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PID2021-124648OB-C21

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RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS EN LA ALIMENTACION DE CORDEROS Y CABRAS LECHERAS:COMPOSI...

RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS EN LA ALIMENTACION DE CORDEROS Y CABRAS LECHERAS:COMPOSICION, UTILIZACION DIGESTIVA, EMISIONES DE METANO, RENDIMIENTO PRODUCTIVO Y CALIDAD DE PRODUCTOS EL OBJETIVO GLOBAL DE ESTE SUBPROYECTO ES ANALIZAR EL VALOR NUTRITIVO DE TOMATES DE DESTRIO Y SUBPRODUCTOS DE LA CERVEZA (RAICILLAS DE MALTA Y BAGAZO DE CERVEZA) Y EVALUAR METODOS EFECTIVOS Y DE BAJO COSTE PARA SU CONSERVACION, CO... ver más

01/01/2021

UPM

194K€

Presupuesto del proyecto: 194K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 3944

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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UPM

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 3944

Presupuesto del proyecto 194K€

Descripción del proyecto EL OBJETIVO GLOBAL DE ESTE SUBPROYECTO ES ANALIZAR EL VALOR NUTRITIVO DE TOMATES DE DESTRIO Y SUBPRODUCTOS DE LA CERVEZA (RAICILLAS DE MALTA Y BAGAZO DE CERVEZA) Y EVALUAR METODOS EFECTIVOS Y DE BAJO COSTE PARA SU CONSERVACION, CON EL FIN DE FACILITAR SU USO PRACTICO EN LA ALIMENTACION DE LOS PEQUEÑOS RUMIANTES. ADEMAS, SE ANALIZARA SU POSIBLE INFLUENCIA DE EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ANIMALES (LECHE Y CARNE) Y EN LAS EMISIONES ENTERICAS DE METANO. EN PRIMER LUGAR, SE PRETENDE EVALUAR LA VARIABILIDAD EN LA COMPOSICION QUIMICA DE ESTOS DESECHOS E IDENTIFICAR LOS FACTORES QUE CONTRIBUYEN A LA MISMA, ASI COMO ESTIMAR SU VALOR NUTRITIVO PARA LOS PEQUEÑOS RUMIANTES (OVINOS Y CAPRINOS) MEDIANTE EL USO DE TECNICAS IN VITRO. EN SEGUNDO LUGAR, SE PRETENDE PRODUCIR ENSILAJES EQUILIBRADOS EN SU APORTE ENERGETICO Y PROTEICO MEDIANTE LA COMBINACION DE DIFERENTES DESECHOS VEGETALES (ALGUNOS YA INVESTIGADOS EN UN PROYECTO ANTERIOR) EN UN MISMO ENSILADO. ADEMAS, SE INVESTIGARA EL SECADO SOLAR COMO MEDIO PARA CONSERVAR LOS SUBPRODUCTOS DE LA CERVEZA Y SE ANALIZARA LA INFLUENCIA EN LA DEGRADABILIDAD RUMINAL Y LA DIGESTIBILIDAD INTESTINAL DE LA PROTEINA. DEBIDO A QUE LOS DESECHOS SELECCIONADOS CONTIENEN COMPUESTOS BIOACTIVOS (CAROTENOIDES, POLIFENOLES, ...), SU INCLUSION EN LA DIETA PODRIA TENER EFECTOS BENEFICIOSOS, TANTO EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ANIMALES (CARNE Y LECHE) COMO EN EL ESTADO SANITARIO DE LOS ANIMALES, Y ESTOS ASPECTOS TAMBIEN SERAN INVESTIGADOS EN EL PROYECTO MEDIANTE LA REALIZACION DE PRUEBAS IN VIVO CON CORDEROS DE CEBO Y CABRAS LECHERAS. ADICIONALMENTE, SE PRETENDE ANALIZAR SU POSIBLE INFLUENCIA EN LAS EMISIONES DE METANO ENTERICO EN CABRAS Y LA UTILIZACION DE NITROGENO EN AMBAS ESPECIES ANIMALES, YA QUE ESTUDIOS PREVIOS INDICAN QUE ALGUNOS DE LOS MATERIALES A ESTUDIO PUEDEN MODULAR LA FERMENTACION RUMINAL Y REDUCIR LAS EMISIONES DE METANO. EL OBJETIVO FINAL DE ESTE PROYECTO ES GENERAR INFORMACION PRACTICA QUE PUEDA FACILITAR EL USO DE ESTOS RESTOS VEGETALES EN LA ALIMENTACION DE LOS PEQUEÑOS RUMIANTES. LOS GANADEROS SE ENFRENTAN ACTUALMENTE A UNA SITUACION MUY DIFICIL DEBIDO AL AUMENTO DE LOS COSTES DE PRODUCCION, A LA VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS DE LAS MATERIAS PRIMAS, Y AL BAJO PRECIO QUE PERCIBEN SUS PRODUCTOS. EL RECICLAJE DE ESTOS RESIDUOS EN LA ALIMENTACION ANIMAL PODRIA REDUCIR LOS COSTES DE ALIMENTACION, SIENDO UNA MEDIDA EFICAZ PARA FOMENTAR UNA PRODUCCION GANADERA SOSTENIBLE QUE CONTRIBUYA A LA ECONOMIA CIRCULAR Y A MODERAR LAS EMISIONES CONTAMINANTES. LOS RESULTADOS DE ESTE PROYECTO PUEDEN INCENTIVAR AL SECTOR DE LOS PEQUEÑOS RUMIANTES, AYUDANDO A MANTENER LA POBLACION RURAL, A CREAR EMPLEOS Y A MEJORAR LA ECONOMIA EN ZONAS RURALES CON ESCASOS RECURSOS. ESIDUOS ALIMENTICIOS\SOSTENIBILIDAD\ECONOMIA CIRCULAR\FERMENTACION RUMINAL\METANO\CABRAS LECHERAS\CORDEROS\ENSILADO\ALIMENTO ANIMAL\SUBPRODUCTOS

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