Hola,
¿eres nuevo aquí?

Registrate y conecta tu empresa con financiación pública, partners y proyectos.

RTI2018-093452-B-I00

Financiado

ANTIMICROBIAL FOOD PACKAGING BASED ON DYNAMIC POLYMERS WHOSE ACTIVITY IS TRIGGER...

ANTIMICROBIAL FOOD PACKAGING BASED ON DYNAMIC POLYMERS WHOSE ACTIVITY IS TRIGGERED BY EXTERNAL STIMULI ENTRE LAS TECNOLOGIAS DE ENVASADO ACTIVO DE ALIMENTOS BASADAS EN LA LIBERACION DE SUSTANCIAS ACTIVAS SE ENCUENTRA EL ENVASADO ANTIMICROBIANO, SU PROPOSITO ES MODULAR LA LIBERACION DE AGENTES EN EL ALIMENTO O EN LA ATMOSFERA QUE LO... ver más

01/01/2018

CSIC

242K€

Presupuesto del proyecto: 242K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2018-01-01

0% 100%

Participantes

CSIC

Lider

Proyectos interesantes

AGL2015-64595-R ENVASES PARA ALIMENTOS BASADOS EN MATERIALES ANTIMICROBIANOS... 242K€ Cerrado

AGL2010-20694 FILMS Y RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES/BIODEGRADABLES, CON ACTIV... 109K€ Cerrado

AGL2012-39920-C03-01 NUEVOS SISTEMAS POLIMERICOS ACTIVOS PARA EL ENVASADO DE ALIM... 146K€ Cerrado

BES-2016-077380 ENVASES PARA ALIMENTOS BASADOS EN MATERIALES ANTIMICROBIANOS... 93K€ Cerrado

MAT2011-28468-C02-01 FORMULACION Y CARACTERIZACION DE BIOPOLIMEROS PARA SISTEMAS... 58K€ Cerrado

AGL2009-08776 NUEVOS SISTEMAS DE ENVASADO ACTIVO ALIMENTARIO BASADOS EN MA... 206K€ Cerrado

Últimas noticias

29-11-2024: IDAE En las últimas 48 horas el Organismo IDAE ha otorgado 4 concesiones

29-11-2024: ECE En las últimas 48 horas el Organismo ECE ha otorgado 2 concesiones

29-11-2024: CMVAMADRID En las últimas 48 horas el Organismo CMVAMADRID ha otorgado 37 concesiones

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA...

