OPTIMIZACION DE LA TECNOLOGIA DE PRODUCCION DE HORTALIZAS DE HOJA PEQUEÑA (BABY...
OPTIMIZACION DE LA TECNOLOGIA DE PRODUCCION DE HORTALIZAS DE HOJA PEQUEÑA (BABY LEAF) EN BANDEJAS FLOTANTES PARA SU USO COMO PRODUCTO MINIMAMENTE PROCESADO DE ALTA CALIDAD
ESTE PROYECTO PRETENDE DESARROLLAR LA TECNOLOGIA DE PRODUCCION HIDROPONICA EN BANDEJAS FLOTANTES PARA LA OBTENCION DE HORTALIZAS DE HOJA PEQUEÑA (BABY LEAF) DE OPTIMA CALIDAD, SEGURAS Y SALUDABLES. PARA ESTE OBJETIVO SE ESTUDIARA...
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Fecha límite participación
Sin fecha límite de participación.
Financiación
concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto
el día 2010-01-01
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Descripción del proyecto
ESTE PROYECTO PRETENDE DESARROLLAR LA TECNOLOGIA DE PRODUCCION HIDROPONICA EN BANDEJAS FLOTANTES PARA LA OBTENCION DE HORTALIZAS DE HOJA PEQUEÑA (BABY LEAF) DE OPTIMA CALIDAD, SEGURAS Y SALUDABLES. PARA ESTE OBJETIVO SE ESTUDIARA LA ADECUACION DEL MATERIAL VEGETAL A ESTE TIPO DE PRODUCCION Y SE OPTIMIZARAN LAS TECNICAS DE CULTIVO PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE COMPUESTOS PERJUDICIALES (NITRATOS Y OXALATOS) Y AUMENTAR LAS SUSTANCIAS BENEFICIOSAS PARA LA SALUD. LAS TECNICAS DE PRODUCCION A ESTUDIAR SERAN LAS SIGUIENTES: LA OXIGENACION DE LA SOLUCION NUTRITIVA, EL USO DE RIZOBACTERIAS PARA PROMOVER EL CRECIMIENTO DE LAS PLANTULAS Y REDUCIR LOS PROBLEMAS DE MARRAS DE NASCENCIA, Y LA SALINIZACION Y LA DIVERSA COMPOSICION DE LA SOLUCION NUTRITIVA. ADEMAS SE ESTUDIARA EL EFECTO DE LAS DISTINTAS TECNICAS DE PRODUCCION EN LA VIDA POSCOSECHA DE LAS HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS. LAS ESPECIES QUE SE ABORDARAN EN EL PROYECTO SON DE INTERES ACTUAL CONTRASTADO O DE INTERES POTENCIAL EN ESPAÑA, INCLUYENDO DISTINTOS TIPOS DE LECHUGA (LACTUCA SATIVA), LA HIERBA DE LOS CANONIGOS (VALERIANELLA LOCUSTA) Y EL BERRO (RORIPPA NASTURTIUM-AQUATICUM = NASTURTIUM OFFICINALE). TODAS ELLAS SUPONEN UNA ALTERNATIVA A LA ACTUAL PRODUCCION HORTICOLA NACIONAL Y SON ELECCIONES INNOVADORAS PARA LA PREPARACION DE ENSALADAS DE DISEÑO, ACTUALMENTE DE MODA. EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS PARA LA CUARTA GAMA, EN FORMA DE HOJAS PEQUEÑAS ¿BABY LEAF¿, MEJORARA SUS POSIBILIDADES DE VENTAS COMERCIALES E INCREMENTARA EL CULTIVO DE ESPECIES ADECUADAS PARA ESTA PROPUESTA CON EL CONSIGUIENTE AVANCE TECNOLOGICO Y ECONOMICO. LOS RESULTADOS OBTENIDOS SERAN FACILMENTE EXTRAPOLABLES A OTROS CULTIVOS HORTICOLAS DE HOJA PEQUEÑA. CON TODO ELLO, SE POTENCIARA LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR DE LA PRODUCCION HORTICOLA ESPAÑOLA.