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AGL2008-03506

Financiado
UTILIZACION DE MATERIAS PRIMAS TRADICIONALES (ARROZ, GUISANTES Y DERIVADOS DE SO...
UTILIZACION DE MATERIAS PRIMAS TRADICIONALES (ARROZ, GUISANTES Y DERIVADOS DE SOJA) DE PRIMERAS EDADES DE LECHONES Y POLLITOS: EFECTOS SOBRE LA FISIOLOGIA DIGESTIVA Y LA PRODUCTIVIDAD LOS OBJETIVOS DE ESTE PROYECTO DE INVESTIGACION SON DETERMINAR LA INFLUENCIA DE APLICAR DIVERSAS TECNOLOGIAS A MATERIAS PRIMAS CONVENCIONALES (ARROZ, GUISANTE Y DERIVADOS DE SOJA) SOBRE EL CONSUMO VOLUNTARIO DE PIENSO, LA FISIOLOG... LOS OBJETIVOS DE ESTE PROYECTO DE INVESTIGACION SON DETERMINAR LA INFLUENCIA DE APLICAR DIVERSAS TECNOLOGIAS A MATERIAS PRIMAS CONVENCIONALES (ARROZ, GUISANTE Y DERIVADOS DE SOJA) SOBRE EL CONSUMO VOLUNTARIO DE PIENSO, LA FISIOLOGIA DIGESTIVA Y LA PRODUCTIVIDAD EN LECHONES Y POLLITOS DE PRIMERA EDAD, EL ALTO COSTE DE LAS PROTEINAS DE ORIGEN ANIMAL Y LOS LIMITES IMPUESTOS A SU UTILIZACION EN PIENSOS PARA ANIMALES DOMESTICOS HA DADO LUGAR A UNA MAYOR INCIDENCIA DE PROBLEMAS ENTERICOS EN MONOGASTRICOS JOVENES, EL PRESENTE PROYECTO DE INVESTIGACION PRETENDE CONTINUAR LOS TRABAJOS REALIZADOS EN UN PROYECTO ANTERIOR SOBRE LOS MECANISMOS MEDIANTE LOS CUALES, 1) LA INCLUSION DE ARROZ EN EL PIENSO, BIEN COCIDO BIEN CRUDO, AUMENTA EL CONSUMO DE PIENSO EN LECHONES (PERO NO EN BROILERS) Y 2) LA INCLUSION DE FIBRA ADICIONAL EN DIETAS CONVENCIONALES PARA POLLITOS DE 1 A 21 DIAS DE VIDA AUMENTA LA DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES Y EL RENDIMIENTO PRODUCTIVO DE LAS AVES, EN ESTE ENSAYO DE LECHONES SE ESTUDIARA LA INFLUENCIA DE SUMINISTRAR ARROZ SOBRE LA CONCENTRACION DE INSULINA Y GRELINA EN PLASMA Y LA ACTIVACION DE LA GRELINA ASI COMO SOBRE EL TRANSPORTE DE GLUCOSA MEDIANTE GLUT1 Y GLUT4 EN TEJIDO ADIPOSO, EN POLLITOS SE ESTUDIARA EL EFECTO DE LA INCLUSION DE DIFERENTES TIPOS DE FIBRA (PULPA DE REMOLACHA, CASCARILLA DE GUISANTE Y CASCARILLA DE AVENA) A DIFERENTES NIVELES DE INCLUSION SOBRE EL DESARROLLO DE LAS VELLOSIDADES INTESTINALES, LA PRODUCCION DE HCL Y ENZIMAS ENDOGENAS Y LA DIGESTIBILIDAD DE MINERALES ( CA Y P) Y DE LA FRACCION PROTEICA, ADEMAS, EN UNA SEGUNDA FASE, EL PRESENTE PROYECTO DE INVESTIGACION PRETENDE ABORDAR LA VALORACION NUTRICIONAL DE LAS DIVERSAS FRACCIONES DEL GUISANTE (FRACCIONES ALMIDON, PROTEINA Y FIBRA) OBTENIDAS MEDIANTE EL PROCESO DE MICRONIZACION (MOLIENDA POR DEBAJO DE LAS 60 MICRAS) EN MONOGASTRICOS JOVENES, LAS AREAS DE MAYOR INTERES A ABORDAR EN ESTA PARTE DEL PROYECTO INCLUYEN: 1) VALORACION DE LA PALATABILIDAD Y DEL CONTENIDO ENERGETICO DE LAS DIFERENTES FUENTES DE ALMIDON DISPONIBLES (ARROZ COCIDO, MAIZ COCIDO Y LAMINADO Y ALMIDON DE GUISANTE MICRONIZADO),PARA PIENSOS POSTDESTETE DE LECHONES O DE INICIACION DE POLLITOS, 2) EVALUAR LA PALATABILIDAD Y LA DIGESTIBILIDAD ILEAL DE LA FRACCION PROTEICA DE DIVERSAS FUENTES DE PROTEINA VEGETAL (PROTEINA DE GUISANTE Y DERIVADOS DE SOJA; CONCENTRADO DE PROTEINA DE SOJA, HARINA DE SOJA Y HARINA DE SOJA MICRONIZADA) EN PIENSOS DE PRIMERA EDAD, Y 3) EVALUAR LA INFLUENCIA DE LA FUENTE ENERGETICA Y EL CONTENIDO EN FIBRA DE LAS DIETAS EN PIENSOS DE INICIACION DE POLLITOS SOBRE SUELO SUMINISTRADOS BIEN EN FORMA DE HARINA O EN FORMA DE MIGAS, EL PRESENTE PROYECTO DE INVESTIGACION PERMITIRA DEFINIR DE UNA FORMA MAS PRECISA EL VALOR NUTRITIVO DE LOS DIFERENTES COMPONENTES DEL GUISANTE, UNA MATERIA PRIMA TRADICIONAL PRODUCIDA EN ESPAÑA, ASI COMO DE OTROS INGREDIENTES DE ELECCION DISPONIBLES EN EL MERCADO, TALES COMO EL ARROZ Y LA SOJA MICRONIZADA, EN DIETAS PARA ANIMALES JOVENES, DE ESTA FORMA, LOS ALIMENTOS DE PRIMERAS EDADES PODRAN ADAPTARSE MEJOR A LA FISIOLOGIA DIGESTIVA DEL LECHON O EL POLLITO JOVEN, INCIDIENDO DE FORMA POSITIVA SOBRE EL MENOR USO DE MEDICACIONES Y LA PRODUCTIVIDAD GENERAL DE LOS ANIMALES, lechón\pollito\arroz\guisante\derivados de soja\micronización\grelina\digestibilidad de los nutrientes\vellosidades\fibra ver más
01/01/2008
UPM
219K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2008-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 219K€
Líder del proyecto
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Total investigadores 3944