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PDC2022-133489-I00

Financiado
INGREDIENTES PROTEICOS PARA EL CONTROL DE LA INGESTA ALIMENTARIA Y EL METABOLISM...
INGREDIENTES PROTEICOS PARA EL CONTROL DE LA INGESTA ALIMENTARIA Y EL METABOLISMO GLUCIDICO: ESTUDIOS DE EFICACIA, SEGURIDAD Y VEHICULIZACION EL CONTROL DEL APETITO Y DE LA INGESTA ES CRUCIAL EN EL DISEÑO DE NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA PREVENCION DEL SOBREPESO, LA OBESIDAD, Y TRASTORNOS METABOLICOS RELACIONADOS TALES COMO LA DIABETES TIPO 2. LAS PROTEINAS SON EL MACRONUT... EL CONTROL DEL APETITO Y DE LA INGESTA ES CRUCIAL EN EL DISEÑO DE NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA PREVENCION DEL SOBREPESO, LA OBESIDAD, Y TRASTORNOS METABOLICOS RELACIONADOS TALES COMO LA DIABETES TIPO 2. LAS PROTEINAS SON EL MACRONUTRIENTE CON MAYOR EFECTO SACIANTE, EN COMPARACION CON UNA INGESTA ISOENERGETICA DE GRASAS Y CARBOHIDRATOS. ENTRE OTROS MECANISMOS, LAS PROTEINAS ACTUAN COMO POTENTES ESTIMULADORAS DE LA PRODUCCION DE HORMONAS ENTEROENDOCRINAS COMO LA COLECISTOQUININA (CCK), EL PEPTIDO TIROSINA-TIROSINA (PYY) Y LA INCRETINA PEPTIDO SIMILAR AL GLUCAGON-1 (GLP-1). ES SABIDO QUE CUANDO LOS NUTRIENTES SE ADMINISTRAN EN REGIONES MAS DISTALES DEL INTESTINO, YA SEA A CAUSA DE UNA CIRUGIA BARIATRICA O POR SU INFUSION DIRECTA, SE PRODUCE UNA LIBERACION POSTPRANDIAL EXACERBADA DE HORMONAS E INCRETINAS RELACIONADAS CON LA SACIEDAD Y LA RESPUESTA GLICEMICA. POR ELLO, EL CONTROL DE LA DIGESTION GASTROINTESTINAL MEDIANTE EL PROCESADO TECNOLOGICO DE LAS PROTEINAS PARA INDUCIR LA LIBERACION DE LAS RESERVAS ENDOGENAS DE GLP-1 Y OTRAS HORMONAS ENTEROENDOCRINAS ES UNA ESTRATEGIA PROMETEDORA PARA REDUCIR LA INGESTA Y CONTROLAR EL METABOLISMO GLUCIDICO. ESTE PROYECTO PROPONE LA FORMULACION DE INGREDIENTES BASADOS EN SECUENCIAS PEPTIDICAS SELECCIONADAS O INGREDIENTES PROTEICOS CON DIGESTION GASTROINTESTINAL RETARDADA QUE TENDRAN COMO DIANA LOS RECEPTORES DE LAS CELULAS ENTEROENDROCINAS LOCALIZADOS EN LA PARTE DISTAL DEL INTESTINO. ESTOS INGREDIENTES SON EL RESULTADO DEL VIGENTE PROYECTO PID 2019-107663RB-I00 Y LAS SECUENCIAS HAN SIDO PROTEGIDAS EN LA PATENTE PCT/EP2021/063734. ESTOS PRODUCTOS, QUE HAN MOSTRADO ACTIVIDAD ESTIMULANTE DE LA LIBERACION DE HORMONAS EN EL MODELO DE CELULAS ENTEROENDOCRINAS STC-1, HAN RECIBIDO MUCHA ATENCION POR PARTE DE DISTINTAS COMPAÑIAS DE LOS SECTORES ALIMENTARIO Y FARMACEUTICO, PERO LA TRANSFERENCIA DE LA PATENTE Y LA TECNOLOGIA AL SECTOR PRODUCTIVO REQUIERE LA DEMOSTRACION DE LA SEGURIDAD Y EFICACIA EN MODELOS ANIMALES RELEVANTES. CONCRETAMENTE, SE CONSIDERARAN DOS TIPOS DE INGREDIENTES, UNO BASADO EN SECUENCIAS PEPTIDICAS QUE SE FORMULARA EN CAPSULAS O COMPRIMIDOS PARA LA INDUSTRIA FARMACEUTICA, Y OTRO EN INGREDIENTES DE DIGESTION GASTROINTESTINAL CONTROLADA BASADO EN ESTRUCTURAS GELIFICADAS POLISACARIDO-PROTEINA. LA EFECTIVIDAD DE ESTOS INGREDIENTES SERA DEMOSTRADA EN EL MODELO DE RATA ZUCKER OBESA, COMO MODELO DE OBESIDAD Y DIABETES MELLITUS TIPO 2. EL EFECTO SOBRE LA INGESTA, EL CONTROL GLICEMICO, LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Y LOS NIVELES HORMONALES SE MONITORIZARAN EN ENSAYOS AGUDOS Y CRONICOS. PUESTO QUE LOS INGREDIENTES DEBEN SER PRODUCIDOS EN SUFICIENTE CANTIDAD PARA LA ADMINISTRACION CRONICA, LA PRODUCCION SE ESCALARA EN LA PLANTA PILOTO DEL CIAL MEDIANTE EL USO DE METODOLOGIAS DISPONIBLES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, PARA FAVORECER LA TRANSFERENCIA DE LA TECNOLOGIA. COMO RESULTADO, EL PROYECTO PROPORCIONARA TAMBIEN LA DOSIS EFECTIVA, LA PAUTA DE ADMINISTRACION, LAS RECOMENDACIONES DE USO, LA ESTABILIDAD Y LA SEGURIDAD DE LOS INGREDIENTES DESARROLLADOS. ver más
01/01/2022
CSIC
150K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2022-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 150K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M