Descripción del proyecto
DES DE HACE MAS DE 70 AÑOS LA SOCIEDAD TIENE TOTAL DEPENDENCIA DE LOS PLASTICOS DERIVADOS DEL PETROLEO, YA SEA PARA USO INDUSTRIAL O PARTICULAR, Y ESTA DEPENDENCIA NO HACE MAS QUE CRECER. LOS PLASTICOS DERIVADOS DEL PETROLEO TIENEN UN FUERTE PROBLEMA MEDIOAMBIENTAL POR SU BAJA BIODEGRADABILIDAD Y EN LA ACTUALIDAD SE ESTAN BUSCANDO ALTERNATIVAS ECONOMICA Y MEDIOAMBIENTALMENTE SOSTENIBLES PARA LA SUSTITUCION DE ESTOS PLASTICOS. POR OTRO LADO, LA GENERACION DE RESIDUOS AGRO-INDUSTRIALES TAMBIEN PRESENTA NUMEROSOS PROBLEMAS DE GESTION. EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES LA VALORIAZCION DE RESIDUOS AGRO-INDUSTRIALES MEDIANTE LA PRODUCCION DE BIOPLASTICOS, CONCRETAMENTE DE POLIHIDROXIALKANOATOS (PHA).A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES (BAGAZO DE UVA, BAGAZO DE CERVEZA Y ALPERUJO) SELECIONADOS POR SUS OPTIMAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS (SOLIDOS RICOS EN CARBONO ORGANICO Y DEFICITARIOS EN NUTRIENTES) Y SU RELEVANCIA EN EL SECTOR AGROINDUSTRIAL ESPAÑOL, LA PRIMERA FASE DEL PROYECTO SE CENTRARA EN LA PRODUCCION DE PHA A PARTIR DE DICHOS RESIDUOS MEDIANTE UNA FERMENTACION EN ESTADO SOLIDO (SSF POR SUS SIGLAS EN INGLES) PRODUCIDA POR CEPAS MICROBIANAS PURAS ESPECIALMENTE SELECCIONADAS. EN LA ACTUALIDAD, LA SSF SE HA APLICADO CON EXITO A LA PRODUCCION DE ENZIMAS, BIOCOMUSTIBLES, BIOSURFACTANTES Y AROMAS ENTRE OTROS, SIN EMBARGO, LA SSF APENAS HA SIDO ESTUDIADA PARA LA PRODUCCION DE BIOPLASTICOS. EL OBJETIVO INCIAL DE ESTA FASE INICIAL ES CONOCER LOS PARAMETROS CLAVES PARA LA PRODUCCION DE PHA, EL ESTUDIO DE LAS CINETICAS DE PRODUCCION Y EL DESARROLLO DE SISTEMAS DE MONITORIZACION Y CONTROL DEL PROCESO. PARA ELLO SE REDISEÑARA UNA HERRAMIENTA DE CONTROL DE LA ACTIVIDAD MICROBIOLOGICA QUE EL GRUPO YA DISEÑO E IMPLEMENTO PARA EL CONTROL DEL PROCESO DE COMPOSTAJE DE RESIDUOS SOLIDOS. LA UTILIZACION DE CEPAS PURAS, PRESENTA SERIOS PROBLEMAS (TANTO OPERATIVOS COMO ECONOMICOS) AL PLANTEAR UN ESCALADO INDUSTRIAL DEL PROCESO, CON EL OBJETIVO DE SUPERAR DICHOS PROBLEMAS, EN UNA SEGUNDA FASE DE PROYECTO SE UTILIZARAN CULTIVOS MICROBIANOS MIXTOS OBTENIDOS DEL TRATAMIENTOS DE AGUAS RESIDUALES CAPACES DE PRODUCIR PHA. LA SELECCION DE DICHOS MICROORGANISMOS SE REALIZA BAJO UNAS CONDICIONES MUY CONCRETAS ALTERNANDO PERIODOS DE FESTIN Y DE HAMBRUNA DONDE SE ALTERNAN FASES CON SUSTRATO RICO EN CARBONO ORGANICO Y BAJAS CONCENTRACIONES DE NUTRIENTES CON FASES CON ESCASEZ DE CARBONO. ASI, EL MICROORGANISMO CAPAZ DE HABERLO ACUMULADO ANTERIORMENTE COMPLETA SU METABOLISMO, ELIMINANDO DEL SISTEMA AQUELLOS QUE NO SON CAPACES DE PRODUCIR PHA. UNA VEZ ESTUDIADAS LAS POBLACIONES MICROBIANAS, SUS CINETICAS Y HABER DESARROLLADO UN SISTEMA DE CONTROL Y MONITORAJE Y MODELIZACION A ESCALA LABORATORIO, SE DESARROLLARA UN PROTOCOLO DE EXTRACCION DE PHA EN SSF. FINALMENTE, CON EL CONOCIMINETO ADQUIRIDO SE REALIZARA UN ESCALADO DE PROCESO A ESCALA PILOTO DON REACTORES DE 5L. ADEMAS, CON LA FINALIDAD DE QUE LA TECNOLOGIA SE PUEDA TRANSFERIR AL SECTOR INDUSTRIAL, SE EVALUARAN EL IMPACTO AMBIENTAL Y ECONOMICO PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD GLOBAL DEL PROCESO. CON EL PROYECTO VALORA SE ESTUDIARA LA PRODUCCION DE PHA A PARTIR DE RESIDUOS AGRO-INDUSTRIALES SOLIDOS PARA ENCONTRAR UNA OPCION MEDIOAMBIENTAL Y ECONOMICAMENTE VIABLE DE VALORIZAR DICHOS RESIDUOS. DE ESTE MODO LA SOCIEDAD TENDRA UNA ALTERNATIVA A LOS PLASTICOS DERIVADOS DEL PETROLEO DISMINUYENDO LA HUELLA DE CARBONO, LOS REQUERIMIENTOS DE AGUA Y LOS COSTES ENERGETICOS. OLIHIDROXIALCANOATOS (PHA)\N DE RESIDUOS\VALORIZACIÓ\BIOPLASTICOS\RESIDUOS AGROALIMENTARIOS\LIDO\N EN ESTADO SÓ\FERMENTACIÓ