Descripción del proyecto
El objetivo del proyecto MUSSEL es desarrollar un sistema de detección inmediata de contaminantes en el agua marina, especialmente cuando ésta se utiliza para cultivo de moluscos bivalvos como el mejillón,El proyecto se orienta a solventar los graves problemas sanitarios y económicos que implica la presencia en el agua de mar de metales pesados como Cadmio, Plomo o Arsénico, asi como la presencia del llamado alga roja, que puede provocar graves enfermedades en el ser humano, Cuando se produce la aparición del alga roja se detiene la recogida y comercialización del molusco, provocando grandes pérdidas económicas,El cultivo del mejillón y otros bivalvos moviliza en todo el mundo quince millones de toneladas anuales (Globefish-FAO 2007), y crece continua y sostenidamente, pudiendo movilizar hasta 40,000 millones de dólares en 2014 (Globefish-FAO), siendo un sector que da trabajo a decenas de miles de personas en países y regiones donde constituye un importantísimo factor de cohesión social,El proyecto desarrollará un sistema complejo de Alerta Temprana que, ubicado en las bateas de cultivo, recogerá información del agua marina mediante un avanzado sistema basado en el filtrado selectivo del agua marina y la detección de contaminantes por medio de biosensores electrolíticos, aglutinando dicha información y enviándola por medios inalámbricos a una plataforma central,Toda la información recogida será accesible a través de una plataforma Cloud que permite el acceso a dicha información desde dispositivos móviles y PCs sin necesidad de software adicional, Esta plataforma dispondrá de sistemas múltiples de comunicación de las alertas,Para proteger el sistema de partículas indeseadas, se diseñará un sistema de filtración selectiva que evitará la deposición de materiales que producen un ensuciamiento severo (biopelícula) sobre elementos sensibles de los sensores, y aumentar la limpieza de la respuesta electroquímica eliminando la presencia de componentes que pueden perturbar o influir en la sensibilidad del biosensor,Los sensores y biosensores electroquímicos han demostrado ampliamente su sensibilidad y selectividad en la detección de analitos de diversa naturaleza, La fabricación de este tipo de transductores utilizando técnicas serigráficas permite producirlos de forma rápida, masiva y de bajo coste, lo que facilita su comercialización como dispositivos miniaturizados desechables para la detección en tiempo real del compuesto de interés,Por otro lado, en las últimas décadas se ha evidenciado la necesidad de desarrollar técnicas para la detección de ficotoxinas, El método oficial para la determinación de toxinas lipofílicas es la cromatografía de líquidos con detección de masas (LC-MS/MS), método altamente sensible y específico pero que requiere personal especializado, equipos costosos y estándares de los compuestos a analizar, muchos de los cuales no están disponibles comercialmente, MUSSEL permitirá disponer de métodos de detección más rápidos y directos,El mercado potencial es enorme, estratégico e internacional, ya que el cultivo del mejillón en bateas mueve unos recursos económicos muy importantes a nivel mundial, El sistema de detección y alerta temprana de contaminantes nocivos para la salud será de enorme interés permitiendo tener información en tiempo real y sustituir o complementar los sistemas de análisis que se realizan actualmente en laboratorio a costes más elevados,En un horizonte más avanzado, la línea más tecnológicamente y económicamente avanzada del proyecto, la eventual predicción temprana de la llegada de una marea roja, permitiría al mariscador, ante una previsible situación de emergencia, disponer de dos o tres días para la recogida urgente del producto, El proyecto se adentra en el estudio de esta posibilidad dotado de todos los recursos tecnológicos y de conocimiento que aportan sus miembros, DOMINION, el INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CASTILLA Y LEÓN, ANFACO-CECOPESCA y la UNIVERSIDAD DE BURGOS,