Innovating Works

RTI2018-095119-B-I00

Financiado
ESTRATEGIAS INNOVADORAS PARA LA MEJORA DE LA BIOSINTESIS DE OMEGA-3 EN INVERTEBR...
ESTRATEGIAS INNOVADORAS PARA LA MEJORA DE LA BIOSINTESIS DE OMEGA-3 EN INVERTEBRADOS ACUATICOS PARA LA ACUICULTURA LA ACUICULTURA ES EL SECTOR DE PRODUCCION DE ALIMENTOS DE MAS RAPIDO CRECIMIENTO EN EL MUNDO, Y SE HA CONSIDERADO COMO UN IMPORTANTE CONTRIBUYENTE PARA SATISFACER LA CRECIENTE DEMANDA DE ALIMENTOS DE UNA POBLACION MUNDIAL EN CRECI... LA ACUICULTURA ES EL SECTOR DE PRODUCCION DE ALIMENTOS DE MAS RAPIDO CRECIMIENTO EN EL MUNDO, Y SE HA CONSIDERADO COMO UN IMPORTANTE CONTRIBUYENTE PARA SATISFACER LA CRECIENTE DEMANDA DE ALIMENTOS DE UNA POBLACION MUNDIAL EN CRECIMIENTO, LA ACUICULTURA, EN PARTICULAR DE ESPECIES DE ALTO VALOR COMERCIAL, DEPENDE EN GRAN MEDIDA DEL SUMINISTRO DE INGREDIENTES MARINOS (HARINAS Y ACEITES DE PESCADO), QUE TRADICIONALMENTE HAN ASEGURADO UN BUEN CRECIMIENTO Y LA SALUD DE LAS ESPECIES CULTIVADAS, JUNTO A UNA ALTA CALIDAD NUTRICIONAL DEL PRODUCTO ASOCIADA CON LOS ALTOS NIVELES DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE CADENA LARGA "OMEGA-3" (W3) (LC-PUFA), PARTICULARMENTE EPA Y DHA, UNA GRAN PARTE DE LOS INGREDIENTES MARINOS PRODUCIDOS A NIVEL MUNDIAL PROVIENEN DE PESQUERIAS DE CALIDAD ALIMENTARIA, QUE ACTUALMENTE SE EXPLOTAN EN SU LIMITE SOSTENIBLE O MAS ALLA DE ESTE, Y CUYA PRODUCTIVIDAD ESTA MUY INFLUIDA POR EVENTOS CLIMATICOS GLOBALES COMO EL NIÑO, ACTUALMENTE, PARA REEMPLAZAR INGREDIENTES MARINOS EN DIETAS DESTINADAS A LA ACUICULTURA, SE USAN INGREDIENTES PROCEDENTES DE PLANTAS Y ANIMALES TERRESTRES, NATURALMENTE DESPROVISTOS DE EPA Y DHA, ELLO OCASIONA QUE, JUNTO CON LOS POTENCIALES IMPACTOS PERJUDICIALES PARA LA SALUD EN LOS PECES MISMOS, EL RESULTADO SEA UN PRODUCTO FINAL QUE POSEE CONTENIDOS DE LC-PUFA W3 SALUDABLES PARA EL CONSUMIDOR MAS REDUCIDOS, IMPROMEGA TIENE COMO OBJETIVO CONTRIBUIR A ALIVIAR LA RESTRICCION ANTES MENCIONADA EN ACUICULTURA ADOPTANDO DOS ESTRATEGIAS INNOVADORAS, A SABER, LA BUSQUEDA DE NUEVOS INGREDIENTES ALTERNATIVOS, PRODUCIDOS DE FORMA SOSTENIBLE (BIOMASA DE INVERTEBRADOS ACUATICOS), Y LA EXPLOTACION DE NUEVOS PROTOCOLOS DE CULTIVO QUE MEJOREN LA PRODUCCION ENDOGENA DE W3 LC-PUFA DE INVERTEBRADOS ACUATICOS,CON TAL OBJETO, PRIMERO CARACTERIZAREMOS LAS ENZIMAS INVOLUCRADAS EN LA BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFA, DESATURASAS Y ELONGASAS, DE UNA SELECCION DE POLIQUETOS Y CRUSTACEOS, PARA DETERMINAR SU CAPACIDAD DE PRODUCIR W3 DE NOVO, PARTIMOS DE LA EVIDENCIA DESCUBIERTA MUY RECIENTEMENTE POR LOS SOLICITANTES, QUE DEMUESTRA QUE MULTIPLES INVERTEBRADOS ACUATICOS INCLUYENDO LOS MENCIONADOS POLIQUETOS Y CRUSTACEOS POSEEN ENZIMAS PARA LA BIOSINTESIS DE NOVO DE W3 LC-PUFA, LO QUE LES CONFIERE LA CAPACIDAD DE TRANSFORMAR ALIMENTOS QUE CARECEN DE TALES W3 LC-PUFA EN MATERIALES BIOLOGICOS RICOS EN W3 ALTAMENTE NUTRITIVOS, POSTERIORMENTE, INVESTIGAREMOS LA BASE MOLECULAR QUE SUSTENTA LA PRESENCIA DE W3 LC-PUFA EN PLATYNEREIS DUMERILII, UNA ESPECIE MODELO DE POLIQUETO PARA LA CUAL HAY DISPONIBLES HERRAMIENTAS MOLECULARES ALTAMENTE AVANZADAS, LOS RESULTADOS DE ESTOS OBJETIVOS DE INVESTIGACION FUNDAMENTALES APORTARAN INFORMACION PARA ACOMETER OTROS DE INDOLE APLICADA, PLANIFICADOS DENTRO DE IMPROMEGA, CUYA FINALIDAD ES DEFINIR CONDICIONES DE CULTIVO OPTIMIZADAS QUE AUMENTEN LA CAPACIDAD BIOSINTETICA DE W3 LC-PUFA EN INVERTEBRADOS ACUATICOS, PARA SU USO EN ACUICULTURA COMO ALIMENTO VIVO O INGREDIENTES DE ALIMENTOS, PLANEAMOS HACERLO CONTROLANDO PARAMETROS COMO LA DIETA, LA TEMPERATURA Y LA SALINIDAD, TODOS ELLOS FACTORES REGULADORES PRINCIPALES DE LA BIOSINTESIS DE W3 LC-PUFA EN ORGANISMOS ACUATICOS, SE PRESTARA ESPECIAL ATENCION A LAS CONDICIONES POR LAS CUALES LAS DESATURASAS SE REGULAN POSITIVAMENTE YA QUE, SOBRE LA BASE DE DATOS PRELIMINARES, LA SUPLEMENTACION DE HIERRO (FE), COFACTOR DE DESATURASAS, PUEDE GARANTIZAR UNA MEJORA EFECTIVA DE LA BIOSINTESIS TOTAL DE LC-PUFA W3, ACUICULTURA\BIOSÍNTESIS\DESATURASA\ELONGASA\INVERTEBRADOS ACUÁTICOS\NUTRICIÓN\OMEGA3\PRESAS VIVAS\REGULACIÓN FUNCIONAL ver más
01/01/2018
CSIC
253K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2018-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 253K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M