PRODUCCION SOSTENIBLE DE POLIQUETOS RICOS EN OMEGA-3 PARA ACUICULTURA APLICANDO...
PRODUCCION SOSTENIBLE DE POLIQUETOS RICOS EN OMEGA-3 PARA ACUICULTURA APLICANDO PRINCIPIOS DE ECONOMIA CIRCULAR
EL PROYECTO SPACE TIENE COMO OBJETIVO PRINCIPAL AVANZAR EN EL CONOCIMIENTO SOBRE LA CAPACIDAD DEL POLIQUETO HEDISTE DIVERSICOLOR PARA LA PRODUCCION ENDOGENA (BIOSINTESIS) DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA OMEGA-3 (W...
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Descripción del proyecto
EL PROYECTO SPACE TIENE COMO OBJETIVO PRINCIPAL AVANZAR EN EL CONOCIMIENTO SOBRE LA CAPACIDAD DEL POLIQUETO HEDISTE DIVERSICOLOR PARA LA PRODUCCION ENDOGENA (BIOSINTESIS) DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA OMEGA-3 (W3 LC-PUFAS) BENEFICIOSOS PARA LA SALUD, CUANDO SE CULTIVA CON MATERIAS PRIMAS PROCEDENTES DE RESTOS BIOINDUSTRIALES. ESTA ESTRATEGIA INNOVADORA ESTA RESPALDADA POR UN ESTUDIO DIRIGIDO POR LOS SOLICITANTES, QUE HA SUPUESTO UN CAMBIO DE PARADIGMA, AL PONER DE MANIFIESTO QUE UN TIPO PARTICULAR DE ENZIMAS ("W DESATURASAS"), QUE HISTORICAMENTE SE CREIA QUE ESTABAN AUSENTES EN LOS ANIMALES, EXISTEN EN MULTIPLES INVERTEBRADOS, INCLUIDOS LOS POLIQUETOS NEREIDOS. LA PRESENCIA DE W DESATURASAS CONFIERE A LOS POLIQUETOS EL POTENCIAL PARA BIOSINTETIZAR W3 LC-PUFAS COMO LOS PRODUCTORES PRIMARIOS, HABIENDOSE DEMOSTRADO QUE H. DIVERSICOLOR POSEE DOS W DESATURASAS CON ESPECIFICIDADES ENZIMATICAS UNICAS. TAL CAPACIDAD METABOLICA, JUNTO CON SU HABITO DE ALIMENTACION DETRITIVORO, CONVIERTEN A ESTA ESPECIE EN UN CANDIDATO IDEAL PARA APLICAR LOS PRINCIPIOS DE ECONOMIA CIRCULAR, CON EL FIN DE RECICLAR MATERIALES DE DESECHO DE BAJO VALOR NUTRICIONAL PROCEDENTES DE BIOINDUSTRIAS, PARA PRODUCIR UNA BIOMASA ALTAMENTE NUTRITIVA, LO QUE PUEDE REPRESENTAR UNA NUEVA FUENTE SOSTENIBLE DE PRODUCTOS W3 DE ALTA DEMANDA POR PARTE DE SECTORES EN RAPIDA EXPANSION COMO LA ACUICULTURA. ES IMPORTANTE DESTACAR QUE LA DIETA, EN PARTICULAR SU COMPOSICION LIPIDICA, Y FACTORES AMBIENTALES COMO LA TEMPERATURA Y LA SALINIDAD, REGULAN LOS GENES IMPLICADOS EN LA BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFAS, LO QUE OFRECE LA OPORTUNIDAD DE DESARROLLAR CONDICIONES DE CULTIVO TENDENTES A UNA MAYOR PRODUCCION DE ESTOS COMPUESTOS EVITANDO LA MANIPULACION GENETICA.SPACE TIENE LOS SIGUIENTES OBJETIVOS ESPECIFICOS:1. INVESTIGAR LA CAPACIDAD IN VIVO PARA LA BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFAS2. EVALUAR LA REGULACION DE LA BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFAS A TRAVES DE LOS LIPIDOS DE LA DIETA3. ESTUDIAR LA REGULACION DE LAS ENZIMAS IMPLICADAS EN LA BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFAS A TRAVES DE FACTORES AMBIENTALESBREVEMENTE, EL OBJETIVO 1 APUNTA A DILUCIDAR IN VIVO LA CAPACIDAD ENZIMATICA DE H. DIVERSICOLOR PARA LA BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFA. DICHA CAPACIDAD SE INVESTIGARA MEDIANTE LA REALIZACION DE ENSAYOS QUE PROPORCIONARAN DATOS COMPLEMENTARIOS A LOS YA OBTENIDOS IN VITRO Y QUE HAN PERMITIDO CARACTERIZAR INDIVIDUALMENTE LA FUNCION DE ENZIMAS IMPLICADAS EN LA BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFAS. LA FINALIZACION DEL OBJETIVO 1 PERMITIRA DETERMINAR LA CAPACIDAD ENZIMATICA REAL DE BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFAS DE H. DIVERSICOLOR, PASO FUNDAMENTAL PARA COMPRENDER COMO SE PUEDE OPTIMIZAR LA UTILIZACION DE LOS PRECURSORES METABOLICOS CONTENIDOS EN MATERIALES DE DESECHO MEDIANTE LA MANIPULACION DE LAS CONDICIONES DE CULTIVO, LO QUE SE INVESTIGARA EN LOS OBJETIVOS 2 Y 3. ASI, EL OBJETIVO 2 CONTEMPLA ESTUDIAR COMO DIETAS CON PERFILES DE LIPIDOS SEMEJANTES A LOS DE LOS RESTOS DE BIOINDUSTRIAS TALES COMO LA ACUICULTURA Y LA AGRICULTURA, PUEDEN MODULAR LA CAPACIDAD BIOSINTETICA DE W3 LC-PUFAS DE H. DIVERSICOLOR (REGULACION NUTRICIONAL). EL OBJETIVO 3 INVESTIGARA LA REGULACION QUE FACTORES AMBIENTALES COMO LA TEMPERATURA Y LA SALINIDAD PUEDEN EJERCER SOBRE LA CAPACIDAD BIOSINTETICA DE W3 LC-PUFAS DE H. DIVERSICOLOR, DE MODO QUE SE PUEDAN ESTABLECER PROTOCOLOS DE CULTIVO TENDENTES A GARANTIZAR UNA MAYOR PRODUCCION ENDOGENA DE ESTOS PRODUCTOS EN LA BIOMASA RESULTANTE DEL CULTIVO MASIVO DE ESTE POLIQUETO.
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