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SAF2015-64306-R

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CARACTERIZACION DE LA ACTIVIDAD GLUTENASICA HUMANA: UNA FUENTE ENZIMATICA ENDOGENA UTIL PARA EL DIAGNOSTICO Y TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD CELIACA LA ENFERMEDAD CELIACA (EC) ES UNA DE LAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS MAS COMUNES EN LA ACTUALIDAD, LOS ENFERMOS CELIACOS PRESENTAN UNA INTOLERANCIA PERMANENTE A LAS PROTEINAS DEL GLUTEN DEL TRIGO Y PROTEINAS SIMILARES PRESENTES EN... ver más

01/01/2015

ULE

157K€

Presupuesto del proyecto: 157K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE LEON No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 590

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE LEON No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 590

Presupuesto del proyecto 157K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto LA ENFERMEDAD CELIACA (EC) ES UNA DE LAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS MAS COMUNES EN LA ACTUALIDAD, LOS ENFERMOS CELIACOS PRESENTAN UNA INTOLERANCIA PERMANENTE A LAS PROTEINAS DEL GLUTEN DEL TRIGO Y PROTEINAS SIMILARES PRESENTES EN LA CEBADA Y EL CENTENO, LAS PROTEINAS DEL GLUTEN SON RESISTENTES A LA DIGESTION COMPLETA POR LAS ENZIMAS DIGESTIVAS HUMANAS, LO QUE DA LUGAR A LA APARICION EN EL LUMEN INTESTINAL DE PEPTIDOS DE ALTO PESO MOLECULAR RICOS EN PROLINA Y GLUTAMINA, EN LOS PACIENTES CELIACOS ALGUNOS DE ESTOS PEPTIDOS COMO EL 19-MER SON RESPONSABLES DE LA ACTIVACION DE LA RESPUESTA INMUNE INNATA Y OTROS COMO EL 33-MER SON RESPONSABLES DE LA ACTIVACION DE LA RESPUESTA INMUNE ADAPTATIVA,TRABAJOS PREVIOS NOS HAN PERMITIDO AISLAR E IDENTIFICAR DE VOLUNTARIOS ADULTOS SANOS, DOS PEPTIDASAS HUMANAS QUE MUESTRAN ACTIVIDAD HIDROLITICA FRENTE AL 33-MER, TAMBIEN HEMOS OBSERVADO QUE LAS HECES DE LOS RECIEN NACIDOS (MECONIO) Y LA LECHE MATERNA SON CAPACES DE DEGRADAR ESTE PEPTIDO INMUNOTOXICO, ESTOS RESULTADOS, AUN NO PUBLICADOS, INDICAN QUE LOS INDIVIDUOS SANOS DISPONEN DE LAS HERRAMIENTAS ENZIMATICAS APROPIADAS PARA DIGERIR LOS PEPTIDOS POTENCIALMENTE TOXICOS QUE DERIVAN DE LA DIGESTION DEL GLUTEN, INCLUSO DESDE EL MISMO MOMENTO DEL NACIMIENTO (EN MECONIO), TAMBIEN, RECIENTEMENTE, HEMOS DETECTADO ACTIVIDAD PEPTIDASICA FECAL EN LAS HECES DE LOS PACIENTES CELIACOS Y AUNQUE DESCONOCEMOS SU ORIGEN, VARIAS APROXIMACIONES SUGIEREN QUE ESTA PODRIA SER DE ORIGEN BACTERIANO, ANTE ESTA SITUACION, NOS PROPONEMOS LA CARACTERIZACION MOLECULAR DE LAS PROTEINAS RESPONSABLES DE LA ACTIVIDAD GLUTENASICA DETECTADA TANTO EN LAS HECES (DE ADULTOS Y DE NEONATOS) COMO EN LA LECHE MATERNA Y COMPARARLA CON LA ACTIVIDAD PEPTIDASICA DE INDIVIDUOS CELIACOS, DE ESTE MODO CONOCEREMOS LAS HERRAMIENTAS DISPONIBLES PARA METABOLIZAR EL GLUTEN Y PODREMOS ESTABLECER LAS POSIBLES DIFERENCIAS EXISTENTES ENTRE SANOS Y CELIACOS, ESTA INFORMACION SERA FUNDAMENTAL PARA DESARROLLAR ESTRATEGIAS ENZIMATICAS ENCAMINADAS TANTO AL DIAGNOSTICO COMO AL TRATAMIENTO Y PREVENCION DE LA ENFERMEDAD CELIACA, ENFERMEDAD CELIACA\GLUTEN\PEPTIDASA

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