Descripción del proyecto
LA PRODUCCION SOSTENIBLE DE CERDOS SE CARACTERIZA POR UNA RENTABILIDAD ECONOMICA BASADA EN LA MEJORA DEL RENDIMIENTO PRODUCTIVO, MANTENIENDO LA SALUD Y EL BIENESTAR DE LOS ANIMALES SIN COMPROMETER LOS RECURSOS MEDIOAMBIENTALES, EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO ES FAVORECER Y HACER SOSTENIBLE LA PRODUCCION PORCINA EUROPEA MEDIANTE LA MEJORA DE LA EFICIENCIA ALIMENTARIA (EA) A DIFERENTES ESCALAS, LOS OBJETIVOS SECUNDARIOS SON: 1) EVALUAR LAS CONSECUENCIAS DE UNA MEJOR EA EN EL ESTADO FISICO, PARA AUMENTAR LA RESISTENCIA ANIMAL; 2) ESTUDIAR SI SE PUEDE MANTENER O MEJORAR LA EA CON MAYOR DEPENDENCIA DE RECURSOS LOCALES (MATERIAS PRIMAS Y COPRODUCTOS) EN LA ELABORACION DE PIENSOS, 3) VALORAR EL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL, SOCIAL Y ECONOMICO DE LA EA MEJORADA BASADA EN PIENSOS ELABORADOS CON RECURSOS LOCALES (MATERIAS PRIMAS Y CO-PRODUCTOS),4) DESARROLLAR FUTUROS SISTEMAS DE PRODUCCION PORCINA SOSTENIBLES, LA CONSECUCION DE LOS DISTINTOS OBJETIVOS SE LLEVARA A CABO MEDIANTE: 1) EVALUACION DE RASGOS DE RESISTENCIA DE LOS CERDOS EN CONDICIONES EXPERIMENTALES Y COMERCIALES; 2) EVALUACION DE LA EA Y LA RESISTENCIA EN RESPUESTA A DIETAS BASADAS EN CO-PRODUCTOS Y MATERIAS PRIMAS LOCALES; 3) EVALUACION DEL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL Y SOCIAL DE LA PRODUCCION DE CERDOS MEJORADA CON PIENSOS DE BAJA CALIDAD, MEDIANTE EL ANALISIS DEL CICLO DE VIDA (ACV); 4) MODELIZACION DE SISTEMAS DE PRODUCCION PORCINA SOSTENIBLES PARA EL FUTURO, ESTE PROYECTO COMBINA LA EXPERIENCIA DE GRUPOS DE INVESTIGACION EUROPEOS EN COOPERACION CON OTROS DE EEUU Y AUSTRALIA MEDIANTE UN ENFOQUE MULTIDISCIPLINAR, EL TRABAJO ES RELEVANTE PARA EL AREA DE INVESTIGACION 1: LA EA AFECTA LA RENTABILIDAD DE LA PRODUCCION PORCINA A TRAVES DE LA REDUCCION DE LOS COSTES DE ALIMENTACION, SIN OLVIDAR QUE LOS BENEFICIOS ECONOMICOS TAMBIEN ESTAN INFLUIDOS DIRECTAMENTE POR LA RESISTENCIA DE LOS ANIMALES, LA UTILIZACION EFICIENTE DE LOS RECURSOS LOCALES PUEDE MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD, LA RESILIENCIA Y LA COMPETITIVIDAD DE LA PRODUCCION PORCINA EUROPEA;AREA DE INVESTIGACION 2: MEJORAR LA EA DE LOS CERDOS EN LA TRANSFORMACION DE PIENSOS DE BAJA CALIDAD PUEDE AUMENTAR EL EMPLEO DE RECURSOS LOCALES Y HACER MAS SOSTENIBLE LA PRODUCCION PORCINA EUROPEA; AREA DE INVESTIGACION 3: ENTENDER LAS IMPLICACIONES DE LA MEJORA DE LA EA EN LA RESISTENCIA PORCINA PUEDE FAVORECER EL BIENESTAR DE LOS ANIMALES, LAS ESTRATEGIAS DE CRIA Y LA ACEPTACION DE LAS MISMAS POR PARTE DE LOS CONSUMIDORES, PRODUCCIÓN PORCINA SOSTENIBLE\EFICIENCIA ALIMENTARIA\ALIMENTOS LOCALES.