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PID2021-126629OR-C21

Financiado
ESTUDIO DEL EFECTO DEL CALENTAMIENTO SOBRE EL DESARROLLO, LA FISIOLOGIA Y LA CAL...
ESTUDIO DEL EFECTO DEL CALENTAMIENTO SOBRE EL DESARROLLO, LA FISIOLOGIA Y LA CALIDAD POSCOSECHA DEL MELOCOTON "MELTING". EL MELOCOTON (PRUNUS PERSICA L. BATSCH) ES UNA DE LAS FRUTAS CON MAYOR IMPORTANCIA ECONOMICA EN EL MUNDO. ESPAÑA ES ACTUALMENTE EL SEGUNDO PRODUCTOR DESPUES DE CHINA Y EL PRIMER PRODUCTOR Y EXPORTADOR EUROPEO, ESTA ALTA COMPETITIV... EL MELOCOTON (PRUNUS PERSICA L. BATSCH) ES UNA DE LAS FRUTAS CON MAYOR IMPORTANCIA ECONOMICA EN EL MUNDO. ESPAÑA ES ACTUALMENTE EL SEGUNDO PRODUCTOR DESPUES DE CHINA Y EL PRIMER PRODUCTOR Y EXPORTADOR EUROPEO, ESTA ALTA COMPETITIVIDAD ES FRUTO DE LAS CONDICIONES CLIMATICAS OPTIMAS DE LAS PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS DE ESPAÑA. SIN EMBARGO, EL CAMBIO CLIMATICO ESTA AMENAZANDO ESTA ALTA COMPETITIVIDAD.COMPRENDER LA RESILIENCIA DEL MELOCOTONERO AL CAMBIO CLIMATICO PERMITIRA DISEÑAR NUEVAS HERRAMIENTAS PARA ADAPTARSE AL NUEVO CONTEXTO, LIMITAR LAS PERDIDAS DE LOS PRODUCTORES Y MANTENER LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR. ADEMAS, NO EXISTE INFORMACION SOBRE LA FORMA EN QUE LAS TEMPERATURAS MAS CALIDAS PODRIAN AFECTAR EL CRECIMIENTO, LA CALIDAD EN LA COSECHA Y EL COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DEL FRUTO. EN ESTE CONTEXTO, EL OBJETIVO DEL PROYECTO WARMPEACH ES DEFINIR LOS EFECTOS QUE PUEDEN TENER LOS FACTORES CLIMATICOS Y ESPECIALMENTE EL CALENTAMIENTO GLOBAL EN LOS PROCESOS DE DESARROLLO DEL MELOCOTON, SU CALIDAD EN COSECHA Y SU COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA. PARA ALCANZAR ESTE OBJETIVO FINAL, EL PROYECTO SE HA DIVIDIDO EN 2 SUBPROYECTOS QUE COMBINAN LAS TAREAS EN LAS CUALES LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO DE INVESTIGACION SON EXPERTOS. EL SUBPROYECTO 1 (SP1) RESPONSABILIDAD DEL IRTA, SE CENTRARA EN ESTUDIAR LOS EFECTOS QUE PUEDE TENER UN AUMENTO DE LA TEMPERATURA LLEVADO A CABO EN CONDICION CONTROLADA (CAMARAS DE TRATAMIENTO), PERO TAMBIEN EN CONDICION NATURAL UTILIZANDO LAS COLECCIONES DE VARIEDADES DE MELOCOTON DEL IRTA (LLEIDA) Y DE EEAD-CSIC (ZARAGOZA) CON ESTE MATERIAL, EL SP1 SE CENTRARA EN LAS SIGUIENTES TAREAS: - EVALUAR EL EFECTO QUE EL SOBRECALENTAMIENTO (OW) PUEDE TENER SOBRE LOS CAMBIOS FENOLOGICOS Y FISIOLOGICOS (HORMONAS, AZUCARES, METABOLISMO DEL ETILENO) DEL FRUTO EN SU FASE DE DESARROLLO. - DETERMINAR EL IMPACTO DEL OW SOBRE LA CALIDAD Y MADUREZ DE LA FRUTA EN LA COSECHA. - EVALUAR EL EFECTO QUE PUEDE TENER ESTE TRATAMIENTO TERMICO EN EL POTENCIAL POSTCOSECHA DEL FRUTO: DURACION DE LA CONSERVACION, CAMBIOS METABOLICOS EN FRIO, IMPACTO SOBRE LOS COMPUESTOS VOLATILES DE LA FRUTA Y SENSIBILIDAD A DESORDENES DE POSTCOSECHA (FISIOPATIAS) Y ENFERMEDADES. - IDENTIFICAR EN UN ENSAYO MULTIVARIETAL QUE SE LLEVARA CON LA COLECCION DE NUEVAS VARIEDADES, LOS FACTORES CLIMATICOS MAS IMPORTANTES QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL FRUTO EN COSECHA Y POSTCOSECHA. ALENTAMIENTO GLOBAL\CORKY SPOT\DAÑOS POR FRIO\FISIOPATIAS\ANALISIS SENSORIAL\POSTCOSECHA\TRANSCRIPTOMICA\FISIOLOGIA\MELOCOTON\CALIDAD ver más
01/01/2021
INSTITUT DE RECERC...
151K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 151K€
Líder del proyecto
INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 4-5 520K