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GRAPENOIDS

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Functional metabolites Investigation of terpenoid biosynthesis in grapes

"The Grapenoids project consists of a 24 month outgoing phase to the Wine Innovation Cluster of the University of Adelaide, in collaboration with the Australia Wine Research Institute (AWRI), and a 12 month return phase to the Uni... ver más

31/03/2014

UCPH

286K€

Presupuesto del proyecto: 286K€

Líder del proyecto

KOBENHAVNS UNIVERSITET No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo FP7 notifico la concesión del proyecto el día 2014-03-31 No tenemos la información de la convocatoria

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1 Participantes

UCPH

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Líder del proyecto

KOBENHAVNS UNIVERSITET No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5

Presupuesto del proyecto 286K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto "The Grapenoids project consists of a 24 month outgoing phase to the Wine Innovation Cluster of the University of Adelaide, in collaboration with the Australia Wine Research Institute (AWRI), and a 12 month return phase to the University of Copenhagen. The work undertaken in Grapenoids will combine state of the art analytical chemistry and molecular biology techniques in the world's leading grape and wine research institute to identify terpenoids that act as flavour and aroma compounds. Despite their importance as flavour and aroma compounds, very little is currently known about terpenoids in grapes. In groundbreaking research carried out at the AWRI, the compound responsible for the peppery aroma of a number of plants, including some varieties of grapes, was recently identified as the sesquiterpenoid, rotundone. This discovery was made through chemical analysis, and thus the molecular basis for rotundone biosynthesis is not yet known. This example demonstrates the potential for a comprehensive investigation and characterisation of terpene biosynthesis genes from grapes to yield new and interesting functional metabolites. The ""Grapenoids"" project will be undertaken during a period when the interest in functional terpenoids is greatly expanding in the EU. A number of European research institutes and small biotechnology companies are currently investigating the potential for producing scientifically and commercially interesting terpenoids in metabolically engineered systems. A key outcome of ""Grapenoids"" will be the introduction of a number of novel terpenoid biosynthesis enzymes to the European research community in the return phase, with heterologous expression to be carried out in a metabolically engineered moss under development at the University of Copenhagen, Denmark."

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