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AGL2013-47706-R

Financiado

Presupuesto del proyecto 85K€

Perfil tecnológico del proyecto Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.

Food Technology Biotechnology
Food Safety Fermentation Technology Microbiology Bioprocessing

Palabras clave Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto

#metabolites #Saccharomyces #non-Saccharomyces #acidity #wine #fermentation #lactic acid #malic acid

Participantes

UPM

Lider

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