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AGL2015-67482-R

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PROTOTIPO DE LENGUA ELECTRONICA BASADA EN SENSORES NANOESTRUCTURADOS PARA EL ANA...

PROTOTIPO DE LENGUA ELECTRONICA BASADA EN SENSORES NANOESTRUCTURADOS PARA EL ANALISIS DE VINOS Y MOSTOS. CORRELACIONES CON OTRAS TECNICAS SE TRATA DE UN PROYECTO PLURIDISCIPLINAR EN EL QUE PARTICIPAN EXPERTOS EN SENSORES Y EXPERTOS EN VINO, QUE TIENE COMO OBJETIVO UTILIZAR LA NANOTECNOLOGIA PARA IMPLEMENTAR UNA LENGUA ELECTRONICA ESPECIFICAMENTE DESARROLLADA PARA EL... ver más

01/01/2015

UVA

145K€

Presupuesto del proyecto: 145K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE VALLADOLID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 997

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2015-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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UVA

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE VALLADOLID No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 997

Presupuesto del proyecto 145K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto SE TRATA DE UN PROYECTO PLURIDISCIPLINAR EN EL QUE PARTICIPAN EXPERTOS EN SENSORES Y EXPERTOS EN VINO, QUE TIENE COMO OBJETIVO UTILIZAR LA NANOTECNOLOGIA PARA IMPLEMENTAR UNA LENGUA ELECTRONICA ESPECIFICAMENTE DESARROLLADA PARA EL ANALISIS DE VINOS Y MOSTOS, EL CARACTER INNOVADOR RESIDE FUNDAMENTALMENTE EN QUE ESTA LENGUA ELECTRONICA (NANO-ETONGUE) ESTARA FORMADA POR SENSORES NANOESTRUCTURADOS Y/O NANOBIOSENSORES ACOPLADOS A UN SOFTWARE QUIMIOMETRICO DE RECONOCIMIENTO DE PATRONES, EL SISTEMA HA DE ALCANZAR MEJORES PRESTACIONES RESPECTO A LOS SISTEMAS EXISTENTES, EN BASE A LA UTILIZACION DE NUEVOS NANOMATERIALES QUE PERMITIRAN MEJORAR LA SENSIBILIDAD Y SELECTIVIDAD FRENTE A COMPUESTOS SIGNIFICATIVOS PRESENTES EN VINOS Y UVAS, ASI, SE DESARROLLARAN NUEVOS SENSORES A PARTIR DE DIVERSOS TIPOS DE NANOPARTICULAS (P, EJ, NANOPARTICULAS DE DIFERENTES MATERIALES, CORE-SHELL O CON DISTINTOS RECUBRIMIENTOS), SE EVALUARAN NUEVAS FORMAS DE INMOVILIZACION POR MODIFICACION DE SUPERFICIES, O SE BUSCARAN SINERGIAS ENTRE MATERIALES SENSIBLES (POR EJEMPLO, COMBINACIONES DE NANOPARTICULAS CON POLIMEROS CONDUCTORES O CON MATERIALES ORGANICOS FUNCIONALIZADOS CON TIOLES), ASI COMO COMBINACIONES DE ENZIMAS CON MEDIADORES ELECTRONICOS, UTILIZANDO TECNICAS QUE PERMITAN EL CONTROL DE LA ESTRUCTURA A ESCALA DE NANOMETROS, EL PROYECTO COMENZARA INVESTIGANDO METODOS PARA PREPARAR ESTOS NUEVOS SENSORES Y EVALUANDO SU RESPUESTA FRENTE A COMPUESTOS QUIMICOS CLASICOS INDICADORES DE LA CALIDAD DE UVAS Y VINOS (FENOLES, AZUCARES, ACIDOS ORGANICOS, ETC), TRAS CARACTERIZAR LOS SENSORES DE FORMA INDIVIDUAL, SE SELECCIONARAN AQUELLOS CON MEJORES PRESTACIONES Y SE COMBINARAN PARA OBTENER UNA RED FORMADA POR SENSORES Y/O BIOSENSORES NANOESTRUCTURADOS, LA VALIDACION DE ESTA NUEVA RED HA DE SANCIONARSE UTILIZANDO MUESTRAS DE MOSTOS Y VINOS CON DIFERENTES CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS, DE CUATRO D,O,, ELABORADAS ESPECIALMENTE PARA ESTA INVESTIGACION POR LAS ESTACIONES ENOLOGICAS Y LAS BODEGAS QUE COLABORAN EN EL PROYECTO, PARALELAMENTE, SE LLEVARAN A CABO VALORACIONES QUIMICO-FISICAS ESTANDAR, ASI COMO OTRAS MAS ESPECIFICAS MEDIANTE RMN Y FTIR, QUE, JUNTO A TRATAMIENTOS QUIMIOMETRICOS (ANALISIS MULTIVARIANTES), HAN DE PERMITIR ESTABLECER CORRELACIONES MATEMATICAS ENTRE LOS DATOS OBTENIDOS POR LA LENGUA ELECTRONICA (NANO-ETONGUE) Y LOS OBTENIDOS MEDIANTE DICHOS METODOS, LOS RESULTADOS DE LAS CORRELACIONES PERMITIRAN ESTABLECER ESTRATEGIAS PARA SELECCIONAR LOS MEJORES SENSORES, IMPLANTAR UNA METODOLOGIA DE TRABAJO Y FINALMENTE VALIDAR EL NUEVO SISTEMA ELECTRONICO DE MEDIDA, LOS RESULTADOS OBTENIDOS CON LA LENGUA ELECTRONICA, PASARAN A FORMAR PARTE DE UNA BASE DE DATOS INTERNACIONAL GESTIONADA DESDE LA UNIVERSIDAD DE SAN PETERSBURGO, Y SE ESTABLECERAN COMPARACIONES CON LOS RESULTADOS OBTENIDOS CON OTRAS LENGUAS ELECTRONICAS, COMO RESULTADO DEL PROYECTO, ESPERAMOS PODER DISEÑAR Y CONSTRUIR UN PROTOTIPO PRE-COMPETITIVO, CON MEJORES PRESTACIONES QUE LOS YA EXISTENTES, LENGUA ELECTRÓNICA\VINO\MOSTO\SENSOR\NANOMATERIALES

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