Descripción del proyecto
EL OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO, COORDINADO ENTRE CEBAS-CSIC, UMH Y UPCT, ES OBTENER Y VALIDAR COMPOST DE ALTO VALOR AÑADIDO EN LA PRODUCCION INTENSIVA SOSTENIBLE DE LECHUGA Y ESPINACA, CON CAPACIDADES BIOFERTILIZANTES, INDUCTOR DE RESISTENCIA A FITOPATOGENOS Y QUE CONFIERA CUALIDADES SALUDABLES A DICHOS CULTIVOS DE HOJA,EL SUBPROYECTO DE LA UMH SE CENTRA EN LA OBTENCION Y VALIDACION DE COMPOST CON ALTA CAPACIDAD BIOFERTILIZANTE E INDUCTOR DE CUALIDADES SALUDABLES EN EL CULTIVO DE LECHUGA Y ESPINACA EN SUELO, ESTO INCLUYE EL ESTUDIO DE LOS EFECTOS AGRONOMICOS RESPECTO AL RENDIMIENTO Y MORFOLOGIA GENERAL DEL CULTIVO, SOBRE PROPIEDADES FUNCIONALES DE INTERES DE LA ESPINACA (ACTIVIDADES ANTIOXIDANTES Y METABOLITOS DE INTERES SALUTIFERO); SOBRE EL SECUESTRO DE C A NIVEL EDAFICO, ASI COMO EL IMPACTO QUE PUEDE TENER EL USO DE LOS COMPOST DESARROLLADOS SOBRE LAS EMISIONES DE GEIS (CO2, CH4 Y N2O) Y SU MITIGACION, INCLUYE LOS OBJETIVOS 2, 8 Y 9 DEL PROYECTO GENERAL,EL OBJETIVO 2 INCLUYE EL DISEÑO Y DESARROLLO DE PROCESOS DE COMPOSTAJE DE FORMA REPRODUCIBLE A PARA PRODUCIR COMPOST FUNCIONALES Y SUS EXTRACTOS BIOLOGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE ORIGEN AGROINDUSTRIAL, PARA LO QUE SE PARTIRA DE MEZCLA BASE OBTENIDA DEL PROYECTO ANTERIOR (PODA DE VID, RESTOS DE CEBOLLA Y TOMATE DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA) Y LA INCORPORACION DE NUEVOS RESIDUOS O SUBPRODUCTOS DE ORIGEN AGRICOLA Y AGROALIMENTARIO (RESIDUO DE CAFE, RESTOS DE PUERRO Y LODOS EDARI) QUE PUEDAN CONFERIR A LOS NUEVOS COMPOSTS DE UNA MAYOR CAPACIDAD BIOFERTILIZANTE Y/O INDUCIR CUALIDADES SALUDABLES EN LOS CULTIVOS, AUMENTANDO LOS NIVELES DE ANTIOXIDANTES, VITAMINA A, B ETC, SE REALIZARA EL SEGUIMIENTO DEL PROCESO Y DEL PRODUCTO MEDIANTE DIFERENTES ANALISIS TALES COMO: ANALISIS DEL PROCESO (EXOTERMIA, INDICES EXI2, Y TERMOLABILIDAD) Y DEL PRODUCTO (PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS, QUIMICAS, FISICAS, BIOFERTILIZANTES, RECALCITRANCIA); ASI COMO PROPIEDADES BIOLOGICAS, METAGENOMICAS, TRANSCRIPTOMICAS Y METABOLOMICAS, EL OBJETIVO 8 INCLUYE LA VALIDACION DE LOS COMPOST CON ALTA CAPACIDAD BIOFERTILIZANTE COMO ENMIENDA ORGANICA DE SUELO PARA EL CULTIVO DE LECHUGA Y ESPINACA, EVALUANDO TAMBIEN LA FUNCIONALIDAD NUTRICIONAL Y PROPIEDADES SALUDABLES DE ESTOS CULTIVOS, ESTO INCLUYE UNA VALIDACION ENTRE EL MANEJO CONVENCIONAL Y EL MANEJO CON LOS COMPOST FUNCIONALES PARA LA PRODUCCION SOSTENIBLE DE LECHUGA Y ESPINACA, A DIFERENTES NIVELES: A) RESPECTO AL RENDIMIENTO DIFERENCIAL DEL CULTIVO; B) RESPECTO A LAS PROPIEDADES DEL CULTIVO (BALANCE NUTRICIONAL, EXTRACCION DE NUTRIENTES, PARAMETROS MORFOLOGICOS-FISIOLOGICOS); C) RESPECTO A LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL CULTIVO (VITAMINA C, POLIFENOLES, ACTIVIDADES ANTIOXIDANTES), FINALMENTE, EL OBJETIVO 9 INCLUYE LA EVALUACION A NIVEL DE SOSTENIBILIDAD Y MITIGACION DEL CAMBIO CLIMATICO DE LAS ESTRATEGIAS DE MANEJO PROPUESTAS USANDO LOS COMPOST FUNCIONALES, SOBRE LA SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ESPINACA, INCLUYENDO EL CONTROL DE LAS EMISIONES DE GEIS Y SECUESTRO DE C EN EL SUELO, SE ESTUDIARA LA VARIACION DEL STOCK DE CARBONO EN EL SUELO Y DE LOS GEIS (CO2, N2O Y CH4), DETERMINANDO INDICADORES CLAVES (INDICE GWP Y FACTORES DE EMISION DIRECTA FE DE N2O) PARA INVENTARIOS DE MITIGACION DE GASES GEI Y EL ESTABLECIMIENTO DE SOSTENIBILIDAD AGRICOLA, COMPOST FUNCIONALES\PROPIEDADES BIOFERTILIZANTES\PRODUCCIÓN SOSTENIBLE\GASES DE EFECTO INVERNADERO (GEI)\SECUESTRO DE C\PROPIEDADES SALUDABLES