Innovating Works

PID2020-113134RB-I00

Financiado
BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE ACEITES DE SEMILLAS
EL PRESENTE PROYECTO SE ENMARCA EN LA PRODUCCION DE NUEVAS GRASAS VEGETALES QUE PUEDAN APLICARSE EN EL MAYOR NUMERO POSIBLE DE FORMULACIONES ALIMENTARIAS, SEAN SALUDABLES, DE PRODUCCION LOCAL Y NO IMPLIQUEN TRANSFORMACION QUIMICA... EL PRESENTE PROYECTO SE ENMARCA EN LA PRODUCCION DE NUEVAS GRASAS VEGETALES QUE PUEDAN APLICARSE EN EL MAYOR NUMERO POSIBLE DE FORMULACIONES ALIMENTARIAS, SEAN SALUDABLES, DE PRODUCCION LOCAL Y NO IMPLIQUEN TRANSFORMACION QUIMICA DE SUS ACIDOS GRASOS, ESTAS GRASAS SERIAN UNA ALTERNATIVA REAL A LAS FRACCIONES DE PALMA QUE SE EMPLEAN EN LA ACTUALIDAD, LA FUENTE PRINCIPAL QUE SE PROPONE PARA LA PRODUCCION DE ESTAS GRASAS SALUDABLES SON LAS LINEAS DE GIRASOL ALTO ESTEARICO Y ALTO OLEICO DESARROLLADAS EN EL GRUPO SOLICITANTE, PARA ELLO SE PROPONE TRABAJAR EN 3 BLOQUES DE OBJETIVOS, QUE ABARCAN ASPECTOS DEL METABOLISMO, REGULACION Y BIOQUIMICA DE LIPIDOS, BUSQUEDA DE NUEVOS MUTANTES CON MAYOR Y MAS ESTABLE CONTENIDO DE ACIDO ESTEARICO Y LA PUESTA A PUNTO DE NUEVAS TECNOLOGIAS DE FRACCIONAMIENTO Y CARACTERIZACION DE LOS NUEVOS ACEITES Y GRASAS, EN EL PRIMER BLOQUE SE PROFUNDIZARA EN EL CONOCIMIENTO SOBRE LA REGULACION DE LA SINTESIS DE ACIDOS GRASOS EN SEMILLAS DE GIRASOL EN DESARROLLO Y SE INVESTIGARAN POSIBLES PROTEINAS REGULADORAS Y SUS SITIOS DE UNION, ASI MISMO SE ESTUDIARA LA REGULACION DE LOS GENES DEPENDIENTES DEL FACTOR DE TRANSCRIPCION WRI1, EL CUAL ES DETERMINANTE PARA DESVIAR EL FLUJO METABOLICO DE LOS TEJIDOS DE RESERVA A LA ACUMULACION DE LIPIDOS, Y POR LO TANTO DETERMINANTE DE LA RIQUEZA GRASA, ADEMAS, SE ESTUDIARAN ASPECTO DE LA BIOQUIMICA DE LA SINTESIS INTRAPLASTIDIAL DE ACIDOS GRASOS Y LA SINTESIS DE CERAS EN LAS SEMILLAS, LAS CUALES JUEGAN UN PAPEL IMPORTANTE EN LAS APLICACIONES DE LOS ACEITES DE GIRASOL, EN EL SEGUNDO BLOQUE SE TRABAJARA CON NUEVAS LINEAS DE GIRASOL DESARROLLADAS EN PROGRAMAS DE MUTAGENESIS EJECUTADOS EN PROYECTOS ANTERIORES, ESTAS SON CAS-33, CAS-34 Y CAS-35, LOS DOS PRIMEROS SON MUTANTES ALTO ESTEARICO EN FONDOS ALTO OLEICO Y LINOLEICO, CON MAYOR Y MAS ESTABLE CONTENIDO DE ESTEARICO QUE PROVIENEN DE UNA NUEVA MUTACION QUE SE MUESTRA DOMINANTE, LA CARACTERIZACION DE ESTE MUTANTE PUEDE REVELAR NUEVAS E INTERESANTES FORMAS DE PRODUCIR NUEVOS MUTANTES CON COMPOSICION MODIFICADA DE ACIDOS GRASOS, EL MUTANTE CAS 35 PRESENTA BAJO CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS MUY LARGOS, LO CUAL PUEDE SER DE INTERES PARA CIERTAS APLICACIONES ALIMENTARIAS, FINALMENTE, EN EL TERCER BLOQUE SE DESARROLLARA UN NUEVO PROCEDIMIENTO DE FRACCIONAMIENTO QUE MEJORA CONSIDERABLEMENTE LOS RESULTADOS ANTERIORES Y SE ESTABLECERAN NUEVOS METODOS DE CARACTERIZACION DE LA DISTRIBUCION DE ACIDOS GRASOS SATURADOS SATURADOS DENTRO DE LAS DISTINTAS ESPECIES DE TRIGLICERIDOS Y DE LA COMPOSICION DE CERAS, ASPECTOS DETERMINANTES DE MUCHAS DE LAS PROPIEDADES DE LOS ACEITES Y GRASAS,ATENDIENDO A TODO ESTO, EL PROYECTO QUE SE PRESENTA ES UN PROYECTO MULTIDISCIPLINAR QUE PARTE DE LA INVESTIGACION BASICA PARA EL DESARROLLO DE NUEVAS OLEAGINOSAS Y NUEVOS ACEITES QUE SON SOMETIDOS A UN DESARROLLO TECNOLOGICO CON EL OBJETO DE PRODUCIR NUEVAS GRASAS SALUDABLES CON UN POTENCIAL DE APLICACIONES A NIVEL GLOBAL, ACEITES\LIPIDOS\TRIGLICERIDOS\ACIDOS GRASOS\ACEITES DE SEMILLAS\GIRASOL\SEMILLAS\MUTANTE\ALIMENTOS ver más
01/01/2020
CSIC
218K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2020-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 218K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M