LUPINSAFEFOOD
Financiado
Duración del proyecto: 33 meses
Fecha Inicio: 2023-03-28
Fecha Fin: 2025-12-31
Finalizado
Fecha Fin: 2025-12-31
Finalizado
Presupuesto del proyecto
231K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Data Science
Food Safety Nutritional Science Biotechnology Sustainable Agriculture
Food Safety Nutritional Science Biotechnology Sustainable Agriculture
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#lupin proteins
#functional food ingredient
#plant-based proteins
#pulsed electric fields
#antioxidant activity
#emulsifying properties
#sustainable method
Lider