Descripción del proyecto
PARTIENDO DE UN ENFOQUE INTERDISCIPLINARIO Y HOLISTICO, ESTA INVESTIGACION TIENE COMO FIN ESTUDIAR LOS CONDICIONANTES ESTRUCTURALES QUE HAN CONVERTIDO EL EXCESO DE PESO EN UN PROBLEMA NO SOLO SANITARIO, SINO SOCIAL, AUNQUE LA OBESIDAD SE PRESENTA COMO UN PROBLEMA GLOBAL INCUESTIONABLE, LA LITERATURA SOCIOANTROPOLOGICA Y, EN PARTICULAR, LA TEORIA SOCIAL CRITICA INSISTE EN LA NECESIDAD DE RECONOCER SU CONDICION DE CONSTRUCTO SOCIAL, ASI COMO DE CONTEXTUALIZAR SU EMERGENCIA EN PROCESOS HISTORICOS DINAMICOS Y DE AMPLIO ALCANCE, CON ESTE OBJETIVO SE ANALIZARA, POR UN LADO, LA INCIDENCIA DE LOS FACTORES SOCIOECONOMICOS QUE, VINCULADOS CON EL PROCESO DE MODERNIZACION DE LAS SOCIEDADES, HAN SIDO CONSIDERADOS POR DIFERENTES AGENTES LOS CAUSANTES DEL INCREMENTO DE LA OBESIDAD, DESDE NUESTRO PUNTO DE VISTA, FENOMENOS COMO LA URBANIZACION, LA INDUSTRIALIZACION O EL SEDENTARISMO NO SIRVEN, EN TODOS LOS CASOS, PARA EXPLICAR SU GENERALIZACION, YA QUE LA OBESIDAD NO AFECTA DEL MISMO MODO EN TODO MUNDO, NI A TODOS LOS GRUPOS SOCIALES, SU INCIDENCIA ES MUY DESIGUAL ATENDIENDO A DIFERENCIAS INTRA E INTERCULTURALES QUE DEBEN SER CONVENIENTEMENTE DEFINIDAS Y EVALUADAS, EN ESTE SENTIDO, ABORDREMOS LAS RELACIONES ENTRE LOS PROCESOS GLOBALES Y LAS RESPUESTAS LOCALES, EXPLORANDO LA ¿ENCRUCIJADA¿ DE AGENTES, INTERESES Y PRACTICAS QUE CONFLUYEN EN TORNO A LA OBESIDAD, SI LOGRAMOS CONTEXTUALIZARLAS, ES MUY PROBABLE QUE ALGUNAS EVIDENCIAS SOBRE LAS QUE SE FUNDAMENTA ESTE PROBLEMA TENGAN QUE SER REPLANTEADAS,POR OTRO LADO, SIN CUESTIONAR LOS ESTUDIOS EPIDEMIOLOGICOS PERO RELATIVIZANDO, POR SU DIVERSIDAD TEORICA-METODOLOGICA, CIERTOS RESULTADOS Y CONCLUSIONES, PROPONEMOS RECONSIDERAR EL USO DE LA CAUSALIDAD SOCIOCULTURAL, ASI COMO CONOCER LOS EFECTOS QUE LA DEFINICION DE LA OBESIDAD COMO ENFERMEDAD ¿EPIDEMICA Y GLOBAL¿ HA TENIDO EN LAS POLITICAS ALIMENTARIAS EN SALUD, EN LA RE-SIGNIFICACION DEL CUERPO Y EN LA PROGRESIVA ESTIGMATIZACION DE LAS PERSONAS OBESAS, ANALIZAREMOS, CON ESA INTENCION, LOS VINCULOS ESTABLECIDOS ENTRE LAS CONSECUENCIAS DE LOS MUDABLES MODOS DE VIDA EN LAS MANERAS DE COMER Y LOS ESTILOS DE VIDA ¿MODERNOS¿, Y DE ESTOS EN LA SALUD DE LOS GRUPOS SOCIALES, MEDIANTE UN ANALISIS ¿DESDE FUERA¿ Y ¿DESDE DENTRO¿ DEL TEJIDO ASISTENCIAL, ABORDAREMOS LAS MULTIPLES DIMENSIONES DE LA OBESIDAD Y MOSTRAREMOS HASTA QUE PUNTO LAS ESTRATEGIAS POLITICAS QUE SE HAN IDO TEJIENDO EN LAS SOCIEDADES CONTEMPORANEAS Y, EN PARTICULAR EN ESPAÑA, ESTAN ADOPTANDO MEDIDAS EFICACIES PARA SU PREVENCION Y ABORDAJE, EPIDEMIA\OBESIDAD\MODERNIZACION\ESTIGMATIZACION\DESIGUALDAD SOCIAL\ESTRATEGIAS PREVENTIVAS EN SALUD\RESPONSABILIDAD