AGL2009-12785-C02-02
Financiado
Presupuesto del proyecto
79K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Chemical Engineering
Food Processing Food Safety Nutrition Biotechnology
Food Processing Food Safety Nutrition Biotechnology
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#food reformulation
#sugar reduction
#fat reduction
#new ingredients
#microstructure
#rheological properties
#texture
#sensory characteristics
Lider