Descripción del proyecto
UNO DE LOS PRINCIPALES DESAFIOS A LOS QUE SE ENFRENTA LA HUMANIDAD RESIDE EN ALIMENTAR A LOS 9000 MILLONES DE PERSONAS QUE SE ESTIMA HABITARAN EL PLANETA EN 2050, RETO QUE HA DE SER ASUMIDO CON LOS RECURSOS LIMITADOS DE LOS QUE DISPONE LA TIERRA, ESTA ES LA RAZON POR LA CUAL LAS ESTRATEGIAS EUROPEAS DE I+D+I (POR EJEMPLO, HORIZONTE 2020, ESTRATEGIA ESPAÑOLA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA Y DE INNOVACION 2013-2020) ESTAN PROMOVIENDO LA BUSQUEDA DE SOLUCIONES PARA LOGRAR UNA EUROPA MAS EFICIENTE EN EL USO DE LOS RECURSOS, EN LO QUE SE REFIERE AL SECTOR GANADERO, ESTO SIGNIFICA QUE ES NECESARIO AUMENTAR LA EFICIENCIA CON LA QUE LOS ANIMALES UTILIZAN LOS ALIMENTOS REDUCIENDO LOS INDICES DE CONVERSION, ES DECIR, LA CANTIDAD DE ALIMENTO NECESARIA PARA PRODUCIR UNA UNIDAD DE PRODUCTO ANIMAL, AL MISMO TIEMPO QUE SE MINIMIZA EL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD GANADERA Y SE CUMPLEN LOS REQUISITOS PARA LA PRODUCCION DE ALIMENTOS SANOS, SEGUROS Y ATENDIENDO A CRITERIOS DE BIENESTAR ANIMAL Y DE ACEPTACION SOCIAL, EN ESTE SENTIDO SE HA DEMOSTRADO QUE PARA LOGRAR LA MISMA GANANCIA DIARIA DE PESO HAY DIFERENCIAS EN LA INGESTION DE MATERIA SECA (IMS) DE CORDEROS DE HASTA UN 15% ENTRE LOS ANIMALES MAS Y MENOS EFICIENTES, PARTE DE ESTA VARIABILIDAD PUEDE SER CAUSADA POR EL CONCEPTO "ORIGEN DEL DESARROLLO DE LA SALUD Y LA ENFERMEDAD" (DOHAD), QUE VINCULA LA SALUD EN LA VIDA ADULTA CON LAS CONDICIONES AMBIENTALES DE LA VIDA TEMPRANA, MOMENTO EN QUE LOS FACTORES NUTRICIONALES PUEDEN AFECTAR AL DESARROLLO DEL ORGANISMO Y TENER CONSECUENCIAS A LO LARGO DE TODA LA VIDA, LOS RESULTADOS DE NUESTRO PROYECTO ANTERIOR (EFFILAMB) DEMOSTRARON QUE LA RESTRICCION TEMPRANA DEL ALIMENTO DURANTE LA LACTANCIA PROGRAMABA UN PERFIL PROINFLAMATORIO Y UNA MAYOR ACUMULACION DE GRASA DURANTE LA FASE DE ENGORDE DE LOS CORDEROS, PROBABLEMENTE DEBIDO A ALTERACIONES EN LAS MITOCONDRIAS, LO QUE REDUCIA LA GANACIA DE PESO DURANTE LA FASE DE CEBO DE LOS ANIMALES QUE HABIAN SIDO RESTRINGIDOS DURANTE LA LACTANCIA, POR LO TANTO, CARNOVI INTENTARA AVANZAR EN EL CONOCIMIENTO PROBANDO SI LA INCLUSION EN LA DIETA DE L-CARNITINA PERMITE POTENCIAR EL TRANSPORTE DE ACIDOS GRASOS EN LA MITOCONDRIA, MEJORANDO LA EFICIENCIA DE LA ALIMENTACION DURANTE EL PERIODO DE CEBO DE CORDEROS RESTRINGIDOS EN LA FASE DE LACTANCIA, ADEMAS, CARNOVI TRATARA DE ACLARAR LOS MECANISMOS DESENCADENADOS POR LA ADMINISTRACION EN LA DIETA DE L-CARNITINA DESDE UN PUNTO DE VISTA HOLISTICO, CONFRONTANDO MEDIDAS TRADICIONALES DE EFICIENCIA ALIMENTARIA CON OTROS ASPECTOS INDIVIDUALES DE CADA ANIMAL (-OMICAS, SALUD ANIMAL, INMUNIDAD, DIVERSIDAD MICROBIANA DEL CONTENIDO RUMINAL, COMUNIDADES EPIMURALES Y GASTROINTESTINALES, ESTADO ANTIOXIDANTE), CARNOVI TAMBIEN DESCRIBIRA LOS EFECTOS SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE OCASIONADOS POR LA INCLUSION DE L-CARNITINA EN LA DIETA DE CORDEROS DE CEBO,NUESTRO PROYECTO ANTERIOR (EFFILAMB) TAMBIEN DESCRIBIO SECUELAS (POR EJEMPLO, RETRASO EN LA PRIMERA OVULACION, MENOR PESO CORPORAL AL FINAL DEL PERIODO DE RECRIA, PERFIL PROINFLAMATORIO) QUE FUERON APARENTES DURANTE EL PERIODO DE RECRIA DE CORDERAS QUE HABIAN SUFRIDO RESTRICCION ALIMENTARIA DURANTE LA LACTANCIA, POR LO TANTO, EL OTRO EJE PRINCIPAL DE CARNOVI PROGRESARA MAS ALLA DEL CONOCIMIENTO PARA ACLARAR SI ESTAS SECUELAS SE TRANSMITEN A LA PROGENIE (MACHOS PARA ENGORDE, HEMBRAS PARA RECRIA) DE ESTAS CORDERAS RESTRINGIDAS DURANTE LA LACTANCIA, Y PARA DESCRIBIR SI HAY MECANISMOS EPIGENETICOS INVOLUCRADOS EN EL PROCESO, L-CARNITINA\EFICIENCIA\PROGRAMACIÓN METABÓLICA\CARNE\LECHE\RESTRICCIÓN DE ALIMENTO\ORIGEN DEL DESARROLLO DE LA SALUD Y LA E