Descripción del proyecto
LA GESTION DE LOS RESIDUOS DE ALMAZARAS ES UN IMPORTANTE PROBLEMA ECONOMICO Y AMBIENTAL EN ESPAÑA, EL MAYOR PRODUCTOR MUNDIAL DE ACEITE DE OLIVA, EL PRINCIPAL SUB-PRODUCTO GENERADO, TRAS LA IMPLANTACION GENERALIZADA DE SISTEMAS DE EXTRACCION DE DOS FASES, ES EL ALPERUJO, SUS CARACTERISTICAS (ALTA HUMEDAD, BAJO CONTENIDO EN ACEITE) DIFICULTAN EL APROVECHAMIENTO TRADICIONAL PARA OBTENCION DE ACEITE DE ORUJO, LA ELEVADA PRODUCCION EN CORTOS PERIODOS DE TIEMPO HACE NECESARIA LA BUSQUEDA DE ALTERNATIVAS PARA SU COMPLETA VALORIZACION, UNA VIA INTERESANTE ES SU EMPLEO COMO ENMIENDA ORGANICA PARA SUELOS AGRICOLAS TRAS UN PROCESO DE COMPOSTAJE, PUES DE ESTE MODO, SE CONTRIBUYE TAMBIEN A LA RECUPERACION DE LA FERTILIDAD DE LOS MISMOS, OTRO GRAN PROBLEMA DEL SECTOR DEL OLIVAR, ASI, EL ALPERUJO SE MEZCLA CON OTROS MATERIALES, COMO RESTOS DE PODA Y ESTIERCOL (AGENTES ESTRUCTURANTES Y FUENTES DE NITROGENO) PARA LA OBTENCION DE COMPOST, SIN EMBARGO, EL PROCESO DE COMPOSTAJE EN SISTEMAS ABIERTOS REQUIERE GRAN CANTIDAD DE ESPACIO Y TIEMPOS DE MADURACION MUY PROLONGADOS (ENTRE LOS SEIS Y LOS DOCE MESES), ESTE PROYECTO PRETENDE CARACTERIZAR MEJOR ESTE PROCESO Y OPTIMIZARLO PARA CONSEGUIR ENMIENDAS ORGANICAS CON MAYOR VALOR AGRONOMICO, PARA ELLO, PROPONEMOS VARIAS LINEAS DE ACTUACION COMPLEMENTARIAS,LA PRIMERA SERIA REALIZAR UN SEGUIMIENTO EXHAUSTIVO DEL PROCESO DE COMPOSTAJE DEL ALPERUJO DETERMINANDO EN QUE MOMENTO SE ALCANZA UNA MADUREZ IDEAL PARA SU USO COMO ENMIENDA Y CUALES SON LOS PARAMETROS ANALITICOS CRITICOS, ESTO REQUIERE UNA CARACTERIZACION COMPLETA DE SU COMPOSICION QUIMICA, CON ESPECIAL ENFASIS EN LA CARACTERIZACION DE LA MATERIA ORGANICA, EN DISTINTOS ESTADOS DE MADUREZ, ADEMAS, PRETENDEMOS DESARROLLAR METODOLOGIAS DE ANALISIS INNOVADORAS, BASADAS EN EL USO DE TECNICAS ESPECTROSCOPICAS EN COMBINACION CON HERRAMIENTAS QUIMIOMETRICAS PARA LA EXTRACCION DE LA INFORMACION, ESTAS METODOLOGIAS SON ALTERNATIVAS MAS RAPIDAS Y ECONOMICAS A LOS ANALISIS DE LABORATORIO TRADICIONALES Y, ADEMAS, CON EL EMPLEO DE INSTRUMENTACION PORTATIL, SON SUSCEPTIBLES DE SER IMPLEMENTADAS EN LAS PROPIAS PLANTAS DE COMPOSTAJE, PERMITIENDO UN MEJOR CONTROL DEL PROCESO,POR OTRA PARTE, EL PROYECTO PRETENDE MEJORAR LAS CARACTERISTICAS DEL COMPOST DE ALPERUJO MEDIANTE LA APLICACION DE UN TRATAMIENTO DE TORREFACCION, ESTO ES, UN TRATAMIENTO TERMICO SUAVE (ENTRE 200 Y 300°C), DE ACUERDO CON LOS RESULTADOS PRELIMINARES DE NUESTRO EQUIPO, ESTE CALENTAMIENTO MODERADO PROVOCA UN CAMBIO EN LA COMPOSICION QUIMICA DEL MATERIAL, ELIMINANDO COMPUESTOS MAS LABILES, PRINCIPALMENTE DE CARACTER ALIFATICO, Y CONCENTRANDO AQUELLOS MAS RECALCITRANTES, LOS AROMATICOS, CON ELLO, SE CONSIGUE REDUCIR LA POSIBLE FITOTOXICIDAD Y ESPECIALMENTE LA HIDROFOBICIDAD DEL MATERIAL, UNA CARACTERISTICA QUE PUEDE AFECTAR A LA DISPONIBILIDAD DE AGUA PARA LA PLANTA Y A LAS TASAS DE INFILTRACION, PRETENDEMOS EVALUAR LA POSIBILIDAD DE APLICARLO A COMPOST INMADUROS, PARA ACELERAR EL PROCESO NECESARIO PARA OBTENER UNA ENMIENDA DE MEJOR CALIDAD, AHORRANDO TIEMPO Y COSTOS, OTRO ASPECTO DE INTERES ES LA OPTIMIZACION DE LAS ENMIENDAS OBTENIDAS TRAS LOS TRATAMIENTOS TERMICOS, DESPROVISTAS DE TODA ACTIVIDAD MICROBIANA, MEDIANTE UNA BIOFORTIFICACION, LA IDEA ES INOCULAR MICRORGANISMOS TOMADOS DE SUELO BAJO VEGETACION NATURAL, CON EL FIN DE INCREMENTAR LA ACTIVIDAD MICROBIOLOGICA EN EL SUELO UNA VEZ QUE SE APLIQUE LA ENMIENDA ORGANICA BIOFORTIFICADA, COMPOST\ALPERUJO\ESPECTROSCOPIA IR\NIR\ENMIENDA ORGANICA\SUELOS\FERTILIDAD\TORREFACCION\BIOFORTIFICACION