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AGL2008-05267-C03-01

Financiado

SENSORICA INTELIGENTE PARA EL CONTROL EN LINEA DE CALIDAD EN EL PROCESAMIENTO DE...

A PESAR DE LOS ESFUERZOS REALIZADOS EN EL AMBITO DE LA MONITORIZACION Y AUTOMATIZACION DE PLANTAS, LA OPERACION Y TOMA DE DECISIONES EN LA MAYOR PARTE DE LAS COMPAÑIAS DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TODAVIA SE GUIA POR RECETAS Y PR... ver más

01/01/2008

CSIC

152K€

Presupuesto del proyecto: 152K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2008-01-01

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Participantes

CSIC

Lider

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA...

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 152K€

Descripción del proyecto A PESAR DE LOS ESFUERZOS REALIZADOS EN EL AMBITO DE LA MONITORIZACION Y AUTOMATIZACION DE PLANTAS, LA OPERACION Y TOMA DE DECISIONES EN LA MAYOR PARTE DE LAS COMPAÑIAS DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TODAVIA SE GUIA POR RECETAS Y PROTOCOLOSHABITUALMENTE DEMASIADO RIGIDOS PARA PODER ADAPTAR LA OPERACION A CAMBIOS SUBITOS EN LAS CONDICIONES DE PRODUCCION O ANTE PERTURBACIONES, ADEMAS, TAL MODO DE OPERACION FRECUENTEMENTE LLEVA A LAS PLANTAS A OPERAR LEJOS DE SUS CONDICIONES OPTIMAS, TANTO EN CUANTO A COSTES DE OPERACION (ESTO ES, ELEVADOS CONSUMOS DE AGUA Y ENERGIA) COMO EN LO QUE SE REFIERE A LA CALIDAD DEL PRODUCTO,CON LA INTENCION DE CONTRIBUIR A QUE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS OPERE DE FORMA MAS EFICIENTE Y FLEXIBLE, Y DE ACUERDO CON LOS REQUISITOS DE SEGURIDAD Y CALIDAD,, EL PRINCIPAL OBJETIVO CIENTIFICO-TECNICO DEL PROYECTO CONSISTE EN EL DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE HERRAMIENTAS NOVEDOSAS DE INGENIERIA DE PROCESOS ASISTIDAS POR ORDENADOR, ASI COMO METODOS PARA EL CONTROL OPTIMO EN LINEA DE CALIDAD EN EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, EN PARTICULAR, EL TRABAJO DE INVESTIGACION SE CENTRARA EN:· EL DESARROLLO DE NUEVAS TECNICAS DE SENSORICA INTELIGENTES QUE COMBINARAN RESULTADOS PREVIOS Y EXPERIENCIA EN TECNOLOGIA DE MICRO SENSORES ELECTRO MECANICOS QUE COMBINADOS CON REDES DE SENSORES INALAMBRICAS Y CON METODOS EFICIENTES DE MODELADO Y SIMULACION, Y QUE SE TRADUCIRAN EN SENSORES EN LINEA DE CALIDAD DE ALIMENTOS · LA INTEGRACION DE LAS TECNICAS DE SENSORICA INTELIGENTE EN UN ENTORNO DE CONTROL OPTIMO EN LINEA PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO DURANTE EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, HACIENDO PARTICULAR ENFASIS EN PROCESOS TERMICOS EL GRADO DE APLICACION Y VENTAJAS DE LA APROXIMACION INTEGRAL SERA EVALUADA EN DOS CLASES DE PROCESOS TERMICOS REPRESENTATIVOS DEL ALMACENAMIENTO Y PRESERVACION DE ALIMENTOS, COMO SON LA REFRIGERACION Y EL PROCESAMIENTO TERMICO EN CONSERVERAS (COCCION Y ESTERILIZACION) optimizacion\control avanzado\control optimo\modelos reducidos\procesos térmicos\calidad alimentaria

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