AGL2010-19515
Financiado
Presupuesto del proyecto
61K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Materials Science
Food Safety Food Processing Health Informatics Biotechnology
Food Safety Food Processing Health Informatics Biotechnology
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#vibrational spectroscopy
#healthy meat products
#reformulation processes
#animal fat substitution
#vegetable fat
#microbiological characteristics
#sensory characteristics
#technological characteristics
Lider