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AGL2016-75322-C2-2-R

Financiado

VALORACION NUTRITIVA DE DIETAS CON SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES PARA LA ALIMENT...

VALORACION NUTRITIVA DE DIETAS CON SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES PARA LA ALIMENTACION DE PEQUEÑOS RUMIANTES: DEGRADABILIDAD RUMINAL, EMISIONES DE METANO Y PRODUCCION Y CALIDAD ESPAÑA ES, DESPUES DE ITALIA, EL SEGUNDO MAYOR PRODUCTOR HORTOFRUTICOLA EUROPEO Y EL PRIMER EXPORTADOR DE ESTOS PRODUCTOS. ESTA SITUACION CONVIERTE AL SECTOR DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MAS IMPORTANTE EN EL CONJUNTO DEL SECTO... ver más

01/01/2016

ULE

115K€

Presupuesto del proyecto: 115K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE LEON No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 590

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2016-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE LEON No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 590

Presupuesto del proyecto 115K€

Descripción del proyecto ESPAÑA ES, DESPUES DE ITALIA, EL SEGUNDO MAYOR PRODUCTOR HORTOFRUTICOLA EUROPEO Y EL PRIMER EXPORTADOR DE ESTOS PRODUCTOS. ESTA SITUACION CONVIERTE AL SECTOR DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MAS IMPORTANTE EN EL CONJUNTO DEL SECTOR AGRARIO DE NUESTRO PAIS, CON UNA IMPORTANTE ACTIVIDAD EMPRESARIAL QUE GENERA UNA GRAN CANTIDAD DE DESECHOS VEGETALES, MUCHOS DE LOS CUALES TIENEN UN CONSIDERABLE CONTENIDO EN NUTRIENTES, PERO TAMBIEN PRESENTAN UN ELEVADO POTENCIAL CONTAMINANTE. DEBIDO A ELLO, LAS EMPRESAS DEL SECTOR ESTAN HACIENDO UN ESFUERZO IMPORTANTE POR BUSCAR VIAS DE UTILIZACION DE ESTOS RESIDUOS, SIENDO SU USO EN ALIMENTACION ANIMAL UNA DE LAS MAS PROMETEDORAS. POR OTRA PARTE, EL ENCARECIMIENTO DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA ALIMENTACION ANIMAL REGISTRADO EN LOS ULTIMOS AÑOS HA AFECTADO NEGATIVAMENTE AL SECTOR GANADERO Y HA INCREMENTADO LA NECESIDAD DE ENCONTRAR MATERIAS PRIMAS ALTERNATIVAS PARA FORMULAR LOS PIENSOS. LA UTILIZACION DE CUALQUIER RECURSO EN LA ALIMENTACION ANIMAL REQUIERE CONOCER SU VALOR NUTRITIVO, PERO ESTA VALORACION ES COMPLEJA EN EL CASO DE LOS SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DEBIDO A SU COMPOSICION HETEROGENEA Y VARIABLE, Y CON FRECUENCIA DESEQUILIBRADA. ESTAS DIFICULTADES HAN CONTRIBUIDO A QUE EXISTAN POCOS DATOS SOBRE EL VALOR NUTRITIVO DE ESTOS SUBPRODUCTOS, ESPECIALMENTE DE LOS GENERADOS EN NUESTRO PAIS. EN ESTE PROYECTO SE PLANTEA ANALIZAR LA VARIABILIDAD EXISTENTE EN LA COMPOSICION QUIMICA DE ALGUNOS SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES (ORUJO GRASO DE ACEITUNA, PULPA DE CITRICOS, PULPA DE TOMATE Y RESTOS DE LA INDUSTRIA CONSERVERA DE BROCOLI Y COLIFLOR), ESTIMAR SU VALOR NUTRITIVO PARA LOS PEQUEÑOS RUMIANTES (OVINO Y CAPRINO) Y ANALIZAR SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS OBTENIDOS (CARNE Y LECHE). PARA LOGRAR ESTE OBJETIVO SE REALIZARAN ESTUDIOS DE FERMENTACION IN VITRO, ENSAYOS CON FERMENTADORES, PRUEBAS IN VIVO DE DIGESTIBILIDAD Y BALANCE DE NUTRIENTES, Y PRUEBAS DE RENDIMIENTO PRODUCTIVO CON CORDEROS DE CEBO Y CON OVEJAS Y CABRAS EN LACTACION. DEBIDO A QUE LOS SUBPRODUCTOS SELECCIONADOS CONTIENEN COMPUESTOS BIOACTIVOS (CAROTENOIDES, POLIFENOLES, ..), SU INCLUSION EN LA DIETA PODRIA TENER EFECTOS BENEFICIOSOS SOBRE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y EL ESTADO SANITARIO DE LOS ANIMALES, POR LO QUE ESTOS ASPECTOS TAMBIEN SE INVESTIGARAN EN EL PROYECTO. ADICIONALMENTE, SE PRETENDE ANALIZAR SU POSIBLE INFLUENCIA EN LAS POBLACIONES MICROBIANAS RUMINALES, LAS EMISIONES DE METANO Y LA UTILIZACION DE NITROGENO, YA QUE ESTUDIOS PREVIOS INDICAN QUE ALGUNOS DE ESTOS SUBPRODUCTOS PUEDEN TENER UN EFECTO MODULADOR DE LA FERMENTACION RUMINAL Y REDUCTOR DE LAS EMISIONES DE METANO. EL OBJETIVO FINAL DEL PROYECTO ES GENERAR INFORMACION PRACTICA QUE FACILITE EL USO DE ESTOS SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN LA ALIMENTACION DE LOS PEQUEÑOS RUMIANTES, LO QUE BENEFICIARIA AL SECTOR GANADERO Y A LAS EMPRESAS AGROALIMENTARIAS QUE LOS GENERAN Y CONTRIBUIRIA A MITIGAR LA CONTAMINACION MEDIOAMBIENTAL. ADICIONALMENTE, EL PROYECTO GENERARA INFORMACION CIENTIFICA SOBRE LA UTILIZACION DIGESTIVA DE ESTAS MATERIAS PRIMAS ALTERNATIVAS POR LOS PEQUEÑOS RUMIANTES. UBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES\SOSTENIBILIDAD\METANO\MEDIO AMBIENTE\CALIDAD DEL PRODUCTO\PRODUCCIÓN\CAPRINO\OVINO\ALIMENTACIÓN

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