Descripción del proyecto
LA FINALIDAD DEL PROYECTO ES DOBLE: 1, CONOCER DIFERENTES LOS MECANISMOS DE ADAPTACION O TOLERANCIA AL ESTRES HIDRICO EN UN CONJUNTO DE VARIEDADES DE VID (VITIS VINIFERA L) PARA ESTABLECER HACER UN BUEN USO DE LOS RECURSOS NATURALES (AGUA DE LLUVIA Y RESERVA HIDRICA DEL SUELO) ASI COMO UNA GESTION DEL RIEGO BASADA EN LA RESPUESTA FISIOLOGICA Y PRODUCTIVA DE LA PLANTA, 2, MODELIZAR LA RESPUESTA PRODUCTIVA DE DIFERENTES CULTIVARES DE VID PARA PODER PREVER SU RESPUESTA EN OTRAS SITUACIONES ECOLOGICAS, SE ESTUDIARAN SUS EFECTOS EN LA COMPOSICION DEL MOSTO Y DEL VINO,LOS CULTIVARES A ESTUDIAR SON: GODELLO, VERDEJO, VIOGNIER Y SAUVIGNON VERT COMO CULTIVARES BLANCOS Y GRACIANO, MENCIA, PINOT NOIR, PETIT VERDOT Y TEMPRANILLO COMO CULTIVARES TINTOS,LOS DOS REGIMENES HIDRICOS SON SECANO HASTA ALCANZAR UN POTENCIAL MINIMO DE -1,4 MPA A MEDIODIA SOLAR Y APORTE DEL 0,45¿ ETO, EL DISEÑO EXPERIMENTAL ES EN BLOQUES AL AZAR, HABIENDO 4 BLOQUES POR ENSAYO, EL PRIMER FACTOR ES LA VARIEDAD O CLON Y EL SEGUNDO EL REGIMEN HIDRICO, EN CADA PARCELA ELEMENTAL SE ELIMINAN LOS RACIMOS DE 4 PLANTAS DE CONTROL PARA ELIMINAR LA INTERACCION ENTRE DESARROLLO VEGETATIVO Y FRUTIFERO,SE ESTUDIARAN LOS SIGUIENTES PARAMETROS: VELOCIDAD DE CRECIMIENTO DEL PAMPANO, POTENCIAL HIDRICO A MEDIODIA SOLAR, CONDUCTANCIA ESTOMATICA Y TRANSPIRACION A HORA DE MAXIMA ACTIVIDAD, DISTRIBUCION DE LA FERTILIDAD, PESO DE LA MADERA DE PODA, INDICE DE RAVAZ, PRODUCTIVIDAD GLOBAL EN PARTES RENOVABLES, EVOLUCION DE LOS COMPONENTES DEL MOSTO ¿ SOLIDOS SOLUBLES TOTALES, ACIDEZ TOTAL, PH, ANTOCIANOS TOTALES E INDICE DE POLIFENOLES TOTALES, PRECUSORES AROMATICOS EN CV BLANCAS -, EN EL VINO TAMBIEN SE HARA UNA ANALITICA INTENSA ¿ GRADO ALCOHOLICO, ACIDEZ TOTAL, ACIDEZ VOLATIL, ACIDEZ FIJA, PH, SULFUROSO TOTAL, SULFUROSO LIBRE, SULFUROSO COMBINADO, AZUCARES REDUCTORES, EXTRACTO SECO, CATIONES, TARTARICO, MALICO, LACTICO, DO 280, DO420, DO520 Y DO620 - ASI COMO UN ANALISIS SENSORIAL, TAMBIEN SE ESTUDIARA LA EFICIENCIA EN EL USO DEL AGUA ASI COMO EL INCREMENTO DE COSECHA POR CADA 10 MM DE AGUA APORTADOS,SE ESPERA ENCONTRAR UNA APLICACION PRACTICA EN LA GESTION Y MANEJO DEL RIEGO O DE RECOMENDACION A PLANTAR DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES ECOLOGICAS DE LA ZONA O DE LAS POSIBILIDADES DE RIEGO, SE ESPERA ENCONTRAR UNA RELACION ENTRE EL DESARROLLO FOLIAR, LA CARGA DE COSECHA Y LA MARCHA DE LA MADURACION, VALIDABLE EN OTRAS SITUACIONES CLIMATICAS, vid\régimen hídrico\cultivar\modelización\analítica del mosto\analítica del vino