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DESARROLLO DEL CONCEPTO DE ECONOMIA CIRCULAR EN EL SECTOR DEL OLIVAR: VALORIZACION DE RESIDUOS DE PODA MEDIANTE EL USO DE TECNOLOGIA SUPERCRITICA EL VOLUMEN DE PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA SE HA TRIPLICADO EN LOS ULTIMOS 60 AÑOS A NIVEL MUNDIAL, ASCENDIENDO EN LA CAMPAÑA 2019-2020 A 3,12 MILLONES DE TONELADAS. ESPAÑA ES, JUNTO A GRECIA, ITALIA, TURQUIA Y MARRUECOS, UNO DE... ver más

01/01/2021

UCA

97K€

Presupuesto del proyecto: 97K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CÁDIZ No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 1444

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CÁDIZ No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 1444

Presupuesto del proyecto 97K€

Descripción del proyecto EL VOLUMEN DE PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA SE HA TRIPLICADO EN LOS ULTIMOS 60 AÑOS A NIVEL MUNDIAL, ASCENDIENDO EN LA CAMPAÑA 2019-2020 A 3,12 MILLONES DE TONELADAS. ESPAÑA ES, JUNTO A GRECIA, ITALIA, TURQUIA Y MARRUECOS, UNO DE LOS CINCO PRINCIPALES PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA, ALCANZANDO EN TORNO A 750.000 TONELADAS/AÑO. EN LA COMUNIDAD AUTONOMA ANDALUZA, EL CULTIVO DEL OLIVAR SUPONE EL 40% DEL EMPLEO AGRARIO. POR OTRO LADO, LOS DISTINTOS RESIDUOS DE LA PODA QUE GENERA ESTE CULTIVO SUPERAN CON CRECES EL DEL RESTO DE CULTIVOS, ESTIMANDOSE QUE LA HECTAREA DE OLIVAR PRODUCE COMO TERMINO MEDIO 1,7 TONELADAS DE RESIDUOS POR AÑO.TENIENDO EN CUENTA LOS DATOS ANTERIORES, ES DE GRAN IMPORTANCIA INCORPORAR MECANISMOS QUE PERMITAN IMPLEMENTAR EL CONCEPTO DE ECONOMIA CIRCULAR EN ESTE SECTOR, DESARROLLANDO PROCESOS AMBIENTALMENTE SOSTENIBLES QUE VALORICEN LOS RESIDUOS QUE SE GENERAN. EN EL PRESENTE PROYECTO SE ANALIZA EL IMPACTO QUE TENDRIA LA APLICACION DE LA TECNOLOGIA CON FLUIDOS SUPERCRITICOS EN EL SECTOR DEL OLIVAR, CONTRIBUYENDO DE ESTA FORMA A LA IMPLANTACION DEL CONCEPTO DE ECONOMIA CIRCULAR EN ESTE SECTOR. LOS EXTRACTOS DE HOJA DE OLIVO OBTENIDOS POR ESTA TECNICA HAN SIDO EVALUADOS PARA SU USO EN DIFERENTES APLICACIONES NUTRICIONALES Y BIOMEDICAS. ADEMAS DE OBTENER EXTRACTOS RICOS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS, LA TECNOLOGIA SUPERCRITICA PERMITE OBTENER, A PARTIR DE ESTOS, FORMULACIONES SOLIDAS, NANOPARTICULAS Y NANOCAPSULAS ACTIVAS, CON LAS VENTAJAS QUE ELLO CONLLEVA. MAS RECIENTEMENTE, LA EXPLOTACION DE LAS PECULIARES PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS SUPERCRITICOS ESTA DANDO LUGAR A NUEVAS APLICACIONES, COMO LA DEPOSICION/IMPREGNACION SUPERCRITICA Y GENERACION DE NUEVOS MATERIALES FARMACOACTIVOS. EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO ES INTEGRAR LOS RESULTADOS DE VARIOS PROYECTOS PREVIOS DE DOS LINEAS DE INVESTIGACION VINCULADAS CON LA INGENIERIA QUIMICA Y LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PARA OBTENER NUEVAS APLICACIONES DE LOS EXTRACTOS DE HOJAS DE OLIVO BASADO EN EL USO DE LOS FLUIDOS SUPERCRITICOS, Y UNIR A ELLO UN ESTUDIO DEL ANALISIS ECONOMICO QUE PERMITA INTEGRAR EL CONCEPTO DE ECONOMIA CIRCULAR EN ESTE SECTOR. TODO EL PROYECTO SE DESARROLLARA USANDO COMO MODELO UNA EMPRESA DEL SECTOR OLEICOLA CON LA QUE YA SE TIENE RELACION Y QUE PERMITIRA OBTENER UN ANALISIS DE LA RENTABILIDAD QUE LA COMERCIALIZACION DE ESTOS NUEVOS PRODUCTOS TENDRIA. LUIDOS SUPERCRITICOS\IMPREGNACION SUPERCRITICA\ESCALAMIENTO\PRECIPITACION\HOJA DE OLIVO\ECONOMIA CIRCULAR\ANTIOXIDANTE\EXTRACCION SUPERCRITICA\SUBPRODUCTOS AGRARIOS

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