Descripción del proyecto
EN LOS RESIDUOS SOLIDOS DE LA INDUSTRIA OLEICA EXISTEN DOS COMPUESTOS TRITERPENICOS, LOS ACIDOS OLEANOLICO Y MASLINICO, QUE HAN DEMOSTRADO POSEER INTERESANTES ACTIVIDADES BIOLOGICAS COMO PARA SER CONSIDERADOS EFICIENTES INHIBIDORES DE SERIN-PROTEASAS, ESTOS ACIDOS PUEDEN AISLARSE INDUSTRIALMENTE DE FORMA MUY ASEQUIBLE Y EN CANTIDADES ILIMITADAS, A PARTIR DE LOS RESIDUOS DE LA INDUSTRIA OLEICOLA, MEDIANTE UN PROCEDIMIENTO QUE HA SIDO PATENTADO POR LA UNIVERSIDAD DE GRANADA JUNTO CON OTRAS MUY DIVERSAS APLICACIONES RELACIONADAS CON SU ACTIVIDAD COMO INHIBIDOR DE LAS CITADAS ENZIMAS, EN ESTE PROYECTO QUEREMOS UTILIZAR ESTOS ACIDOS TRITERPENICOS COMO MATERIA PRIMA PARA PREPARAR UN CONJUNTO DE DERIVADOS CON DISTINTA FUNCIONALIZACION A TRAVES DE METODOS SINTETICOS EN FASE SOLIDA O POR VIA MICROBIOLOGICA PARA EVALUAR FINALMENTE SUS ACTIVIDADES COMO AGENTES ANTIVIRALES Y/O ANTICANCERGIGENOS, ASI PODEMOS DIVIDIR NUESTROS PROYECTO EN TRES ETAPAS:1, SEMISINTESIS EN FASE SOLIDA Y DISOLUCION DE DERIVADOS ACILADOS Y/O GLICOSILADOS DE TRITERPENOS NATURALES CONTENIDOS EN LOS RESIDUOS DE MOLTURACION DE LA ACEITUNA,2, SEMISINTESIS DE DERIVADOS DE LOS ACIDOS OLEANOLICO Y MASLINICO Y SU BIOTRANSFORMACION CON HONGOS FILAMENTOSOS PARA OBTENER COMPUESTOS CON FUNCIONALIZACION EN POSICIONES REMOTAS DE LA MOLECULA POTENCIALMENTE ACTIVOS,3, EVALUACION DE ACTIVIDADES COMO AGENTES ANTI-HIV, ANTI-CANCERIGENOS Y PROMOTORES DEL CRECIMIENTO CELULAR DE LOS COMPUESTOS SEMISINTETIZADOS Y ESTUDIO DE LA RELACION ESTRUCTURA ACTIVIDAD POR TECNICAS TEORICAS Y EXPERIMENTALES, ACIDO MASLINICO\TRITERPENOS\ALPEORUJO\ANTI-HIV\APOPTOSIS\FASE SOLIDA\TRANSFORMACION MICROBIOLOGICA