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PID2021-125695OA-I00

Financiado

DIETA SIN GLUTEN EQUILIBRADA Y SEGURA: ESTUDIO DE BIOMARCADORES Y DE LOS FACTORE...

DIETA SIN GLUTEN EQUILIBRADA Y SEGURA: ESTUDIO DE BIOMARCADORES Y DE LOS FACTORES DETERMINANTES PARA ALCANZAR EL EQUILIBRIO NUTRICIONAL Y LA AUSENCIA DE SINTOMAS EL UNICO TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD CELIACA (EC) CONSISTE EN EL SEGUIMIENTO DE UNA DIETA ESTRICTA SIN GLUTEN DURANTE TODA LA VIDA, LA CUAL PUEDE DAR LUGAR A POSIBLES DESEQUILIBRIOS ALIMENTARIOS Y ENFERMEDADES ASOCIADAS. A PESAR... ver más

01/01/2021

UPV

120K€

Presupuesto del proyecto: 120K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO/EUSKAL HERRIKO UNI... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 45

Ver Participantes

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01

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Participantes

UPV

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO/EUSKAL HERRIKO UNI...

Total investigadores 45

Presupuesto del proyecto 120K€

Descripción del proyecto EL UNICO TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD CELIACA (EC) CONSISTE EN EL SEGUIMIENTO DE UNA DIETA ESTRICTA SIN GLUTEN DURANTE TODA LA VIDA, LA CUAL PUEDE DAR LUGAR A POSIBLES DESEQUILIBRIOS ALIMENTARIOS Y ENFERMEDADES ASOCIADAS. A PESAR DE QUE EL ASESORAMIENTO DIETETICO INDIVIDUALIZADO DEBIERA DE SER OBLIGATORIO PARA LAS PERSONAS CELIACAS, HABITUALMENTE NO CUENTAN CON ESTA INFORMACION Y SON ESCASOS LOS BIOMARCADORES ESPECIFICOS QUE PROPORCIONAN INFORMACION SOBRE SU EVOLUCION Y SU ESTADO NUTRICIONAL.ADEMAS, EN LA FORMA CLASICA DE LA EC PREDOMINA LA SINTOMATOLOGIA GASTROINTESTINAL PROVOCADA POR LA INGESTA DE GLUTEN. CABRIA SUPONER QUE LA ELIMINACION DE ESTA PROTEINA DE LA DIETA CONDUCE A LA REMISION TOTAL DE ESTOS SINTOMAS, PERO SE HA COMPROBADO QUE ESTO NO SIEMPRE ES ASI, POR LO QUE LA INVESTIGACION EN TORNO A OTROS POSIBLES CAUSANTES DE LOS SINTOMAS PRESENTES EN LA DIETA RESULTA DE GRAN INTERES (ENTRE ELLOS LOS FODMAPS, ATIS O HISTAMINA).POR OTRO LADO, EL COLECTIVO CELIACO - SENSIBLE AL GLUTEN (C-SG) SE SIENTE EN OCASIONES INCOMPRENDIDO POR LA SOCIEDAD, LO CUAL HACE NECESARIA UNA MAYOR FORMACION TANTO DEL COLECTIVO COMO DE SU ENTORNO (POBLACION GENERAL) PARA UNA COMPLETA INCLUSION SOCIAL DE ESTAS PERSONAS.EL PRESENTE PROYECTO PRETENDE, MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS C-SG ACTUANDO DESDE EL ENTORNO SANITARIO MEDIANTE UNA INTERVENCION DIETETICA Y EDUCACION NUTRICIONAL, DESDE EL AMBITO CIENTIFICO BUSCANDO POSIBLES CAUSANTES DE SU SINTOMATOLOGIA E IDENTIFICANDO BIOMARCADORES QUE AYUDEN A MONITORIZAR SU TRATAMIENTO Y EVOLUCION, Y DESDE EL TERRENO SOCIAL, FOMENTANDO EL CONOCIMIENTO SOBRE LA EC Y LA DIETA SIN GLUTEN EN LA POBLACION GENERAL. ASIMISMO, PROPORCIONA NUEVAS HERRAMIENTAS TECNOLOGICAS PARA EL AUTO-CUIDADO Y LA COMUNICACION CLINICO-PACIENTE. IETA SIN GLUTEN\SOFTWARE DIETA SIN GLUTEN\EDUCACION NUTRICIONAL\HISTAMINA\ATI\FODMAP\INTERVENCION NUTRICIONAL EN CELIAQUIA\DIETA EQUILIBRADA

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