVERSIDAD CULTURAL, LAS TRADICIONES CULINARIAS Y LAS OPCIONES IDEOLOGICAS DE LAS MUJERES EN DOS CONTEXTOS : RURAL-URBANO EN LAS COMUNIDADES AUTONOMAS DE ANDALUCIA Y CATALUÑA, BASADO EN UNA METODOLOGIA CUALITATIVA Y ETNOGRAFICA A NIVEL COMPARATIVO, ESTA INVESTIGACION ESPERA OBTENER RESULTADOS MAS RICOS Y PROFUNDOS SOBRE EL CONTEXTO SOCIOCULTURAL DE LOS LIMITES DE LA ACEPTACION DEL RIESGO, EL PELIGRO, LA CONFIANZA Y LA DESCONFIANZA EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS, PERCEPCIÓN DEL RIESGO\ALIMENTOS\CONFIANZA\RESPONSABILIDAD\CTP\CONTAMINACIÓN INTERNA\EMBARAZADAS

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