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AGL2011-30461-C02-02

Financiado

EVALUACION DEL IMPACTO DE LA PRESENCIA LAS BACTERIAS POTENCIALMENTE PATOGENAS AE...

EVALUACION DEL IMPACTO DE LA PRESENCIA LAS BACTERIAS POTENCIALMENTE PATOGENAS AEROMONAS Y ARCOBACTER EN AGUAS REGENERADAS Y EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. LA SEGURIDAD MICROBIOLOGICA DE LAS AGUAS (REGENERADAS, POTABLES ETC.), ASI COMO DE LOS ALIMENTOS (MEJILLONES ETC.) SE ESTABLECE UNIVERSALMENTE MEDIANTE EL ANALISIS DE INDICADORES DE CONTAMINACION FECAL (ESCHERICHIA COLI, ENTEROCO... ver más

01/01/2011

URV

121K€

Presupuesto del proyecto: 121K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 7

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2011-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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URV

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 7

Presupuesto del proyecto 121K€

Descripción del proyecto LA SEGURIDAD MICROBIOLOGICA DE LAS AGUAS (REGENERADAS, POTABLES ETC.), ASI COMO DE LOS ALIMENTOS (MEJILLONES ETC.) SE ESTABLECE UNIVERSALMENTE MEDIANTE EL ANALISIS DE INDICADORES DE CONTAMINACION FECAL (ESCHERICHIA COLI, ENTEROCOCOS INTESTINALES, ECT.). SE HA DEMOSTRADO QUE LA PRESENCIA DE E. COLI NO SIEMPRE SE CORRELACIONA CON LA DE MICROORGANISMOS PATOGENOS, CONSIDERANDOSE A LOS ENTEROCOCOS INTESTINALES UN INDICADOR MAS FIABLE. EN ESPAÑA LA LEGISLACION PARA UN USO SEGURO DE LAS AGUAS REGENERADAS EXIGE EXCLUSIVAMENTE EL ANALISIS DE E. COLI Y DE LOS HUEVOS DE HELMINTOS. NO EXISTEN PRACTICAMENTE DATOS SOBRE LA VALIDEZ DE E. COLI PARA PREDECIR LA PRESENCIA PATOGENOS BACTERIANOS EMERGENTES ENTRE LOS QUE SE ENCUENTRAN AEROMONAS Y ARCOBACTER. EN LOS ULTIMOS 6 AÑOS SE HAN DESCUBIERTO 20 NUEVAS ESPECIES DE ESTOS GENEROS (10 DE ELLAS POR NUESTRO GRUPO) DE LAS QUE AUN SE DESCONOCE SU POSIBLE IMPLICACION EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y EN LA SALUD HUMANA Y ANIMAL. EL GENERO ARCOBACTER SE DEFINIO A PARTIR DE ESPECIES DE CAMPYLOBACTER EN 1991 Y ES RELATIVAMENTE POCO CONOCIDO. A PESAR DE ESTO LA COMISION INTERNACIONAL EN ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS DE ALIMENTOS CONSIDERA QUE ALGUNAS ESPECIES REPRESENTAN UN PELIGRO PARA LA SALUD PUBLICA. A PESAR DE QUE LAS AEROMONAS SE DESCRIBIERON EN LOS AÑOS 40 LA INCIDENCIA PRECISA DE SUS ESPECIES, AL IGUAL QUE OCURRE PARA ARCOBACTER, ESTA SUBESTIMADA DEBIDO A LAS LIMITACIONES DE LOS METODOS EMPLEADOS PARA SU AISLAMIENTO Y/O IDENTIFICACION. LAS INFECCIONES CAUSADAS POR AEROMONAS Y ARCOBACTER INCLUYEN GASTROENTERITIS, INFECCIONES EN TEJIDOS BLANDOS, BACTEREMIA, ETC. SE CONSIDERA QUE ESTOS MICROORGANISMOS SE ADQUIEREN A TRAVES DEL AGUA Y LOS ALIMENTOS YA QUE SE AISLAN A PARTIR DE LECHUGAS, CARNE, AVES, LECHE CRUDA, MEJILLONES ADEMAS DE EN AGUAS RESIDUALES Y POTABLES. SE DESCONOCE SI ESTAS BACTERIAS SON CAPACES DE PRESENTAR RECRECIMIENTO EN AGUAS REGENERADAS, LO QUE PODRIA IMPLICAR CAMBIOS IMPORTANTES EN LA LEGISLACION VIGENTE. A ESTAS CUESTIONES NO RESUELTAS INTENTAREMOS DAR RESPUESTA EN ESTE SUBPROYECTO QUE UTILIZARA TECNICAS MOLECULARES PARA LA DETECCION E IDENTIFICACION (METODOS DE PCR, SECUENCIACION CONVENCIONAL, PIROSECUENCIACION, GENOMICA, ETC.). EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE SUBPROYECTO CONSISTE EN EVALUAR (CUALITATIVAMENTE Y CUANTITATIVAMENTE) EL RIESGO POTENCIAL QUE IMPLICA LA PRESENCIA DE ESTAS BACTERIAS EN LAS AGUAS REGENERADAS, ALIMENTOS DE ALTO RIESGO (LECHUGAS Y MOLUSCOS) Y EN MUESTRAS CLINICAS. LOS OBJETIVOS ESPECIFICOS SON: 1) ESTABLECER LA PREVALENCIA DE LAS ESPECIES DE AEROMONAS Y ARCOBACTER, COMO ORGANISMOS MODELO DE PATOGENOS BACTERIANOS EMERGENTES, EN LAS MUESTRAS MENCIONADAS. 2) EVALUAR LA EFICIENCIA DE LOS PROCESOS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES PARA ELIMINAR ESTAS BACTERIAS. 3) REALIZAR UNA EVALUACION DE LOS RIESGOS INHERENTES A LA PRESENCIA DE ESTAS BACTERIAS EN BASE A DATOS EPIDEMIOLOGICOS (INCLUYENDO SU INCIDENCIA EN MUESTRAS CLINICAS), SU PRESENCIA EN ALIMENTOS Y AGUAS REGENERADAS, Y DE VIRULENCIA (PRESENCIA DE GENES DE VIRULENCIA Y/O ENSAYOS DE INFECCION EN CELULAS CACO2). 4) EVALUAR LA CAPACIDAD DE RECRECIMIENTO DE ESTAS BACTERIAS EN AGUAS RESIDUALES Y REGENERADAS. 5) EVALUAR SI LOS ENTEROCOCOS INTESTINALES PUEDEN SER UN INDICADOR COMPLEMENTARIO O ALTERNATIVO QUE PERMITA CONTROLAR MEJOR EL RIESGO ASOCIADO A LAS AGUAS REGENERADAS. 6) INFORMAR SOBRE LA EFICACIA DE LA LEGISLACION SOBRE AGUAS REGENERADAS PARA PROTEGER LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA SALUD PUBLICA. EROMONAS\INDICADORES FECALES\AGUAS REGENERADAS\VIRULENCIA\ARCOBACTER

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