Innovating Works

LUPINSAFEFOOD

Financiado
Strategies to promote the lupin proteins as a new and safe functional food ingre...
Strategies to promote the lupin proteins as a new and safe functional food ingredient: Assessment of oxidative and physical stability of food emulsions and allergenic potential The demand of the ever-growing world population for dietary protein is no longer sustainable through animal products alone. In this context, the food industry is urged to find methods to meet the demands of high-quality plant-base... ver más
31/12/2025
TECHNICAL UNIVERSI...
231K€
Presupuesto del proyecto: 231K€

Líder del proyecto
DANMARKS TEKNISKE UNIVERSITET No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
TRL 4-5
Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.
Financiación concedida El organismo HORIZON EUROPE notifico la concesión del proyecto el día 2023-03-28
0% 100% 100%

Características del participante

Este proyecto no cuenta con búsquedas de partenariado abiertas en este momento.

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.