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PID2019-105061RB-C21

Financiado
EFECTO DE LOS FUNGICIDAS SOBRE LA MICROBIOTA DEL VINO Y LA COMPOSICION DE VINO D...
EFECTO DE LOS FUNGICIDAS SOBRE LA MICROBIOTA DEL VINO Y LA COMPOSICION DE VINO DE UVA BLANCA EQUIPO DE VINO ESTA COMPUESTO POR INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE VIGO (UVIGO) Y MURCIA (UM), QUE HAN ESTADO TRABAJANDO JUNTOS DESDE EL AÑO 2011 EN DOS PROYECTOS FINANCIADOS ANTERIORMENTE (AGL2011-30378-C03-01 Y AGL2015-66491-... EQUIPO DE VINO ESTA COMPUESTO POR INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE VIGO (UVIGO) Y MURCIA (UM), QUE HAN ESTADO TRABAJANDO JUNTOS DESDE EL AÑO 2011 EN DOS PROYECTOS FINANCIADOS ANTERIORMENTE (AGL2011-30378-C03-01 Y AGL2015-66491-C2-1 -R), ADEMAS EN ESTA OCASION SUMAN LA EXPERIENCIA EN BIOINFORMATICA DE UN INVESTIGADOR DE LA UNIVERSIDAD DE A CORUÑA (UDC), ESTE EQUIPO TIENE AMPLIA EXPERIENCIA EN EL TEMA DE LOS EFECTOS DE LOS FUNGICIDAS SOBRE LA CALIDAD SENSORIAL (AROMA Y COLOR) DE LOS VINOS, Y TIENE COMPETENCIAS EN LA ELABORACION DE VINOS Y LA DISTRIBUCION DE FUNGICIDAS A LO LARGO DEL PROCESO DE VINIFICACION (UM), ASI COMO COMPETENCIAS EN PROTEOMICA Y DETERMINACION DE COMPUESTOS VOLATILES RESPONSABLES DEL AROMA DE LOS VINOS (UVIGO), POR OTRA PARTE, EN EL MARCO DEL PROYECTO AGL2015-66491-C2-1-R, EL GRUPO DE LA UVIGO HA COLABORADO CON EL GRUPO DE LA PROF, AMPARO M, QUEROL SIMON (IATA-CSIC, VALENCIA) FAMILIARIZANDOSE CON LA METODOLOGIA CARACTERISTICA DE LOS ANALISIS DE TRANSCRIPTOMICA Y LA INTERPRETACION DE DATOS, ESTA COLABORACION SE VA A SEGUIR MANTENIENDO EN ESTE PROYECTO, DE HECHO, PUNTUALMENTE, UN MIEMBRO DE LA UVIGO VIAJARA AL IATA-CSIC PARA REALIZAR LOS ANALISIS DE TRANSCRIPTOMICA,EL EQUIPO DE VINOS SE ENFOCARA EN EVALUAR EL EFECTO DE LOS FUNGICIDAS SOBRE LA FERMENTACION ALCOHOLICA Y MALOLACTICA, ASI COMO SOBRE LA MICROBIOTA RESPONSABLE DE ESTOS PROCESOS FERMENTATIVOS MEDIANTE ENSAYOS A PEQUEÑA ESCALA EN LABORATORIO Y MEDIANA ESCALA EN BODEGA EXPERIMENTAL, ADEMAS ESTOS ENSAYOS SE REALIZARAN TANTO USANDO MEDIOS SINTETICOS COMO MUESTRAS REALES (VINIFICACION DE UVAS DE LA VARIEDAD AIREN), SE TRATA DE ENTENDER EL EFECTO DE LAS SUSTANCIAS ACTIVAS CON ACTIVIDAD ANTIFUNGICA ASI COMO EL EFECTO DE COADYUVANTES Y ADITIVOS PRESENTES EN LAS FORMULACIONES COMERCIALES, PARA ELLO, SE PLANIFICAN DISTINTOS TIPOS DE ANALISIS: CONTROL DE LA EVOLUCION DEL PROCESO FERMENTATIVO, ANALISIS DE COMPUESTOS VOLATILES GENERADOS, DISTRIBUCION DE FUNGICIDAS, PROTEOMICA Y TRANSCRIPTOMICA DE LEVADURAS Y BACTERIAS LACTICAS, ENSAYOS DE FLUIDEZ Y COMPOSICION DE LA MEMBRANA PLASMATICA, FUNGICIDAS\VINO\VINAGRE\FERMENTACION ALCOHOLICA\FERMENTACION ACETICA\GENOMICA\PROTEOMICA\TRANSCRIPTOMICA\METABOLOMICA ver más
01/01/2019
UVIGO
127K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2019-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 127K€
Líder del proyecto
UNIVERSIDADE DE VIGO No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Total investigadores 410