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RTI2018-099664-B-I00

Financiado

TRATAMIENTOS INNOVADORES EN PRE- Y POSTCOSECHA CON MELATONINA Y ACIDO Y-AMINOBUT...

TRATAMIENTOS INNOVADORES EN PRE- Y POSTCOSECHA CON MELATONINA Y ACIDO Y-AMINOBUTIRICO PARA INCREMENTAR LA CALIDAD DE LIMON Y GRANADA EN LA RECOLECCION Y DURANTE EL ALMACENAJE LA GRANADA Y EL LIMON SON FRUTOS DE ELEVADA ACEPTACION POR PARTE DE LOS CONSUMIDORES, POR SU EXCELENTE CALIDAD ORGANOLEPTICA Y EL APORTE DE COMPUESTOS NUTRITIVOS Y BIOACTIVOS RELACIONADOS CON LA SALUD HUMANA Y MUY IMPORTANTES EN L... ver más

01/01/2018

UMH

145K€

Presupuesto del proyecto: 145K€

Líder del proyecto

FUNDACIÓN UNIVERSITAS MIGUEL HERNANDEZ No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Sin perfil tecnológico

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2018-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

FUNDACIÓN UNIVERSITAS MIGUEL HERNANDEZ No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Sin perfil tecnológico

Presupuesto del proyecto 145K€

Descripción del proyecto LA GRANADA Y EL LIMON SON FRUTOS DE ELEVADA ACEPTACION POR PARTE DE LOS CONSUMIDORES, POR SU EXCELENTE CALIDAD ORGANOLEPTICA Y EL APORTE DE COMPUESTOS NUTRITIVOS Y BIOACTIVOS RELACIONADOS CON LA SALUD HUMANA Y MUY IMPORTANTES EN LA ECONOMIA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO EN LA COMUNIDAD VALENCIANA, NO OBSTANTE, LA GRANADA 'MOLLAR DE ELCHE' Y LOS LIMONES VERNA Y FINO COMPARTEN UNA PROBLEMATICA SIMILAR TANTO, EN EL MOMENTO DE LA RECOLECCION COMO TRAS SU ALMACENAMIENTO POST-COSECHA, LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE PRESENTA PROBLEMAS DE COLORACION EN EL MOMENTO DE LA RECOLECCION, TANTO EN LA PIEL COMO EN LOS ARILOS, NO ALCANZANDO EL COLOR ROJO INTENSO TAN VALORADO POR LOS CONSUMIDORES, POR OTRA PARTE, LOS LIMONES TIENDEN A RECOLECTARSE EN ESTADO VERDE Y SE SOMETEN A PROCESOS DE DESVERDIZADO CON EL FIN DE ADELANTAR SU PUESTA EN LOS MERCADOS, ADEMAS, AMBOS FRUTOS PRESENTAN ALTERACIONES QUE DETERMINAN SU PERDIDA DE CALIDAD DURANTE EL ALMACENAMIENTO POST-RECOLECCION, TALES COMO SOBRE-MADURACION, PERDIDA DE PESO E INFECCIONES FUNGICAS, LAS CUALES SE VEN AGRAVADAS POR SER SENSIBLES A LOS DAÑOS POR FRIO, INVESTIGACIONES RECIENTES HAN PUESTO DE MANIFIESTO QUE LA MELATONINA Y EL ACIDO γ-AMINOBUTIRICO (GABA), APLICADOS COMO TRATAMIENTOS POST-RECOLECCION RETRASAN LOS PROCESOS DE MADURACION Y MANTIENEN CIERTOS PARAMETROS DE CALIDAD, ASI COMO REDUCEN LA INCIDENCIA Y SEVERIDAD DE LOS DAÑOS POR FRIO EN FRUTOS COMO LITCHI, PLATANO Y MELOCOTON, SIN EMBARGO, NO EXISTEN PUBLICACIONES REFERENTES A LA APLICACION DE ESTOS COMPUESTOS NI EN PRE- NI EN POST-RECOLECCION SOBRE LIMONES O GRANADAS,POR TANTO, EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES APORTAR SOLUCIONES A LA PROBLEMATICA DE GRANADA Y LIMON MEDIANTE LA REALIZACION DE TRATAMIENTOS EN PRE-COSECHA Y POST-RECOLECCION CON MELATONINA Y ACIDO γ-AMINOBUTIRICO (GABA) CON EL FIN DE SOLUCIONAR O PALIAR LOS PROBLEMAS DE FALTA DE COLORACION QUE TIENEN ESTOS FRUTOS EN EL MOMENTO DE LA RECOLECCION, ASI COMO INCREMENTAR SU RESISTENCIA A LOS DAÑOS POR FRIO Y AL ATAQUE FUNGICO MEDIANTE LA ESTIMULACION DE LOS SISTEMAS ANTIOXIDANTES, LA CONSECUCION DE ESTE RETO PERMITIRA AUMENTAR CONSIDERABLEMENTE LA ACEPTACION DE ESTOS FRUTOS POR PARTE DE LOS CONSUMIDORES Y SUS POSIBILIDADES DE EXPORTACION HACIA MERCADOS INTERNACIONALES MAS LEJANOS, COMO CONSECUENCIA DEL RETRASO DE SU MADURACION POST-REELECCION Y MANTENIMIENTO DE LA CALIDAD COMO CONSECUENCIA DE ESTOS TRATAMIENTOS, ADEMAS, LOS RESULTADOS DEL PROYECTO CONLLEVARAN UN BENEFICIO PARA LAS EMPRESAS DEL SECTOR HORTOFRUTICOLA, PUESTO QUE DISPONDRAN DE FRUTOS CON ESTANDARES DE CALIDAD MAS ELEVADOS, TANTO EN EL MOMENTO DE LA RECOLECCION COMO DURANTE DE SU CONSERVACION Y COMERCIALIZACION, EL EQUIPO SOLICITANTE POSEE UNA AMPLIA EXPERIENCIA INVESTIGADORA EN TEMATICAS RELACIONADAS CON EL PRESENTE PROYECTO Y POSEE LA INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO NECESARIOS PARA LLEVAR A CABO LAS TAREAS PROPUESTAS, LO QUE PERMITE SUPONER A PRIORI PODER CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS PROPUESTOS Y LA OBTENCION DE LOS RESULTADOS ESPERADOS, PRECOSECHA\CALIDAD\POST-RECOLECCIÓN\MLATONINA\GABA\LIMÓN\GRANADA\COMPUESTOS BIOACTIVOS\ANTIOXIDANTES

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