AGL2008-00941
Financiado
Presupuesto del proyecto
182K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Materials Science
Chemical Engineering
Food Technology Biotechnology Polymer Engineering Environmental Engineering
Food Technology Biotechnology Polymer Engineering Environmental Engineering
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#chitosan
#glycosylated chitosans
#functional properties
#food industry
#Maillard reaction
#carbohydrates
#derivatives
#purification procedures
Lider