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AGL2012-40194-C02-01

Financiado

CONTROL DE BIOPELICULAS MIXTAS DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN LA INDUSTRIA ALIMENTA...

CONTROL DE BIOPELICULAS MIXTAS DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA MEDIANTE LA APLICACION DE BACTERIOFAGOS Y PROTEINAS FAGICAS UNO DE LOS PRINCIPALES FOCOS DE CONTAMINACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA SE ENCUENTRA EN LAS PROPIAS INSTALACIONES, DEBIDO A LA FORMACION DE BIOPELICULAS POR CONSORCIOS BACTERIANOS, STAPHYLOCOCCUS AUREUS ES UN EJEMPLO DE BACTERIA... ver más

01/01/2012

CSIC

140K€

Presupuesto del proyecto: 140K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2012-01-01

0% 100%

Participantes

CSIC

Lider

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA...

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 140K€

Descripción del proyecto UNO DE LOS PRINCIPALES FOCOS DE CONTAMINACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA SE ENCUENTRA EN LAS PROPIAS INSTALACIONES, DEBIDO A LA FORMACION DE BIOPELICULAS POR CONSORCIOS BACTERIANOS, STAPHYLOCOCCUS AUREUS ES UN EJEMPLO DE BACTERIA PATOGENA FORMADORA DE BIPELICULAS CUYA FUENTE DE CONTAMINACION ES EN MUCHOS CASOS LA PROPIA INDUSTRIA ALIMENTARIA, EN DONDE SE HALLA FORMADO BIOPELICULAS,LOS METODOS ACTUALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCION NO SIEMPRE RESULTAN EFICACES FRENTE A BIOPELICULAS, POR LO QUE SE REQUIEREN NUEVAS ESTRATEGIAS QUE FACILITEN SU ELIMINACION, LOS BACTERIOFAGOS Y CIERTAS PROTEINAS FAGICAS (ENDOLISINAS Y PEPTIDOGLICANO HIDROLASAS) POSEEN UN PROBADO POTENCIAL ANTIMICROBIANO GRACIAS A SU CAPACIDAD PARA LISAR BACTERIAS, ADEMAS, OTRAS PROTEINAS FAGICAS COMO LAS DISPERSINAS PODRIAN FAVORECER LA ELIMINACION DE BACTERIAS DE LA BIOPELICULA, DEBIDO A SU CAPACIDAD DE HIDROLIZAR EXOPOLISACARIDOS COMO LOS QUE CONSTITUYEN LA MATRIZ EXTRACELULAR DE LAS BIOPELICULAS, EL OBJETIVO DEL PRESENTE PROYECTO ES DISEÑAR MEZCLAS DE FAGOS Y PROTEINAS FAGICAS CAPACES DE ELIMINAR BIOPELICULAS MIXTAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, PARA ELLO Y AL OBJETO DE GARANTIZAR LA MAXIMA EFICACIA DE ESTOS TRATAMIENTOS, NOS PLANTEAMOS TAMBIEN EL ESTUDIO DE LA RESPUESTA ADAPTATIVA DE LAS BACTERIAS, LO QUE PRESUMIBLEMENTE NOS PERMITIRA EVITAR LA APARICION DE RESISTENCIAS, FINALMENTE, PRETENDEMOS OBTENER UN NUEVO PRODUCTO DESINFECTANTE DESTINADO A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, BASADO EN NANOCAPSULAS QUE CONTENGAN FAGOS Y PROTEINAS FAGICAS, Y QUE PERMITA LA LIBERACION CONTROLADA DE LOS MISMOS SOBRE LAS SUPERFICIES ALIMENTARIAS, STAPHYLOCOCCUS AUREUS\BIOPELICULAS MIXTAS\BACTERIOFAGOS\PROTEINAS FAGICAS\BIOCIDAS\DESINFECTANTES\RESISTENCIA ADAPTATIVA BACTERIANA\NANOENCAPSULACION\HIGIENE

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