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AGL2009-12427

Financiado

LA CALIDAD DEL MUSCULO EN DORADA Y SU RESPUESTA A LAS CONDICIONES DE CULTIVO: NU...

LA CALIDAD DEL MUSCULO EN DORADA Y SU RESPUESTA A LAS CONDICIONES DE CULTIVO: NUEVOS MARCADORES Y SU RELACION CON EL METABOLISMO PROTEICO. LA ACUICULTURA SE HA CONVERTIDO EN UNA ALTERNATIVA REAL A LA PESCA PARA PROPORCIONAR UN ALIMENTO DE ALTO VALOR NUTRITIVO, Y QUE TIENE ADEMAS EVIDENTES Y POSITIVOS EFECTOS SOCIALES Y BIOLOGICOS, SIN EMBARGO, SU FUTURO PRESENTA ALGU... ver más

01/01/2009

133K€

Presupuesto del proyecto: 133K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE BARCELONA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 328

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2009-01-01

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Participantes

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE BARCELONA

Total investigadores 328

Presupuesto del proyecto 133K€

Descripción del proyecto LA ACUICULTURA SE HA CONVERTIDO EN UNA ALTERNATIVA REAL A LA PESCA PARA PROPORCIONAR UN ALIMENTO DE ALTO VALOR NUTRITIVO, Y QUE TIENE ADEMAS EVIDENTES Y POSITIVOS EFECTOS SOCIALES Y BIOLOGICOS, SIN EMBARGO, SU FUTURO PRESENTA ALGUNAS DIFICULTADES, COMO SON LA SOSTENIBILIDAD DE LOS PIENSOS, Y LA MEJORA DEL CRECIMIENTO, ESTE PROYECTO SE ENMARCA DENTRO DE ESTA PROBLEMATICA Y SUS OBJETIVOS SON:1A) IDENTIFICAR Y CARACTERIZAR NUEVAS MOLECULAS MARCADORAS DEL ESTADO DE CRECIMIENTO Y CALIDAD DEL MUSCULO DE DORADA, 1B) CONOCER LOS CAMBIOS DEL PROTEOMA Y DE LAS MOLECULAS MARCADORAS DEL MUSCULO DE DORADA DURANTE EL DESARROLLO DE LOS MIOCITOS EN CULTIVO,2) COMPROBAR LA RESPUESTA DEL PROTEOMA Y DE LAS MOLECULAS MARCADORAS DEL MUSCULO EN ESTUDIOS DE AYUNO Y REALIMENTACION DE DORADA, IDENTIFICAR LAS PROTEINAS QUE MUESTRAN UN MAYOR RECAMBIO,3) ENTENDER LA RESPUESTA DE LOS MARCADORES MUSCULARES Y LOS METABOLICOS, DEL FRACCIONAMIENTO ISOTOPICO Y DEL PROTEOMA, DURANTE EL CRECIMIENTO NORMAL DE DORADA O BAJO UN EJERCICIO MODERADO Y MANTENIDO,4) DEMOSTRAR LOS EFECTOS DEL CAMBIO EN LA FUENTE ENERGETICA SUMINISTRADA POR LA DIETA A NIVEL DE COMPOSICION PRINCIPAL, FRACCIONAMIENTO ISOTOPICO, PROTEOMA Y CALIDAD DEL MUSCULO DE DORADA,5) ESTABLECER EN MIOCITOS IN VITRO QUE AMINOACIDOS DETERMINAN MODIFICACIONES DEL RECAMBIO PROTEICO, ESTUDIANDO SU EFECTO ESPECIFICO SOBRE LOS MARCADORES DE CRECIMIENTO Y CALIDAD, ASI COMO SOBRE EL FRACCIONAMIENTO ISOTOPICO EN LAS FRACCIONES PROTEICAS,LA FINALIDAD DEL PROYECTO ES LA DE OBTENER UN CONJUNTO COMPLETO DE MARCADORES DE LA CALIDAD DE LA CARNE DE LA DORADA, Y ESTABLECER SU RELACION CON EL APORTE PROTEICO DE LA DIETA Y SU TRANSFORMACION EN PROTEINAS CONSTITUYENTES DEL MUSCULO DE ESTA ESPECIE SOMETIDA A DISTINTAS CONDICIONES DE CULTIVO, CON ELLO PRETENDEMOS CONTRIBUIR SIGNIFICATIVAMENTE A LA MEJORA DEL CULTIVO Y A LA NUTRICION SOSTENIBLE DE LA DORADA, MUSCULO\DORADA\CALIDAD\CONDICIONES\CULTIVO\DIETA\PROTEINA\PROTEOMICA\CLONACION\MARCADORES

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