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 242K€

Descripción del proyecto ENTRE LAS TECNOLOGIAS DE ENVASADO ACTIVO DE ALIMENTOS BASADAS EN LA LIBERACION DE SUSTANCIAS ACTIVAS SE ENCUENTRA EL ENVASADO ANTIMICROBIANO, SU PROPOSITO ES MODULAR LA LIBERACION DE AGENTES EN EL ALIMENTO O EN LA ATMOSFERA QUE LO RODEA A TRAVES DEL ENVASE, DE FORMA QUE LOGRE INHIBIR LA PROLIFERACION DE MICROORGANISMOS DURANTE LA VIDAD UTIL DEL PRODUCTO, ESTA TECNOLOGIA RESULTA MUY ATRACTIVA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA YA QUE PERMITE SER COMBINADA CON OTRAS TECNOLOGIAS DE CONSERVACION MENOS AGRESIVAS QUE LAS CONVENCIONALES PARA OBTENER PRODUCTOS DE ELEVADA CALIDAD, MICROBIOLOGICAMENTE SEGUROS Y ALARGAR SU VIDA UTIL, SIN EMBARGO, ACTUALMENTE ES ESCASA LA COMERCIALIZACION DE ESTE TIPO DE ENVASES YA QUE PRESENTA UNA SERIE DE DIFICULTADES CIENTIFICAS Y TECNOLOGICAS A SUPERAR PARA QUE ESTA TECNOLOGIA SE CONSOLIDE INDUSTRIALMENTE, DICHAS DIFICULTADES DERIVAN BASICAMENTE DE LA BAJA ESTABILIDAD QUE PRESENTAN LOS AGENTES ACTIVOS DURANTE EL PROCESADO DEL PLASTICO Y DEL CORRECTO CONTROL DE LA LIBERACION DE LOS MISMOS PARA QUE MANTENGAN UNA CONCENTRACION EFECTIVA Y SOSTENIDA DURANTE LA COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO, POR OTRO LADO, DEBE DE EXISTIR UN MECANISMO QUE PROVOQUE LA LIBERACION DEL AGENTE PARA QUE ESTA SE PRODUZCA CUANDO SE REQUIERA Y NO INMEDIATAMENTE TRAS EL PROCESADO DEL POLIMERO Y QUE, DE ESTA FORMA, PUEDAN EJERCER SU ACTIVIDAD DURANTE LA ETAPA DE ENVASADO Y ALMACENAMIENTO, POR ULTIMO, LOS MATERIALES DESARROLLADOS DEBERIAN DE PODER INCORPORARSE DE FORMA SENCILLA Y EFICAZ EN EL ENVASE, PREFERENTEMENTE INTEGRANDOSE EN SU ESTRUCTURA, CON ESTE PROYECTO SE PRETENDE AFRONTAR DICHAS DIFICULTADES MEDIANTE EL DESARROLLO DE POLIMEROS DINAMEROS BASADOS EN EL ANCLAJE COVALENTE REVERSIBLE DE MOLECULAS ANTIMICROBIANAS, EN PRINCIPIO ALDEHIDOS VOLATILES NATURALES APROBADOS PARA USO ALIMENTARIO, DE FORMA QUE PUEDAN PERMANECER RETENIDAS EN EL POLIMERO POR UN TIEMPO INDEFINIDO Y SER LIBERADAS ANTE LA ACCION DE UN ESTIMULO EXTERNO COMO PUEDA SER UN CAMBIO DE PH EN EL MEDIO, TEMPERATURA, LUZ, ETC, POR LO TANTO LOS POLIMEROS DESARROLLADOS SE COMPORTARIAN COMO POLIMEROS INTELIGENTES QUE RESPONDEN A ESTIMULOS EXTERNOS, EL DESARROLLO Y APLICACION DE ESTE TIPO DE POLIMEROS FUNCIONALES PERMITE ABORDAR EL DISEÑO DE ENVASES ANTIMICROBIANOS DESDE UNA NOVEDOSAPERSPECTIVA,EN PRINCIPIO SE VAN A EMPLEAR LOS CONCEPTOS DE GREEN CHEMISTRY Y LA QUIMICA DEL CLICK PARA PODER OBTENER DE FORMA SENCILLA, RAPIDA, EFICIENTE Y SIN EL EMPLEO DE SOLVENTES TOXICOS NUEVOS ENLACES COVALENTES DE CARACTER REVERSIBLE, PARA ELLO SE VA A TRABAJAR CON POLIMEROS NATURALES Y SINTETICOS QUE TENGAN GRUPOS QUIMICOS SUSCEPTIBLES DE SER MODIFICADOS COMO GRUPOS AMINO PRIMAROS E HIDROXILO, PARA LA FORMACION DE BASES DE SCHIFF Y ACETALES, RESPECTIVAMENTE, QUE SON FACILMENTE HIDROLIZADOS A PH LIGERAMENTE ACIDOS, LA SINTESIS DE LOS ENLACES Y PELICULAS SE REALIZARA POR VIA HUMEDA O POR VIA SECA MEDIANTE EXTRUSION REACTIVA, SE ESTUDIARA LA ESTABILIDAD DE LOS MATERIALES Y LAS CONDICIONES EN QUE SE PRODUCE LA REVERSION DEL ENLACE Y LA LIBERACION DEL AGENTE,SEGUIDAMENTE SE CARACTERIZARAN LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA IN VITRO Y CON MATRICES ALIMENTARIAS DE LOS MATERIALES DESARROLLADOS, FINALMENTE LOS MATERIALES MAS EFECTIVOS SE INCORPORARAN AL DISEÑO DE ENVASES Y SE PROBARA SU EFECTIVIDAD EN EL ENVASADO DE DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS, ESTE PROYECTO INCLUYE UNA ULTIMA PARTE EN LA QUE SE PROBARA LA SEGURIDAD TOXICOLOGICA DE LOS MATERIALES DESARROLLADOS, DINÁMEROS\ENLACES COVALENTES REVERSIBLE\IMINAS\ACETALES\POLÍMEROS FUNCIONALIZADOS\ENVASES ANTIMICROBIANOS\ALDEHÍDOS ACTIVOS\EXTRUSIÓN REACTIVA.

Conecta tu I+D

Entra hoy

Financiación

Empresas

CTIs/Universidades

Proyectos

Investigadores