Descripción del proyecto
UN SISTEMA GANADERO SE DEFINE COMO SOSTENIBLE SI ES ACEPTABLE AHORA Y SI SUS EFECTOS SERAN ACEPTABLES EN EL FUTURO, EN PARTICULAR EN RELACION CON LA DISPONIBILIDAD DE RECURSOS, LAS CONSECUENCIAS DE SU PROPIO FUNCIONAMIENTO Y LA MORALIDAD DE LA ACCION, INCLUIDO EL BIENESTAR ANIMAL. EL BIENESTAR, SE PUEDE INFERIR A PARTIR DEL COMPORTAMIENTO DE LOS ANIMALES Y SU COGNICION Y, ESTA, A SU VEZ, PUEDE IMPLICAR PROCESOS NO EMOCIONALES, COMO LA MEMORIA, LA ATENCION Y LA PERCEPCION, Y ESTADOS AFECTIVOS, QUE REFLEJAN SENTIMIENTOS Y EMOCIONES. LA EFICIENCIA ALIMENTARIA Y LA ROBUSTEZ DE LOS ANIMALES SON TAMBIEN CLAVES EN LA SOSTENIBILIDAD DE LA GANADERIA. UN ANIMAL ROBUSTO ES AQUEL QUE OFRECE UN ALTO POTENCIAL DE PRODUCCION Y AL TIEMPO UNA GRAN RESISTENCIA A FACTORES ESTRESANTES EN ENTORNOS DIFERENTES. EN ESTE SENTIDO, LA INFLUENCIA DE LOS ECOSISTEMAS MICROBIANOS SIMBIOTICOS EN LA HOMEOSTASIS DE SUS HUESPEDES SE HA CONVERTIDO EN UNO DE LOSINSTRUMENTOS MAS PROMETEDORES PARA MODULAR Y OPTIMIZAR LA GANADERIA. EN PARTICULAR, LA INFLUENCIA QUE TIENE LA COMPOSICION Y FUNCIONALIDAD DE LA MICROBIOTA INTESTINAL EN RASGOS DE SALUD Y EFICIENCIA ALIMENTARIA HA SIDO AMPLIAMENTE DEMOSTRADA. Y EN HUMANOS, ESTUDIOS RECIENTES HAN DESCRITO UN VINCULO ENTRE LA MICROBIOTA INTESTINAL Y TRASTORNOS DEL SISTEMA NERVIOSO TALES COMO EL AUTISMO, LA ESCLEROSIS MULTIPLE O EL PARKINSON. LA PRESENTE PROPUESTA SE CENTRA, POR TANTO, EN LOS POSIBLES ASPECTOS FUNCIONALES DEL MICROBIOMA INTESTINAL QUE INFLUYEN EN LA COMUNICACION BIDIRECCIONAL ENTRE EL INTESTINO Y EL CEREBRO DEL CERDO, LO QUE SE CONOCE COMO EL "EJE INTESTINO CEREBRO" (EIC). PIGHAVIOUR PROPONE UN ENFOQUE MULTIDISCIPLINAR COMPUESTO POR EXPERTOS EN BIENESTAR ANIMAL, EN GENETICA Y MICROBIOMA ANIMAL, EN MICROBIOLOGIA DE ENFERMEDADES INTESTINALES EN HUMANA Y EN NUEVAS DIANAS TERAPEUTICAS EN NEUROCIENCIA. EL PROYECTO SE DIVIDE EN TRES FASES. EN LA PRIMERA, SE RECOGERAN MUESTRAS DE HECES Y MUCOSA INTESTINAL (EN GRANJA Y EN MATADERO) DE ANIMALES DE DIFERENTES ORIGENES. ESTO SE HARA PARA SELECCIONAR LOS CERDOS UTILIZADOS EN LA FASE 3 Y PARA EVALUAR SI LA MICROBIOTA FECAL PODRIA SER REPRESENTATIVA DE LAS POBLACIONES MICROBIANAS QUE HABITAN EL ECOSISTEMA DE LA MUCOSA INTESTINAL. EN LA ETAPA 2 SE TRANSPORTARAN UN TOTAL DE 48 CERDOS IBERICOS (MACHOS Y HEMBRAS) DE 2 MESES DE EDAD AL IRTA Y SE MANTENDRAN HASTA LOS 18 MESES DE EDAD. EN LA FASE 3, SE TRANSPORTARAN UN TOTAL DE 72 CERDOS BLANCOS (MACHOS Y HEMBRAS) AL IRTA DE UN MES Y SE MANTENDRAN HASTA LOS 6 MESES. EN LAS FASES 2 Y 3 HABRA UN TRATAMIENTO ESTRES (DENSIDADES BAJAS Y ALTAS) Y SE HARAN PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO PARA EVALUAR LA COGNICION (RASGOS EMOCIONALES Y NO EMOCIONALES). SERAN ENTONCES SACRIFICADOS EN EL IRTA A DIFERENTES EDADES PARA EVALUAR LA PLASTICIDAD DEL CEREBRO, LOS INDICADORES DE ESTRES Y LA MICROBIOTA FECAL Y DE LA MUCOSA INTESTINAL. ADEMAS, EL 50% DE LOS ANIMALES EN DE LA FASE 3 RECIBIRAN UN PRODUCTO A BASE DE EXTRACTOS DE PLANTAS BASADO EN COMPUESTOS BIOACTIVOS DE ACEITES ESENCIALES Y ESPECIAS PARA MODULAR EL MICROBIOMA INTESTINAL Y EL EIC. ASI, EL PROYECTO EXPLORA LA ASOCIACION ENTRE EL MICROBIOMA ANIMAL Y LA EFICIENCIA ALIMENTARIA, EL BIENESTAR, LA RESPUESTA AL ESTRES, LOS RASGOS COGNITIVOS Y LA PLASTICIDAD SINAPTICA (O FUNCION NEURONAL) EN UN CONTEXTO EN EL QUE EL EIC SE HA DESTACADO COMO UN MODULADOR POTENCIAL DE SALUD Y BIENESTAR ANIMAL, PERO TAMBIEN COMO MODELO PARA EL SER HUMANO DENTRO DEL CONCEPTO UNA SALUD. IENESTAR ANIMAL\SALUD\RATONES AXENICOS\MUCOSA INTESTINAL\KIT DIAGNOSTICO\INDICADOR FECAL\EJE INTESTINO-CEREBRO\COMPORTAMIENTO\CEREBRO\CERDOS