OLEICAStarter
Financiado
Duración del proyecto: 4 meses
Fecha Inicio: 2018-05-04
Fecha Fin: 2018-09-30
Finalizado
Fecha Fin: 2018-09-30
Finalizado
Presupuesto del proyecto
71K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Biotechnology
Food Safety Fermentation Technology Microbiology Nutritional Science
Food Safety Fermentation Technology Microbiology Nutritional Science
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#lactic acid bacteria
#fermentation
#table olives
#Spanish-style table olives
#probiotic properties
#starter inoculum
#quality control
#shelf-life
Lider