PCIN-2017-074
Financiado
PRODUCCION HOLISTICA PARA REDUCIR LA HUELLA ECOLOGICA DE LA CARNE DE CORDERO
EL PROYECTO EVALUARA LA SOSTENIBILIDAD DE DIVERSOS SISTEMAS EUROPEOS DE PRODUCCION OVINA CENTRANDOSE EN LA HUELLA ECOLOGICA, EL BIENESTAR ANIMAL Y EL VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE DE CORDERO, LOS RESULTADOS DE ESTAS EVALUACIONES SER...
EL PROYECTO EVALUARA LA SOSTENIBILIDAD DE DIVERSOS SISTEMAS EUROPEOS DE PRODUCCION OVINA CENTRANDOSE EN LA HUELLA ECOLOGICA, EL BIENESTAR ANIMAL Y EL VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE DE CORDERO, LOS RESULTADOS DE ESTAS EVALUACIONES SERVIRAN PARA ENTENDER LAS POSIBLES BARRERAS FUTURAS QUE LIMITAN LA CAPACIDAD INNOVADORA Y EL DESARROLLO DEL SECTOR Y LAS OPORTUNIDADES QUE PUEDEN PROPORCIONAR UN FUTURO NICHO DE MERCADO FRENTE A LOS PRODUCTOS COMPETITIVOS DE OTROS MERCADOS GLOBALES, EL PROYECTO INCLUYE UNA INVESTIGACION TRANSNACIONAL Y EN EL SE INVOLUCRARAN AGENTES INTERESADOS DEL SECTOR DE LOS 6 PAISES QUE CONFORMAN EL CONSORCIO (ALEMANIA, ITALIA, PORTUGAL, ESLOVENIA, ESPAÑA Y TURQUIA), PARA ANALIZAR EN NUMEROSAS EXPLOTACIONES CASOS DE ESTUDIO EFICIENTES, COMPETITIVOS Y CON BAJAS EMISIONES DE CARBONO, EL PROYECTO CONTEMPLA LA CREACION DE UNA MARCA ("ECOLAMB"), QUE CORRESPONDERA CON CARNE DE CORDERO ECOLOGICAMENTE SANA Y NUTRICIONALMENTE SUPERIOR, QUE HAYA SIDO IDENTIFICADA POR EL CONSORCIO Y QUE SERA CALIFICADA Y COMERCIALIZADA A TRAVES DE EUROPA COMO PRODUCTO DE ULTIMA GENERACION EN PRODUCCION DE CARNE, LA VINCULACION DIRECTA ENTRE EL BIENESTAR ANIMAL, LA CALIDAD DE LA CARNE Y EL USO DE MEDICAMENTOS TAMBIEN SE DETERMINARA MEDIANTE TECNICAS INNOVADORAS DE GANADERIA DE PRECISION, LAS SOLUCIONES GANADERAS QUE INCORPOREN LAS EXPECTATIVAS DE LOS CONSUMIDORES EN CUANTO AL BIENESTAR ANIMAL Y LA CALIDAD DE LA CARNE MEJORARAN LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR EUROPEO DE LA CARNE DE CORDERO, EL PROYECTO PRODUCIRA UNA CAJA DE HERRAMIENTAS DE RECOMENDACIONES SOBRE COMO MEJORAR LA ACEPTACION DE LA CARNE DE CORDERO POR PARTE DE LOS CONSUMIDORES QUE SERAN APLICABLES AL MANEJO DE LOS ANIMALES Y A LA CADENA DE SUMINISTRO Y COMERCIALIZACION, EL ENFOQUE MULTIDISCIPLINAR Y LA PARTICIPACION DE MULTIPLES AGENTES DEL SECTOR OVINO DE LA UE AYUDARAN A REDISEÑAR LOS ASPECTOS CRITICOS PARA MEJORAR LA ACEPTACION SOCIAL Y EL POSICIONAMIENTO DE LA CARNE DE CORDERO EN LAS DIETAS FUTURAS, LOS RESULTADOS DEL PROYECTO SERAN UTILIZADOS POR LOS INTERESADOS PARA PROMOVER CAMBIOS EN EL MODELO DE PRODUCCION , LA GESTION DE LOS RECURSOS NATURALES,Y LA COMERCIALIZACION Y PROCESAMIENTO DE LA CARNE DE OVINO, ADEMAS, LOS TECNICOS , LAS ORGANIZACIONES DE GANADEROS Y LOS RESPONSABLES DE POLITICAS UTILIZARAN LOS RESULTADOS PARA REDISEÑAR LOS METODOS DE CONSULTORIA Y PLANIFICAR NUEVAS INICIATIVAS PARA QUE TODOS LOS ASPECTOS DE LA PRODUCCION E INDUSTRIA OVINA EUROPEA SEAN MAS SOSTENIBLES, PRODUCTIVIDAD\COMUNIDADES RURALES RESILIENTES\ACV\CCV\BAJA HUELLA ECOLÓGICA\PRODUCCIÓN OVINA\CARNE SALUDABLE\BIENESTAR ANIMAL\PASTOREO\PRODUCCIÓN INTENSIVA FRENTE A EXTENSIVA
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2017-01-01
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
96K€
Líder del proyecto
INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y L...
Otra investigación y desarrollo experimental en ciencias naturales y técnicas organismos publicos
Perfil tecnológico
TRL
4-5
130K
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