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AGL2017-88095-R

Financiado
INGENIERIA METABOLICA Y GENOMICA EN FACTORIAS BACTERIANAS PARA LA OPTIMIZACION D...
INGENIERIA METABOLICA Y GENOMICA EN FACTORIAS BACTERIANAS PARA LA OPTIMIZACION DE LA PRODUCCION DE NUTRACEUTICOS DESTINADOS A LOS SECTORES FARMACIA Y ALIMENTACION (INGENIO) LOS PAISES OCCIDENTALES SE ENFRENTAN A UNA EPIDEMIA DE DIETAS HIPERCALORICAS QUE AFECTAN A TODOS LOS ESTRATOS DE EDAD, Y QUE GENERA ALTERACIONES FISIOLOGICAS IMPORTANTES, CAUSANDO ALTAS TASAS DE OBESIDAD, QUE ES EL PRINCIPAL FACTO... LOS PAISES OCCIDENTALES SE ENFRENTAN A UNA EPIDEMIA DE DIETAS HIPERCALORICAS QUE AFECTAN A TODOS LOS ESTRATOS DE EDAD, Y QUE GENERA ALTERACIONES FISIOLOGICAS IMPORTANTES, CAUSANDO ALTAS TASAS DE OBESIDAD, QUE ES EL PRINCIPAL FACTOR DE RIESGO PARA EL ESTABLECIMIENTO DE SINDROME METABOLICO (HIPERTENSION, RESISTENCIA A LA INSULINA, ETC,), Y SU EVOLUCION HACIA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR (ATEROSCLEROSIS, INFARTO, ICTUS) Y DIABETES TIPO II (HIPERGLUCEMIA, CEGUERA, FALLO RENAL, NEUROPATIA, ETC,), HOY EN DIA UN 37% DE LAS MUERTES EN LA UE (1,8 MM/AÑO) SE DEBEN A ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR, Y UN 9% DE LOS MAYORES DE 20 AÑOS SUFRE DIABETES TIPO II (25 MM), LAS CIFRAS DE NIÑOS (43%) Y ADULTOS (54%) OBESOS EN ESPAÑA NO SE DESVIAN DE LA TENDENCIA EUROPEA, UNO DE LOS PRINCIPALES ACTORES EN ESTAS DIETAS HIPERCALORICAS SON LOS ALIMENTOS RICOS EN AZUCARES DE ALTO INDICE GLUCEMICO (SACAROSA, GLUCOSA, JARABE DE FRUCTOSA), COMO LA BOLLERIA INDUSTRIAL, DULCES, LACTEOS AZUCARADOS, MERMELADAS Y BEBIDAS CARBONATADAS, CON EL FIN DE DISMINUIR EL CONTENIDO EN AZUCARES, Y LOS PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS A LA OBESIDAD, DESDE HACE DECADAS EXISTEN EN EL MERCADO EDULCORANTES ARTIFICIALES QUE PERMITEN REDUCIR O ELIMINAR ESTOS AZUCARES EN LOS ALIMENTOS, SIN EMBARGO, VARIOS ESTUDIOS HAN PUESTO BAJO SOSPECHA A ALGUNOS DE ELLOS, RESTANDOLES CREDIBILIDAD ANTE LA OPINION PUBLICA, POR EJEMPLO, EL CONSUMO EXCESIVO DE ALGUNOS PUEDE TENER EFECTO LAXANTE, AL NO SER ABSORBIDOS POR VIA INTESTINAL (SORBITOL), PUEDE MODIFICAR LA MICROBIOTA INTESTINAL (ACESULFAMO, ASPARTAMO) O CAUSAR EFECTO PROINFLAMATORIO EN HIGADO (SACARINA), COMO RESPUESTA, LA INDUSTRIA ESTA INTRODUCIENDO NUEVOS EDULCORANTES DE ORIGEN BIOLOGICO Y MAYOR SEGURIDAD, COMO LOS GLUCOSIDOS DE ESTEVIA (UN TERPENOIDE) Y LA NEOHESPERIDINA DIHIDROCHALCONA (NHDC), UN FLAVONOIDE OBTENIDO DE LA PIEL DE LA NARANJA AMARGA Y QUE ES 1700 VECES MAS DULCE QUE LA SACAROSA, PERO SIN CONTENIDO CALORICO, INGENIO ABORDA LA PRODUCCION BIOTECNOLOGICA DE NEOHESPERIDINA MEDIANTE BIOSINTESIS COMBINATORIA EN UNA BACTERIA AMPLIAMENTE USADA COMO MODELO DE PRODUCCION INDUSTRIAL DE COMPUESTOS BIOACTIVOS, STREPTOMYCES ALBUS, COMO UN ENFOQUE NOVEDOSO PARA SU USO COMERCIAL COMO EDULCORANTE, PERO TAMBIEN COMO FARMACO Y COSMETICO, DE FORMA ANALOGA, SE GENERARA OTRO FLAVONOIDE RELACIONADO, LA DIOSMINA, QUE TAMBIEN PRESENTA MULTITUD DE EFECTOS BENEFICIOSOS IN VITRO E IN VIVO (VASOPROTECTORES, ANTIINFLAMATORIO, ANTIOXIDANTE, ANTITUMORAL), EL GRUPO BIONUC HA LOGRADO GENERAR EN ESTA BACTERIA VARIOS POLIFENOLES EN UN PROYECTO ANTERIOR, ENTRE LOS CUALES SE INCLUYEN VARIOS PRECURSORES METABOLICOS DE NHDC: CHALCONA DE NARINGENINA, NARINGENINA Y ERIODICTIOL; Y DE DIOSMINA: APIGENINA, LUTEOLIN, LOS GENES NECESARIOS PARA LA BIOSINTESIS DEL AGLICON Y EL DISACARIDO UNIDO EN LA NEOHESPERIDINA SE INTRODUCIRAN MEDIANTE INGENIERIA GENETICA, UTILIZANDO GENES SINTETICOS, LAS TASAS DE PRODUCCION SE INCREMENTARAN MEDIANTE INGENIERIA METABOLICA DE LOS PRECURSORES L-TYR Y MALONIL-COA, Y MEDIANTE EL BLOQUEO DE OTRAS RUTAS METABOLICAS COMPETIDORAS EN S,ALBUS USANDO TECNOLOGIA CRISPR, PARA SU ESCALADO INDUSTRIAL, ADEMAS, LOS ESTUDIOS DE PROTEOMICA (KAROLINSKA INSTITUT) Y DE TRANSCRIPTOMICA PERMITIRAN IDENTIFICAR OTRAS RUTAS METABOLICAS DESREGULADAS EN LA BACTERIA PRODUCTORA, QUE AYUDARAN A DECIDIR NUEVAS RONDAS DE MODIFICACION DE GENES, EL RESULTADO FINAL SERA UNA PLATAFORMA BIOTECNOLOGICA QUE PERMITA PRODUCIR NEOHESPERIDINA Y OTROS FLAVONOIDES CON MAYOR EFICIENCIA, EDULCORANTE\ANTIINFLAMATORIO\ANTIOXIDANT\ANTITUMORAL\FÁRMACO\NUTRACÉUTICO\FLAVONOIDE\INGENIERÍA GENÉTICA\INGENIERÍA METABÓLICA ver más
01/01/2017
UNIOVI
97K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2017-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 97K€
Líder del proyecto
Universidad de Oviedo No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Total investigadores 787