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PID2021-122365OB-I00

Financiado

PROTOTIPO DE LENGUA ELECTRONICA PORTATIL BASADA EN NANOSENSORES POTENCIOMETRICOS...

PROTOTIPO DE LENGUA ELECTRONICA PORTATIL BASADA EN NANOSENSORES POTENCIOMETRICOS PARA EL ANALISIS DE LECHE. VALIDACION Y CORRELACION CON OTRAS TECNICAS. EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO INTERDISCIPLINAR EN EL QUE PARTICIPAN EXPERTOS EN SENSORES, EN MATERIALES Y EN LECHE, ES UTILIZAR LA NANOCIENCIA Y LA NANOTECNOLOGIA PARA IMPLEMENTAR UNA LENGUA ELECTRONICA POTENCIOMETRICA DEDICADA AL... ver más

01/01/2021

UVA

192K€

Presupuesto del proyecto: 192K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE VALLADOLID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 995

Ver Participantes

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01

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Participantes

UVA

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE VALLADOLID

Total investigadores 995

Presupuesto del proyecto 192K€

Descripción del proyecto EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO INTERDISCIPLINAR EN EL QUE PARTICIPAN EXPERTOS EN SENSORES, EN MATERIALES Y EN LECHE, ES UTILIZAR LA NANOCIENCIA Y LA NANOTECNOLOGIA PARA IMPLEMENTAR UNA LENGUA ELECTRONICA POTENCIOMETRICA DEDICADA AL ANALISIS DE LA LECHE. LA NOVEDAD DEL PROYECTO RESIDE EN ESTA LENGUA ELECTRONICA (NANO-ETONGUE), CONSTITUIDA POR NANOSENSORES Y/O NANOBIOSENSORES CONECTADOS A UN SOFTWARE DE RECONOCIMIENTO DE PATRONES MEDIANTE METODOS DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL. PARA MEJORAR LAS PRESTACIONES DEL SISTEMA SE USARAN DIFERENTES ESTRATEGIAS: NUEVOS NANOMATERIALES QUE PERMITAN MEJORAR LA SENSIBILIDAD, NUEVAS TECNOLOGIAS COMO LA TECNICA MIP PARA AUMENTAR LA SELECTIVIDAD Y EL USO DE ENZIMAS PARA MEJORAR LA ESPECIFICIDAD HACIA COMPUESTOS SIGNIFICATIVOS PRESENTES EN LOS PRODUCTOS LACTEOS. EL PROYECTO COMENZARA CON EL DESARROLLO DE ESTOS METODOS PARA LA PREPARACION DE ESTOS NUEVOS SENSORES Y LA EVALUACION DE SU RESPUESTA FRENTE A MARCADORES QUIMICOS DE LA CALIDAD DE LAS LECHES. A CONTINUACION, SE SELECCIONARAN LOS SENSORES CON MEJORES PRESTACIONES Y SE COMBINARAN PARA FORMAR UN SISTEMA. LA VALIDACION DEL SISTEMA SE REALIZARA CON MUESTRAS DE VARIAS CATEGORIAS DE LECHES (LECHE UPH, LECHE CRUDA Y LECHES CON CONSERVANTES, ADULTERANTES Y RESIDUOS DE ANTIBIOTICOS) QUE SERAN PROPORCIONADAS POR CALIDAD PASCUAL.PARALELAMENTE, SE REALIZARAN MEDICIONES FISICO-QUIMICAS ESTANDAR Y OTRAS MAS ESPECIFICAS MEDIANTE FTIR, NIR, RAMAN. SE ESTABLECERAN MODELOS MATEMATICOS ENTRE LAS SEÑALES OBTENIDAS POR LA LENGUA ELECTRONICA Y LOS PARAMETROS QUIMICOS, SU VINCULACION A UN NUEVO TRATAMIENTO QUIMIOMETRICO MEDIANTE TECNICAS DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL PERMITIRA ESTABLECER ESTRATEGIAS PARA SELECCIONAR LOS MEJORES SENSORES, IMPLEMENTAR LA METODOLOGIA DE TRABAJO Y FINALMENTE VALIDAR EL SISTEMA ELECTRONICO DE MEDIDA. COMO RESULTADO DEL PROYECTO SE INTENTARA DESARROLLAR UN PROTOTIPO PORTATIL DE LENGUA ELECTRONICA PARA ANALIZAR LA CALIDAD DE LA LECHE " IN-SITU" EN GRANJAS Y EN LAS INSTALACIONES DE CALIDAD PASCUAL. LOS RESULTADOS DEL PROYECTO SENTARAN LAS BASES DE UN METODO DE CONTROL DE CALIDAD DE LA LECHE RENTABLE, EN TIEMPO REAL, IN SITU Y FACIL DE USAR, QUE PODRIA APLICARSE DENTRO Y FUERA DE LAS INSTALACIONES DE UN LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD. ENGUA ELECTRONICA\INTELIGENCIA ARTIFICIAL\ESPECTROSCOPIA RAMAN\ESPECTROSCOPIA DE IR\NANOMATERIALES\LECHE\BIOSENSORES POTENCIOMETRICOS

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