AGL2009-07512
Financiado
Presupuesto del proyecto
121K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Biotechnology
Food Processing Biochemical Engineering Sustainable Practices Agricultural Technology
Food Processing Biochemical Engineering Sustainable Practices Agricultural Technology
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#bioactive compounds
#enzymatic processes
#polyphenolic transformations
#oleuropein
#enzymes
#beta-glucosidases
#esterases
#oxidases
Lider