VegProtein
Financiado
Duración del proyecto: 23 meses
Fecha Inicio: 2017-11-08
Fecha Fin: 2019-11-05
Finalizado
Fecha Fin: 2019-11-05
Finalizado
Presupuesto del proyecto
188K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Materials Science
Food Safety Nutritional Science Biotechnology Sustainable Agriculture
Food Safety Nutritional Science Biotechnology Sustainable Agriculture
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#vegetable proteins
#functional hydrolysates
#protein hydrolysates
#bioactive properties
#techno-functional properties
#plant-based proteins
#food security
#extraction technologies
Lider