Descripción del proyecto
El mercado nacional e internacional demanda productos hortícolas de alta calidad, producidos de manera sostenible con bajos inputs en fertilizantes, agua y productos fitosanitarios. Todo ello, obliga a realizar constantes esfuerzos para el desarrollo de nuevas tecnologías aplicadas a la producción agrícola, así como poner en práctica técnicas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente y situadas cerca de los sitios de consumo. Bajo estas premisas, el objetivo de este proyecto es dar una respuesta innovadora al sector productor mediante el desarrollo y la validación de un sistema piloto para la producción de plantas hortícolas de hoja en cultivo hidropónico, bien sea en invernadero, o en el interior mediante la utilización de luz artificial con tecnologías LEDs. El uso de cualquiera de estas dos modalidades facilitará la producción industrial durante todo el año de plantas de hoja (lechugas, canónigos, escarola, espinacas, rúcula, etc.) de muy alta calidad para el consumo en fresco de planta completa o para el sector de IV gama. El sistema constará de una unidad de producción de cultivo de interior o de cultivo en invernadero, optimizada para el cultivo de diferentes especies, dotados de control climático, unidad de preparación de soluciones nutritivas y de una unidad de recirculación del agua de drenaje y su desinfección. Todo el sistema irá implementado con una unidad de control y gestión inteligente del sistema completo. Este proyecto trata de dar solución a los productores en cualquiera de las situaciones geográficas y climatológicas mundiales y a la creciente demanda de producir alimentos cerca de los sitios donde han de ser consumidos. Para la realización del proyecto se ha formado un consorcio liderado por RUFEPA TECNOAGRO S.L., empresa líder en el sector de construcción de invernaderos en España, que se encargará del diseño y construcción de la unidad de producción de interior y de los sistemas de cultivo para invernadero (vertical y flotante). RIEGOS Y TECNOLOGÍA S.L., empresa dedicada a la implementación de tecnologías de riego y control climático, se encargará de diseñar y desarrollar el sistema para la preparación y el control de las soluciones nutritivas, sistemas climáticos, así como de los sistemas de desinfección y de purificación del agua. ODIN SOLUTION, S.L., como empresa pionera en el desarrollo de dispositivos electrónicos de control en el ámbito de internet de las cosas se encargará de aportar toda la arquitectura hardware y de comunicaciones del sistema, teniendo en cuenta las últimas novedades en sistemas ciberfísicos (CFS) de inteligencia distribuida. Será la responsable del diseño, desarrollo e instalación de todos los sistemas de comunicación (hardware) necesarios para el control y manejo, tanto del sistema de producción de interior, como del invernadero. Como centros públicos participa el Depart. de Nutrición y el de Riego CEBAS-CSIC, con más de 25 años de experiencia en el cultivo de plantas hortícolas en hidropónico, y en invernadero, que se encargará de la coordinación técnica de todo el proyecto, y de toda la experimentación agronómica que se realice en éste. El grupo de Sistemas Inteligentes y telemática de la UNIVERSIDAD DE MURCIA, se encargará del diseño, y desarrollo del software necesario para la gestión inteligente de todo el sistema, es decir, de la unidad de producción de interior y del invernadero. A la finalización del proyecto se habrá conseguido un sistema piloto optimizado para la producción de productos hortícolas de hoja tanto en invernadero como en sistema interior con luz artificial. Este sistema garantizará la obtención durante todo el año de productos de gran calidad, minimizando la aplicación de fitosanitarios, mejora las propiedades organolépticas, aumento de la vida útil del producto. Al ser sistemas cerrados, garantiza la producción en aquellos lugares donde no es posible cultivar por condiciones ambientales extremas, minimización impacto ambiental de la actividad.