Descripción del proyecto
LA INGESTA DE UNA DIETA RICA EN GRASAS (DEL INGLES, HIGH-FAT DIET; HFD) DURANTE LA ADOLESCENCIA SE HA ASOCIADO CON DEFICITS EN LA PLASTICIDAD NEURAL Y TRASTORNOS COGNITIVOS RELACIONADOS CON LA ALTERACION DE LA TRANSMISION GLUTAMATERGICA EN EL HIPOCAMPO (HIP), INCLUIDO EL DETERIORO TANTO DE LA POTENCIACION A LARGO PLAZO (DEL INGLES, LONG-TERM POTENTIATION; LTP) COMO DE LA TRANSMISION SINAPTICA BASAL. ESTOS HECHOS PODRIAN DEBERSE, POR UN LADO AL EFECTO DIRECTO DE LOS ACIDOS GRASOS INCLUIDOS EN ESTAS DIETAS SOBRE EL CEREBRO (INGESTA AGUDA) O A LA NEUROADAPTACION A LA HIPERLEPTINEMIA Y LA RESISTENCIA A LEPTINA (LEP) ASOCIADA, PROVOCADA POR EL TRATAMIENTO CRONICO, LO QUE CONDUCIRIA A LA DISFUNCION DEL HIP. DEBIDO A QUE LA MAYORIA DE LOS ESTUDIOS PREVIOS SE HAN REALIZADO CON HFD QUE CONTIENEN CANTIDADES ELEVADAS DE SACAROSA Y GRASAS SATURADAS E INSATURADAS, HEMOS DISEÑADO UNAS DIETAS SIN AZUCAR CON EL FIN DE CONOCER LA CONTRIBUCION DE LOS ACIDOS GRASOS SATURADOS EN ESTA DISFUNCION HIPOCAMPAL. EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE SUBPROYECTO ES EVALUAR EN RATONES ADOLESCENTES LOS EFECTOS DE LA INGESTA AGUDA (2 HORAS) Y CRONICA (8 SEMANAS) DE SOLF (SATURATED OIL ENRICHED FOOD; DIETA ENRIQUECIDA EN GRASAS SATURADAS) EN COMPARACION CON LA INGESTA DE UOLF (UNSATURATED OIL ENRICHED FOOD; DIETA ENRIQUECIDA EN GRASAS INSATURADAS), EN I) LOS MECANISMOS MOLECULARES IMPLICADOS EN EL DETERIORO DE LA LTP INDUCIDO POR ESTE TIPO DE DIETAS, II) LA SEÑALIZACION DE LOS RECEPTORES DE LEP HIPOCAMPALES EN RELACION CON LOS MECANISMOS DE PLASTICIDAD SINAPTICA, Y III) LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE Y MEMORIA ESPACIAL EN TAREAS CONDUCTUALES. TAMBIEN SE CARACTERIZARA EL EFECTO EN RATONES ADULTOS DE LA EXPOSICION PERINATAL A LA DIETA SOLF EN EL APRENDIZAJE Y LA MEMORIA ESPACIAL Y LA INDUCCION Y EL MANTENIMIENTO DE LTP. PRENDIZAJE Y MEMORIA ESPACIAL\PLASTICIDAD SINAPTICA\TRANSMISION SINAPTICA\POTENCIACION A LARGO PLAZO\HIPOCAMPO